2018年02月18日
船舶検査が近いので
とりあえず営業中ですが、お客さんもいないので、店先でエンジンかけてみました。

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去年は一回もかけてなかったので少々心配だったのですが、一発始動!


しかし検査の予約を火曜日にしてしまったのですが、東京は雪の予報が(-_-;;;

予約したときは雪じゃなかったのにぃ


再来週の火曜日に変更してもらうかなぁ・・・
[ 投稿者:matsu at 12:07 | ボート | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2018年02月11日
ネイティブな鴨ナベ頂きました
日曜日(2/11)に、ハルさんとクミさんが頑張ってくれた成果をI-craft design labで美味しく頂きました。

matsuは、店を閉めてから出発したので到着は19時半頃でした。つまり、準備も手伝わずオイシイトコどりです(すみません)。

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鴨モモと豚串


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いたるさん作成の巨大テーブルが大活躍。


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鴨モモ(ハンター2名が見守ってます)。


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鴨ナベ! これが旨いんだぁ〜



実は、この日、店舗が予想外の大繁盛でヘトヘトでしたが、美味しい料理と楽しい話で疲れがとれました。
[ 投稿者:matsu at 12:09 | party | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年02月07日
とりあえず完了!?
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年末年始休みから、いろいろ調べて帳簿らしき物を作っていたのですが、果たしてこれで正解なのか?

やればやるほど疑問がでる(-_-;;;。

んで、昨日は、一昨日深夜までかかった帳簿を持って無料相談会に・・・朝イチで行ったのに2時間以上待たされた。

税理士先生が、いろいろ細かく教えてくれて、自分の作った帳簿もそれほど的はずれでもないことがわかり一安心。

一度、家に帰り細かな修正をして再相談・・・・・結局、確定申告(青色)完了です。

あれ? 確定申告って2/16から開始では?
よくわからんがフライング気味に完了です。

青色(10万円コース)で申告しましたが、赤字なので10万円の優遇措置は無意味です。ではなぜ青色申告したのかと言うと赤字の3年繰り越しが可能だからです。

青色申告するか否かは、開業届と同時に申請しました。
つまり、最初から赤字を想定して開業しているmatsuでした(^^;;。
[ 投稿者:matsu at 16:40 | 季節 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年02月04日
ホットケーキが大ピンチ
仕入れ先のホットケーキミックスが新製品にモデルチェンジ。
これがどうして、壊滅的に意気地が無く、型枠に強烈に張り付きます。

ミルクの量やサラダ油を少量混ぜてみたり、試行錯誤してみましたが・・・

・・・どうにもなりません。

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型枠無しで普通に焼いてみたら、今風のホットケーキ・・・・じゃなくてパンケーキと言われる物になりました。

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常連さん曰く、「巨大どら焼きみたい」だそうで、「今までのホットケーキが食べられないのは残念」とも言われてしまいました。

さて、どうしたものか・・・・・
(ホットケーキミックスを探す旅にでも出ようかなぁ)
[ 投稿者:matsu at 09:43 | 店舗 | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2018年01月30日
ふっかぁーつ!
このBLOGですが、長らくコメントの書けない状態でしたが、信州FM管理局さんの手により復活しました。

何が良くなかったのかは分からないのですが、matsuが12年前に表示をカスタマイズしたBLOGなので、時限爆弾的バグがあったのかもしれません。

信州FM管理局さんが、復活までしっかりと対応してくださり大変助かりました。
[ 投稿者:matsu at 09:12 | デジタル | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年01月22日
今日はお客さん来ないな
今日は東京も本格的な雪模様です。

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「曇りの日は客が入る」とか「小春日よりだと客が入る」とかのルールは全く見えてませんが、今日は間違いなく客入りは少ない模様です。
(駅の近くなら、こんな日はお客さんはいるのかなぁ)


越冬のため室内に取り込んだパッションフルーツが、最近のぽかぽか日和で新芽を出しましたが、今日はパッションフルーツもビックリだね。
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[ 投稿者:matsu at 13:53 | 店舗 | コメント(2) | トラックバック(0) ]