2018年09月29日
一人用飯盒に関する検討
「アウトドアで米を炊きたい」
なぜか、ここ2ヶ月ぐらいそんな気持ちが頭の中を巡ってます。

が、matsuの飯盒は4合炊きで、一人分の炊飯はイマイチです。

なので一人用飯盒になる物を探しているのです。

百均で、ステンレスのシェラカップやらコッヘルを売ってますが、いたるさんの研究によると「ステンレスは熱伝導率が悪くてダメ」だそうです。

言われてみればその通り。無駄に百均でステンレスコッヘルを買わなくて良かった。

熱伝導率がよいのは、銀→銅→アルミ・・・と言うのが、matsuの少ない知識にある順番。

銀や銅は高いよね。

アルミなら百均でないかなぁ

・・・いろいろ百均を廻りましたが、見つかりませんでした。

キャンプ用品売り場にはあるのですが、なぜかキャンプ用品になると値段が上がる。

んで、ホームセンターで昔ながらのアルマイトの弁当箱を探してみたり、手頃な蓋付きアルミ容器がないか探してみたのですが、残念ながら見つかりませんでした。

   ・

   ・

   ・

   !?

これ使えんじゃねぇ!?

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半分引退しているパーコレータ。

もちろんアルミ製です。



早速実験開始。

米一合を研いで投入。

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水165ccにめんつゆの素(3倍希釈タイプ)を大さじ1。
つまり水とめんつゆの素合わせて180ccをつくり、茶飯タイプにチャレンジです。
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実践に即した検討を装うためにコールマンシングルバーナーを使用します。

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・・・が、ガソリンストーブはトロ火が苦手(^^;;

付きっきりで、火の調整をしなくてはなりませんでした。

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パーコレータの底が、効率よく炎があたるように裾広がりになってるのも気になります。




炊きあがり。

この時点では、うまく炊けたのかどうか判別不可能ですが、米に艶がないのが気になります。

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とりあえず、底が焦げていないかチェックするために別容器に移します。

さすがアルミ。熱が均一に回ったようで局所的な焦げはありません。

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裾広がりの形状が災いして、底面周囲の米を出すのに少し苦労しました。





さて、実食です。

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ん〜ん・・・・・ダメではないんかが・・・

非常用のアルファー米よりは良いと思うんですが、イマ1/2(イマイチの半分)と言った感じです。



たぶん注ぎ口から蒸気が逃げ、圧力がまったく掛かっていないからこんな感じになるんではなかろうか・・・・・などと反省してみる。

次回は注ぎ口を塞ぐツールを用意して再実験しよう。
[ 投稿者:matsu at 13:24 | アウトドア | コメント(8) | トラックバック(0) ]

この記事へのコメント
いっそうのこと
アルミつながりで
ビール缶は?飲み口さえ塞げれば、入手しやすく使い捨てに適しているような。
投稿者: K@京都 at 2018-09-29 17:14:11
無題
ビール缶はクッキング◯パにレシピがあったし
よいんじゃないでしょうか。

飯盒じゃなくなりますが
百均の小さい土鍋とかはどうなんでしょうか
やったことないけど
投稿者: Kenneth.K at 2018-10-02 07:15:34
K@京都さん>
アルミ缶も考えたんですけどね。
以下の理由により今回は見送りました。
まぁ、何れも想像なので再実験する価値はありますね。
①いくら熱伝導率が良いとはいえ薄すぎないか?
②バーナーの炎の輪の直径が結構大きいので、缶の外周に炎の大半が行ってしまう気がして
③底の形状が意外に複雑。対流しないで滞留した米粒が早々に焦げるのでは?
投稿者: matsu at 2018-10-02 23:49:08
Kenneth.Kさん>
クッキング◯パにありましたか!
んじゃ再実験してみようかなぁ

土鍋は、火の加減が超シビアな気がします。
釜めしの釜で幾度かチャレンジしてますが、成功率はヒジョーに低いのです。
投稿者: matsu at 2018-10-02 23:55:50
穴問題
蒸気が逃げちゃうと艶のないパサパサの仕上がりになりますね。
蒸らしも効かないし。。。
注ぎ口をなんとか密閉して再チャレンジしてみてみてみてくださいw
アルミ缶での炊爨は結構有名です。
蓋はアルミ箔で。
ってもやったことないからやってみようっと!
投稿者: いたる at 2018-10-03 14:46:14
いたるさん>
・・・ですよね
何とか注ぎ口を塞いで再実験してみようと思います。
いたるさんも、アルミ缶チャレンジですか!?
いたるさんのピークワンなら弱火も楽々で成功間違い名し!
投稿者: matsu at 2018-10-03 21:29:18
無題
ビール缶ですが、適当な高さで切り(アルミ缶はハサミでも簡単)、底部分を無理矢理ふたとして差し込めば何とかならない?
炊き上がればひっくり返せば、蒸らしにならないかな。
投稿者: K@京都 at 2018-10-04 10:21:27
K@京都さん>
アルミ缶で実験するときは試してみます。
圧力釜じゃないんで、ちょっと重い板を上に載せるだけでOKかもしれませんね。
とりあえずパーコレータの注ぎ口を塞ぐ手段を考えようかと思います。
投稿者: matsu at 2018-10-04 17:01:51

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