2018年09月05日
「サンマ焼こうぜ」の会
9/1(土)の夜に毎年恒例のサンマパーティーが開催されました。

閉店後、電光石火で行きましたが、1時間40分くらいかかってしまいました。
なので、準備も買い出しも全てお任せです(申し訳ありません)。



今年のサンマは丸々太ってアタリです。
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黄色いくちばしがニクイ!




表面はちょっと黒く見えますが、炭火焼きですので、超ふっくらジューシー!
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このR2D2は、いたるさんの新兵器。
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鶏も丸ごと入る大きな薫製機なのです。
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ここのところアウトドア熱が再燃しているいたるさん。
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霞に煙る千葉支部さん。
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(海苔巻きさんの写真を取り忘れてしまった)




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クリスマスパーティーのようなスモークドチキン!



今回も至れり尽くせり、準備から後片づけまでお任せで申し訳ありませんでした。

月曜の夜とかなら翌日も片づけできるんだけどなぁ・・・みんな仕事だものね
[ 投稿者:matsu at 15:51 | party | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2018年02月11日
ネイティブな鴨ナベ頂きました
日曜日(2/11)に、ハルさんとクミさんが頑張ってくれた成果をI-craft design labで美味しく頂きました。

matsuは、店を閉めてから出発したので到着は19時半頃でした。つまり、準備も手伝わずオイシイトコどりです(すみません)。

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鴨モモと豚串


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いたるさん作成の巨大テーブルが大活躍。


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鴨モモ(ハンター2名が見守ってます)。


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鴨ナベ! これが旨いんだぁ〜



実は、この日、店舗が予想外の大繁盛でヘトヘトでしたが、美味しい料理と楽しい話で疲れがとれました。
[ 投稿者:matsu at 12:09 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月12日
秋だからサンマ焼こうねパーティー
「matsuさんよ、サンマ焼こうぜ、日曜日」などという575調のお誘いを頂いて、i-craft design lab(通称:牛小屋)にお邪魔してきました。


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今年はサンマが不漁で、高かったり、型が小さかったりするんですが、それでもタイヨー牛堀店は港が近いせいか、鮮度抜群でお値段もお手頃!

そして、焼き手(いたる名人)の腕前が回を増すごとに上達!
いつもながら超うめぇ〜です。





いつも気の利いた差し入れを沢山持ってきてくれる千葉支部さんから今回は

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鯖寿司、うめぇ〜! こはだもうめぇ〜! ガリまでうめぇ〜!



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いたるさん、いつも準備と後片付けと調理ありがとうございます。


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千葉支部さんの頭・・・シャッターのタイミングがずれた。
どうもこのごろカメラの調子がおかしいです。
色合いも変なので、ここに掲載している写真も実はPCで色補正してます。

そろそろ変えどきなのかなぁ



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イメージチェンジなクミ校長。
自分で学校作っちゃうなんて、いつもながら超アクティブ!
髪型すごっく似合ってます。



そんなこんなで今回もお世話になりっぱなしで、ありがとうございました。
[ 投稿者:matsu at 09:48 | party | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2017年07月08日
両さんの街で
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両さんの街で、元勤め先のメンバーとひっそりと会食しました。
(すべて、おごってもらっちゃいました(^^;;)

両さんの街は、一見とっても元気に見えますが、数年前にできた大規模ショッピングモールに客を奪われ、やや衰退気味だそうです。

ウチの近所には、大規模ショッピングモールはないけれど、小さな店もまったくない。少し離れた場所にある商店街は、いわゆるシャッター街化。街づくりとは難しいものですね。

matsuの店は、暇つぶしor井戸端会議場を目指しているので、あまり忙しくなるのもあれなんですが・・・(^^;;
[ 投稿者:matsu at 23:33 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年06月23日
目黒な夜
久しぶりに目黒で呑み会がありました。

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10年前まで20年間目黒勤務でした。
それ以降は行っていないかと言うとそうでもないんですが、昔の同僚と行くと、やけに懐かしく思えます。

matsuの後追って退職した人、すでに転職が決まっている人、結構悩んでいる人・・・





とりあえず、みんな頑張りましょう。
[ 投稿者:matsu at 12:15 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年02月21日
鴨鍋いただきました
最初にお詫びです。「鴨鍋いただきました」と言うタイトルですが、鴨鍋の写真を撮り忘れました。その他にも撮り忘れた料理が多いです。ちゅーか、毎度のことながら料理多すぎですよね(笑)。とても中高年の集まりとは思えない。




今回は、早めに現地近くまで移動しました。
その心は
  ・つる吉のそばが食いたい
  ・霞で陸っパリ(あわよくば初バスをGET)したい


んで、第一目標のつる吉に12:30ごろ到着
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大盛況です。みんな旨い店を知ってますねぇ
んで、もり蕎麦の大盛を頼んだのですが、残念ながら「土日は大盛やってないんです」とのこと。仕方がないので普通もりを注文。


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旨い。
香り、のど越し、腰、どれをとってもかなり高レベル。
たぶん、打ち方がいいとか、ゆで加減が絶妙とかではなく、ここの場合、圧倒的に蕎麦粉がいいんだろうと思われます。

大盛が頼めなかったのが悔やまれます。





第一目標をクリアしたのち、いたるさん等と合流。
枯れっぺさんも陸っパリしたいとのことだったので二人で第二目標に取り組みました。

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・・・が、超冷たい風がビュンビュンです。
和田公園のワンドなら風を避けられるかと思っていたのですが、甘かったです。あまりの冷風に頭の芯が痛くなるほど。


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↑ルアー交換中の枯れっぺさん


和田公園をあきらめ野田奈川に行ってみましたが、こちらは障害物がなく、もっと風ビュンビュン。

結局2時間ほど頑張りましたが二人とも初バスGETならず。まぁ、この時期そんなに甘くないよね。一応、釣りはしたということで、第二目標もっ達成としましょう。





そして、メインイベントの鴨鍋パーチ-
今回の鴨は、いつものハルさんではなく、久美さんの戦果です。
あっという間に猟銃の免許(?)をとり、しっかり獲物を捕らえてくる・・・素晴らしぃ。


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↑matsuと枯れっぺさんが冷凍釣り人になりかかっていた時に、ひとっぷろ浴びてさっぱりしてきた、いたるさんと久美さん。



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「笑’sのB6くん」完成度高い!
これが、文字通りB6サイズ(厚さ1㎝程度)に畳めるとは、すばらしい。ソロキャンパーにはお勧めです。
んで、料理は鴨葱ソテー。こいつを大根おろしでいただくのが正統派らしいので、そのようにしていただきましたが

    旨い!



次は・・・・野菜炒め(!?)
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実は鴨肉を敷き詰め、その上にセリを山盛り。
これまたうまい!

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もちろんそのままの焼鴨もうまい
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その他にも、千葉支部さんが作ってきてくれたスペアリブの味噌だれ漬けとか美味しい料理がいっぱいあったのに途中から写真を撮るのを全く忘れて喰いに専念してしまいました(^^;


↓唯一の鍋を作った証拠写真
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今回も皆さんに大変お世話になりました。
matsuも何か料理できるといいんだけど・・・冷凍食品で店をやろうと考えている無精者なので(^^;
[ 投稿者:matsu at 09:46 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]