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2017年04月11日
ツクシ
ツクシ(土筆)が顔を出し始めました。ツクシは、土手やあぜ道など、日当たりの良い場所に生え、「ツクシ誰の子 スギナ(杉菜)の子」と童謡で歌われています。スギナは、春先に胞子を作る胞子茎を出しますが、その胞子茎がツクシです。

シダ植物は、花が咲かないので種が出来ず、胞子で増えます。ツクシは、苦味が少しありますが茹でて、おひたしや天ぷらにして古くから食べられています。

ツクシ 英名 Field Horsetail (野の馬の尾)
: シダ類 トクサ科トクサ属
: 多年草

ツクシ1-1
ツクシ (4月8日、佐久市で撮影)

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[ 投稿者:良さん at 16:00 | 四季の写真 | コメント(0) | トラックバック(0) ]