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2014年02月22日
酒蔵探訪
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本日は地元蔵「沓掛酒造」の日本酒の上層(搾り)にごちそになりに〜…


いや、
きき酒にお邪魔しました。

今日の搾りは「郷の舞 特別純米」
室温一度C. 極寒の蔵内搾り機からは地元上田市塩田平のお米で醸された、それが垂れ堕ちてました。
柄杓ですくい蛇の目で利きます。
出来立てはなんの処理もしてないので、メロンの香りのする口の中でピリピリ弾けるお米のジュースみたいでした。

杜氏と蔵人の皆さん、今年も美味い日本酒をありがとうございます。

「郷の舞」もちろん当店で扱っております。


ちなみに明日は「福無量 大吟醸」の搾りです。
[ 投稿者:hideにぃ at 13:56 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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