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2010年02月28日
3泊4日
キャンディさんに予約してもらって、一緒に食事。4名。
香港老0001
2日前からの予約。
フカヒレスープ0001
蓋を取ると。
フカヒレスープの中は0001
スープのダシ。鶏と金華ハム。
フカヒレスープのダシ0001


ブライアンさんの招待。6名。
0001_17

北京填鴨
填鴨0001

魚湯酸菜東星班0001

正月には必ず食べるという具だくさんスープ
富貴全家福0001

蟹爪肉をトッピングした白い茶碗蒸といった感じ
花彫蛋白蟹拑0001

ピエールさんの招待。5名。
西貢0001

東星班
西貢の東星班0001

満記甜品のドリアンアイスクリームを食す
西貢でドリアン0001

朝の散歩で見つけた
0001_18
[ 投稿者:JJ at 22:44 | 香港 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2010年02月14日
JICAのビル
JICA0001
[ 投稿者:JJ at 17:31 | 外出 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2010年02月06日
銀座の中華料理
今日は海鮮素材が少なく、本日の食材と別紙にあり、ハタはなし。ないならメニューに載せるな!
豚バラ、ピータン0001

XO醤を隠し味に
エビのXO醤風味0001

豆鼓味
牛肉自体旨くないが 味付けで食べられる。
牛の豆鼓味0001

本日の最高値、味はさすがにうならせる、アスパラの火加減抜群
ツバメ巣とキヌガサ茸0001

鹹魚入り、全体の塩気はいいが あの匂いが足りない。
鹹魚入り炒飯0001

伊府麺の汁和え
スープ和え伊府麺0001

シンガポール風ビーフン。カレーは隠し味?お上品なんだ。
シンガポール風カレー味ビーフン0001

値段を考えれば 旨くて当然、しかも、量が少ない。看板料理の高級品を頼まなくても @15になる。ツバメ巣キヌガサ茸が支払いの約半分。
[ 投稿者:JJ at 23:30 | 飲食 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2010年02月04日
立春
ぐじ糸造り、唐墨
向附け0001

大きな百合根が目を引く
口取り0001

煮合せは写真なし、土鍋入り、海老芋、白身魚切り身、湯葉、だし煮。

まな鰹、もっと大きな本身の部分が欲しい
焼物0001

揚げ出し豆腐、糸かつお
進肴#10001

白魚、赤貝、ウド、三つ葉、岩のり、わさび、
進肴#20001

ご飯、汁椀、香の物、写真なし

時間があったので とらやの地下にある茶寮に入る。葛切り
とらや茶寮にて葛切り0001

抹茶ラテ
とらや茶寮にて抹茶ラテ0001
[ 投稿者:JJ at 19:03 | 飲食 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2010年02月03日
3時からの散歩
赤坂離宮、弾劾裁判所、国会図書館と移り変わり、田中角栄首相の頃に迎賓館として付近一帯もここも整備された。
近所#10001

門前正面は左右対称にしかもそれぞれ三角形に土地が分かれている。そこはかつてサンカクバラといい、子供たちがよく、三角ベース野球をした場所だった。
近所#20001
[ 投稿者:JJ at 20:02 | 外出 | コメント(0) | トラックバック(0) ]