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2015年04月26日
舵取り
最後はそーなるのね(^^;。


本日の『THE 鉄腕 DASH!!』1本目はDASH島です。
漂着物の中から舵を見つけ、修理して舟に装着します。
すると早速漕ぎ出してみたがる男たち(笑)。

港跡内は穏やかですが、外海はかなりの強風でいきなり舵の土台が壊れました(^^;。
島の回りに群れているイルカらしき(明言はされませんでしたがそうですよね?)生き物に会えますように。

2本目は出張DASH村@兵庫県淡路町です。
リーダーと松岡くんの珍しい(?)組み合わせで、今が旬の新玉ねぎ出荷のお手伝いです。
実は新玉ねぎは、実の1枚1枚が厚く成長し水分を多く含む早生の品種です。
丸のまま囓っても甘みがありますが、辛味成分のアリシンも残っているため後から来ます(^^;。
ただ、揮発性が高いので切って放置すれば美味しく食べられます。
水に晒すのは他の成分も抜けてしまうのでおすすめできないそうです。

収穫の後は美味しい賄いタイム。
贅沢に真ん中のみをオリーブ油で焼いたステーキに切り落とした部分を混ぜ込んだ挽肉ダネを載っけたハンバーグ。
たっぷりのスライスにからりと揚げた真鯛の南蛮漬け。
タコと菜の花と新玉ねぎたっぷりのパスタ。
極めつけはオリーブ油と塩を振って蒸し焼きにした丸ごと蒸し焼き(美味しそうv)でした。
[ 投稿者:rubycon at 21:15 | TV(DASH) | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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