2018年12月29日
さぁ打ち上げだ!
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まもなく本年の営業を終了します。

春の大平と夏の桧原では、定休日に二日休みを追加しましたが、それ以外は連休無しで、何とか乗り切れました。

病欠が無かったのがよかったかな
(ちょっと危ない時期もありましたが(^^;;)

正直言うと、少々まずくても文句を言わないお客さんや、自主的に配膳を手伝ってくれる常連さんたちに助けられ、何とか乗り切れた感じですね。

遠方から季節の果物を送ってくださるK@京都さんや、何かとおみやげもってきてくれる千葉支部さんのバックアップもありがたかったです。



まだまだ不慣れで、注文が立て込むととたんに余裕が無くなってしまうのは、今後の改善ポイントだなぁ


自分がこんなに社交的だとは思わなかったけど、まだまだお話ししたいお客さんがたくさん居ます。


来年もどうぞよろしくお願いします。

それと、火曜日に遊んでくれる人、絶賛募集中です!
[ 投稿者:matsu at 16:56 | 店舗 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年12月03日
同じように見えて実は・・・
京都@Kさんに頂いた高級スタンド灰皿。

何度目かの磨きを行いました。

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磨けば何度でもピカピカになるのはうれしいです。

とは言うものの客の居る時間にピカールの臭いを漂わせるのも気が引けるので、アクリルのクリア塗料を塗ってみました。

これで酸化が押さえられるとうれしいかも♪

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全然クリア塗料が分からないでしょ。
[ 投稿者:matsu at 16:51 | 店舗 | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2018年07月27日
償却資産の申告
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火曜日に税務署で償却資産の申告とやらをやってきました。

本来は年明け早々みたいですが、開業1年未満だとこの時期になるようです。

申請用紙に書き方のしおりが同封されていたのですが・・・・・よくわからん(^^;

初めて申請される個人の方は20万円以下も申請するようにと・・・

例としてパソコンや飲食店用のテーブルなどが記載されている。

どこまで申請すればいいのか、税務署に聞きに行ってみたら、かろうじて10万円を超えたエアコン、冷蔵庫と店舗改装費だけが申告対象。

試しに固定資産税を計算してみたら18,300円だった。


思った通り、安上がりと言うか資産らしき物がない店だった。
[ 投稿者:matsu at 16:32 | 店舗 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年05月13日
ついにきてしまいました

時計草の花が咲き

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K@京都さんに頂いたアケビの苗が4割ほど捌けた今日この頃

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開店から半年。
ついにこの日がきてしまいました。
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   来店客、ゼロ(-_-;;



昨日は大繁盛だったんだけどなぁ、読めません。
[ 投稿者:matsu at 17:57 | 店舗 | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2018年04月22日
新アイテム導入
あまりに暑いので、前倒しでアイスコーヒーののぼりを立ててみました。

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只今のところ、リピーターが7名

新規のお客さんはゼロ


・・・・・新アイテムの効果は無い感じです(-_-;;
[ 投稿者:matsu at 15:43 | 店舗 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年02月04日
ホットケーキが大ピンチ
仕入れ先のホットケーキミックスが新製品にモデルチェンジ。
これがどうして、壊滅的に意気地が無く、型枠に強烈に張り付きます。

ミルクの量やサラダ油を少量混ぜてみたり、試行錯誤してみましたが・・・

・・・どうにもなりません。

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型枠無しで普通に焼いてみたら、今風のホットケーキ・・・・じゃなくてパンケーキと言われる物になりました。

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常連さん曰く、「巨大どら焼きみたい」だそうで、「今までのホットケーキが食べられないのは残念」とも言われてしまいました。

さて、どうしたものか・・・・・
(ホットケーキミックスを探す旅にでも出ようかなぁ)
[ 投稿者:matsu at 09:43 | 店舗 | コメント(4) | トラックバック(0) ]