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2019年07月05日
ズッキーニ
ズッキーニの原産地は、アメリカからメキシコで、栽培が始まったのはヨーロッパに伝わった16世紀頃からだと言われ、日本へは戦後に入って来たようです。ズッキーニの外見は、キュウリに似ていますが、カボチャ(ペポカボチャ)の仲間で、未熟な実を食べます。

歯ごたえや味は、なすに似ていて、形は、キュウリのような細長いものや丸いものがあり、色は、緑色(グリーントスカ)と黄色(オーラム)があります。ズッキーニは、イタリア語で、フランスでは「クルジェット」と呼ばれています。

ズッキーニ
: ウリ科カボチャ属
: 一年生の果菜

ズッキーニ1-1
ズッキーニの花 (6月29日、佐久市で撮影)

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[ 投稿者:良さん at 17:00 | 四季の写真 | コメント(0) | トラックバック(0) ]