日曜日。
決して悪い天気ではないのだけれど、スッキリと晴れない天気にイマイチ気分も乗らず。バイクではなくクルマでラーメンを食べに行くことにしました。
自宅から３０キロほど走ってやってきたのは東京都板橋区の蓮根駅。ここに最近話題のラーメン屋さんがあるんすよねぇ〜。
らあめん『元』（"はじめ"と読むそうです）
今年の５月にオープンしたお店ですが、なかなか美味しいラーメンを提供しているとのことで、ネットや雑誌で話題になっています。
早めに自宅を出たこともあり、お店に到着したのは開店１時間前。近くにある植村冒険館を見学したり近所をウロウロして時間をツブしてから、開店２０分前に店頭にならびます。この時には待ち客はいなかったのですが、この直後からドンドンお客さんがやってきて、開店時には３０人くらいの行列になっていました。すげぇ人気ですね。
１１時３０分に開店。店内は木目調のオシャレなデザイン。１０人くらいは座れそうなＬ字型のカウンター席のみのレイアウトです。
入り口に設置された券売機で食券を購入し、一番奥のカウンター席に座ります。人の良さそうなマスタに食券を渡し、待つことしばし・・・こちらのラーメンが提供されました。
特製らあめん(塩) 950円
お〜メチャメチャ美味しそうなラーメンが出てきました。(^^)
鶏と節系をベースとした塩味のスープに、ストレートの細麺が合わされています。トッピングはチャーシュー＋味玉＋鶏ツミレ＋竹の子のちっちゃいヤツ（名前知りません(^^;ごめん）＋ねぎ。
早速ひと口いただいてみると・・・おぉぉぉ〜『美味しゅぅございます（岸朝子風）』と表現したくなるような上品な味わいのスープです。表面に浮かれた鶏油が良い香りとコクを演出していますねぇ。こりゃ美味しいです。麺はかなりの細麺ながらシッカリとした歯ごたえがあり、食感が良い麺ですね。スープ表面の鶏油とスープとが麺に良く絡むので、美味しくいただけます。このテのラーメンでこんなに麺が細いのは珍しいかも知れません。トッピングのチャーシューは、少し脂身が多めながら、それほどクドさは感じません。もちろん柔らかで美味しいですね。ラーメンの具として珍しかったのはツミレ。鶏ミンチのツミレですが、生姜味（？）でなかなか美味しい一品でした。(^^)
このラーメン、横からみるとこんなカンジになっています。
横の図
この形のドンブリを最近良く見かけますね。たしか『ちゃぶ屋』さん店主の森住氏考案のドンブリ（違ってたらゴメンナサイ）だと思いますが、ラーメン界で流行ってるんえしょうかね？通常のレンゲだと底の方のスープをすくいにくいのが難点です。(^^;
というわけで、なかなか美味しいラーメンに大満足でした。また来たいなぁ〜と思うのですが、自宅からはちと遠いんだよなぁ。。。
2009.11の麺ゲル係数：970円/1杯
2009.01.01からの麺ゲル係数 ：192,720円/219杯
Ｐ．Ｓ．
麺の図
決して悪い天気ではないのだけれど、スッキリと晴れない天気にイマイチ気分も乗らず。バイクではなくクルマでラーメンを食べに行くことにしました。
自宅から３０キロほど走ってやってきたのは東京都板橋区の蓮根駅。ここに最近話題のラーメン屋さんがあるんすよねぇ〜。
らあめん『元』（"はじめ"と読むそうです）
今年の５月にオープンしたお店ですが、なかなか美味しいラーメンを提供しているとのことで、ネットや雑誌で話題になっています。
早めに自宅を出たこともあり、お店に到着したのは開店１時間前。近くにある植村冒険館を見学したり近所をウロウロして時間をツブしてから、開店２０分前に店頭にならびます。この時には待ち客はいなかったのですが、この直後からドンドンお客さんがやってきて、開店時には３０人くらいの行列になっていました。すげぇ人気ですね。
１１時３０分に開店。店内は木目調のオシャレなデザイン。１０人くらいは座れそうなＬ字型のカウンター席のみのレイアウトです。
入り口に設置された券売機で食券を購入し、一番奥のカウンター席に座ります。人の良さそうなマスタに食券を渡し、待つことしばし・・・こちらのラーメンが提供されました。
特製らあめん(塩) 950円
お〜メチャメチャ美味しそうなラーメンが出てきました。(^^)
鶏と節系をベースとした塩味のスープに、ストレートの細麺が合わされています。トッピングはチャーシュー＋味玉＋鶏ツミレ＋竹の子のちっちゃいヤツ（名前知りません(^^;ごめん）＋ねぎ。
早速ひと口いただいてみると・・・おぉぉぉ〜『美味しゅぅございます（岸朝子風）』と表現したくなるような上品な味わいのスープです。表面に浮かれた鶏油が良い香りとコクを演出していますねぇ。こりゃ美味しいです。麺はかなりの細麺ながらシッカリとした歯ごたえがあり、食感が良い麺ですね。スープ表面の鶏油とスープとが麺に良く絡むので、美味しくいただけます。このテのラーメンでこんなに麺が細いのは珍しいかも知れません。トッピングのチャーシューは、少し脂身が多めながら、それほどクドさは感じません。もちろん柔らかで美味しいですね。ラーメンの具として珍しかったのはツミレ。鶏ミンチのツミレですが、生姜味（？）でなかなか美味しい一品でした。(^^)
このラーメン、横からみるとこんなカンジになっています。
横の図
この形のドンブリを最近良く見かけますね。たしか『ちゃぶ屋』さん店主の森住氏考案のドンブリ（違ってたらゴメンナサイ）だと思いますが、ラーメン界で流行ってるんえしょうかね？通常のレンゲだと底の方のスープをすくいにくいのが難点です。(^^;
というわけで、なかなか美味しいラーメンに大満足でした。また来たいなぁ〜と思うのですが、自宅からはちと遠いんだよなぁ。。。
2009.11の麺ゲル係数：970円/1杯
2009.01.01からの麺ゲル係数 ：192,720円/219杯
Ｐ．Ｓ．
麺の図
