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2018年04月05日
餃子が上手に焼けなくて
餃子をひとつひとつ丁寧に皮に包んで、フライパンにきれいに並べて焼いて、いざお皿に…というところでいつも失敗してしまいます。フライパンに皮が張り付いてしまって破れ、中の具だけがお皿に落ちてしまい、ただの肉団子になってしまうのです。みんなどうやって焼いているんだろうと思って、主婦歴10年の友達に聞いてみたら、その子も最近まで同じような失敗をしていたとのことでした。友達がいろいろ試してみて行きついたところは、クッキングシートを敷くというやり方でした。なるほどと思ってさっそく試してみたのですが、やっぱり失敗。クッキングシートを敷いているのだから、フライパンの表面の加工は関係ない気がするのにやっぱり張り付きます。なんとかきれいに焼きあげてみたいので、これからも研究あるのみです。
[ 投稿者:たけのっこ at 09:05 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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