2016年07月09日
なんかの呑み会
7/6、北さんの仕事がうまくいきそうなんで、前祝しちゃおう的な呑み会がありました。

一次会は焼肉(ホルモン系?)、二次会は海鮮系。


「平日はきついよぉ」とか言いながら、結構集まるなぁ(matsuは暇ですが・・・)


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[ 投稿者:matsu at 19:30 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2016年06月26日
えびがにパーティーだ!
活きのいい「えびがに」(ザリガニ)が入手できたので、エビガニパーティーが開催されました。


つぅーのは冗談で、本当は霞にプリぷらに来たんですが、強風のため出航できず、陸っぱりしたんですが、あえなく敗退。

んで、遊び半分・・・・・・遊び全部で、テキサスリグをザリガニの目の前に落とすと即バイト!  これが面白いようにつれます。猫にまたたび、ザリガニにエコワーム。


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もともと夜はBBQの予定だったんですが、せっかくの釣果(!?)を美味しくいただいちゃうことになりました。



丸ごと唐揚げ
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丸ごと塩茹で
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なかなかワイルドでしょぉ(笑)

ちなみに調理方法は思いっきり間違ってるようです。
本来なら頭は最初に取って、できれば背ワタも抜いておくのが正しい調理法らしいです。
急な思い付きだったからしょうがないよね。

んで、お味の方ですが、
唐揚げは、かなり殻の堅い河エビ風。
塩茹では、スーパーで売ってるむきエビ的な感じです。
なかなかイケます。背ワタ取ってないので、かなり臭みがありますが(^^;


こういうの、一度食べておくと、なんだか妙な自信がつきます。次食べるときはちゃんと頭と背ワタ取って、すっごく美味しくいただけそう。経験値かなり上昇した感じです(嘘)。


BBQ会場は、いつもようにi-craft disign lab.。
出席率Top5のメンバー

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冷凍ものの猪肉(提供:ハルさん & 熟成:いたるさん)
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いつもように皆さんに大変お世話になりました。
千葉支部さん飲み物いつもありがとうございます。
ハルさん、左京焼おいしかったです。
いたるさん、散らかしっぱなしでごめんなさい。

天気(強風)には恵まれませんでしたが、とっても楽しいひと時をありがとうございます。
[ 投稿者:matsu at 22:58 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2016年02月15日
バレンタインイブ鍋
バレンタインデーイブ(2/13)にジビエ三昧!

いつものようにハルさん提供のジビエ
カモ、キジ、ヒヨドリ、牡丹・・・・盛りだくさん!
それと近くのスーパーでイルカを見つけているかもゲット
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ですが、すぐにお腹いっぱいになって、だいぶ食材余してしまいました。

最初に鍋をどんぶりで3杯も頂いちゃったのが敗因だな。
次からは食べる順番を考えようっと

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[ 投稿者:matsu at 10:52 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2016年01月26日
串焼き友の会(?)開催
串焼き友の会?
そんな会があったのは知りませんでしたが、どうも会員だったようです。

いつもいつもお誘いいただきありがとうございます。

新鮮食材提供は例によってハルさん。今回はハトとヒヨドリ。
いつもいつもありがとうございます。

にしても、炭焼きは偉大だ!
直火で表面パリッと遠赤で中はジューシー。
最近の家庭用グリルも遠赤を意識してかなり進化しているようですが、本物の炭火は違うよねぇ


串焼き亭店主
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新鮮食材提供のハンター
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新鮮なハト・・・・あれ、無意識のうちにピントが女子に・・・
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屋外でバーベキューやると風の強い日はかなり辛い・・・って言うか途中で断念することも
かと言って屋内で炭火焼のできる環境って、囲炉裏のある大平宿は別として、現代の住宅事情ではなかなかないですよね。
いつもいつも場所を準備してくださる いたるさん、ありがとうございます。
[ 投稿者:matsu at 09:53 | party | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2015年12月23日
ジビエ いただきました
クリスマスのイブイブ、つまり23日に七面鳥らなぬキジバトをいただきました。

例によってハルさんの狩猟の成果であります。鮮度抜群!
一日かけて猟から調理までしていただき、matsuは美味しいところだけ参加させていただきました(^_^)v


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真ん中の一見チキンに見えるのがキジバト。
味はチキンとは大違い。筋肉質で実に野性味あふれる一品です。


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メインのキジバト以外もトン汁、餅、おにぎり・・・
あぁぁお腹いっぱいだぁ〜


ハルさん、いたるさん、くみさん ありがとうございます!
[ 投稿者:matsu at 18:22 | party | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2015年12月01日
秋のBBQ
日曜日に武蔵野中央公園でBBQしました。
新鮮・大粒な牡蠣、ホタテにアクアパッツァ!
その他、美味しくオシャレな料理がてんこ盛りです。

実はね若くて美しくて料理上手な独身女性が二人・・・いや三人も腕を振るってくれたのです。
残念ながら顔出しOKもらってないので写真は掲載できないけど


にしても武蔵野中央公園、いいところです。
すぐ裏にあるNTTの武蔵野研究所には何回か行ったことあるけど、こんな公園があるのは知りませんでした。
(仕事できたときは交通手段がなくて面倒だったナァ・・・)

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[ 投稿者:matsu at 10:05 | party | コメント(2) | トラックバック(0) ]