2019年10月02日
うらたんざわ渓流釣り場にいってきました
大平での釣果があまり芳しくなかったので、うらたんざわ渓流釣り場に行ってきました。

明け方は結構冷え込みましたが、日中は真夏の日差しです。

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ファーストフィッシュは、こんなん釣れました。

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料理長はいつものように千葉支部さんです。
いつもありがとうございます。
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matsuは、いつものようにご飯を炊いてみたりしてみます(^^;;
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川岸をなおしたようですが・・・
傾斜がきつくて、結構辛いです。
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釣果
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オレンジ色は、大型ヤマメのアルビノです。
仕入れ価格は結構高いそうですが、「美味しい」と評判なので、結構奮発して入れてるそうです。

まだ食べてませんが、楽しみ♪

とりあえず先ほどイワナを一尾頂きました。



イワナを三枚におろし、皮を引きます。
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上:半身
中:皮
下:皮を剥いだ半身

皮を剥いでも、身にパーマークが残ってます。

この段階でちょっとつまみ食い。
決してお勧めはできませんが、イワナの刺身ウメェ〜




軽く塩をして、小麦粉を振ります。
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油で揚げたら、パーマークがさらによく見えるようになりました。
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油で揚げてしまうとイワナらしさが無くなるかなと心配しましたが、全然そんなこともなく大変美味しゅうございました。(^_^)v

matsuは、酒は飲めませんが、間違いなく酒の当てには最高です。

できればこんな小鉢じゃなく、クマザサとかの上に盛りつけると雰囲気もいいでしょうねぇ



さぁ、晩飯も魚確定です。

たぶんノーマルの塩焼きだな。

追伸
うらたんざわ渓流釣り場の料金ですが、今のところ消費税増額はされていません。「たぶん来年4月ぐらいかなぁ」と言っていました。
[ 投稿者:matsu at 14:30 | Fishing | コメント(2) | トラックバック(0) ]