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abisの小舟





2010年05月27日
野生の食材
手付かずでおいてあったBlogを
何気なくはじめているわけですが。

我が家の前はわりに車の往来が多い道路です。
以前は道路わきをちいさな川が流れていました。
水面ははるか下のほうで、潮の満ち干や雨量にしたがって、
水面が上がったり下がったりしていました。
夏になれば壁面に夏草がぼうぼうと生い茂り、
サギやシギがたまにやってきて水底をかき回したり
していました。
水の中には自転車があったり、ゴミ袋が浮いていることもありました。

それが、15,6年前、道路と同じ高さにふたがされて、
アメニティーというものになり、浅い流れが蛇行し、
岩がおかれ、木々が植えられて、
まあ、一見、見栄えは良くなってしまったのです。
ところどころにベンチも置かれ、
散歩にいいでしょう、と言っているようです。

確かに車に注意しなくても歩ける道が出来、
便利ではあるのですが、私の非常に個人的な意見では、
元の流れがいいと思うのです。
自然がいいです。茂りすぎた夏草を刈ったり、
落ちた雑物を拾ってきれいにしたりと、手をかけながら
自然のままで水を流しておいてほしかったです。

この小川をさかのぼって行くと、
20分くらいで崖にぶつかり、木立ちの中に消えています。
その辺から暗渠になって、源流に繋がっているのではないかと思われます。

アメニティーができてから長い間、
水鳥も来ない、浅くてちょっときたない流れでしたが、
10年も経つころにはすっかり苔むして、泥がたまり、
なにか生物が生息するのか、サギが降りるようになりました。
鳩やすずめもうれしそうにバスタイムを楽しんでいます。
でも、本当にきれいじゃないのです。
この流れはアメニティーの途中でポンプでくみ上げられた水が
少し流れて、下の川に落とされて、またくみ上げられてと、
繰り返しながら流れてくるのです。
魚が住みつくのは無理ですが、何かいるのでしょう。
それなりになじんだようだなあ、と、
はじめの頃よりは幾分不満ではなくなりました。

岸辺に落ちたキイチゴの実が芽を出し、すぐに大きくなり、
黄色い実をつけました。
食べてみると、酸味が全然なくてとても甘く、
遠い子供の頃に食べた赤いキイチゴの味とは
全然違っています。
このキイチゴは、アメニティーの向こう側にブロック塀があり、
その塀の内側で毎年実をつけているのです。
気がつかない間に、小川のほとり(?)に根をおろしたのです。

ichigo02

つやつやおいしそうでしょう。
小鳥さんたち、ごめんね。

[ 投稿者:abis at 10:00 | | コメント(4) ]

2008年05月02日
新緑の候
yasai01


皆様にはご清祥の段お慶び申し上げます。
などと、ワードの定形文などではじめますが。

お天気が続いていたので、ちょっとひと降りは、
なんだかほっとします。

先日、山口に住む友人が掘りたてのタケノコを
送ってくれました。毎年、忘れずに送ってくれるのです。
裏のお山はご自分の山で(都会育ちには想像できませんが)
そこに竹林があるそうです。
一番はじめに、イノシシ君がご馳走にあずかります。
彼は招かれていないんですが、勝手に召し上がります。
そののち、やおら人間が掘るという具合だそうで、
毎年、イノシシ君の食べ残し、という言葉が添えられて。
これが大きくて、やわらかくておいしいんです。
大なべいっぱい煮て、一人で食す、初夏の味、なんて・・・

同時に畑で採れた作物も入っています。
今年は蕗と、夏みかんと、さやえんどうに、玉ねぎでした。
玉ねぎはご近所さんからのおすそわけのようです。

この荷物が届くと、いつも熱いものを感じます。
横須賀に住んでいた時は、すごいシティーガールだったのに・・・
ご実家を継ぐために山口へ帰って、がんばってるんです。

ありがとうねえ・・・って、大声で言ってしまいます。

蕗は、店売りのと違って、しっかりと苦みがありました。
目も体もびっくりして目覚めたみたい。
[ 投稿者:abis at 09:53 | | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2006年01月20日
新年会
衣笠の江南飯店でネット仲間の新年会です。
12種類ものお料理が出ました。

台湾系の中華料理でしょうか。
くせのない、とてもやさしい味付けでした。
おいしかったあ。
写真がないのが残念です。
[ 投稿者:abis at 10:26 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2006年01月03日
ブロッコリー
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ベランダのブロッコリーを収穫しました。
直径8cmくらいの可愛いものしかできませんでした。

でも、とてもおいしかった。
[ 投稿者:abis at 16:30 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2005年12月23日
黒すぐり茶
316.jpg

友人がきれいな色は体にいいと
このお茶をくれたのです・
確かにきれいです。
レモンバーベナも入れて、寝る前に飲むと、
よく眠れるような気がします。

もっとも、わたしは、いつでもどこでもどのくらいでも、
眠れるという特技の持ち主ですから、
本当かどうかは保障しませんが。

黒房すぐりって、カシスのことらしい。
クレーム・ド・カシスを作らないかしら。
あれ、おいしいですよ。カクテルにもいいし。

[ 投稿者:abis at 13:37 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2005年11月20日
大事なお客様
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フルーツがお好きということで、こんなお菓子を作りました。
お料理もがんばったんだけど、
写真に撮るのを忘れました。残念だ

[ 投稿者:abis at 01:25 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2005年10月29日
クレープ・オ・ポム

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マイブームのお菓子。
うすいパイ生地(クレープ)の上に
クレーム・ダマンドと煮たりんごを載せて焼きます。(オ・ポム)

焼きたてもおいしいけれど、
1日たって、味がなじんだ時もおいしい。

もう、そろそろ紅玉がなくなるので、おしまいになるかしら。
それでも今年は10枚以上焼きました。

お菓子が出来上がって、すぐ切ったりするので、
なかなか写真が撮れませんが、
今回は忘れずにきっちり撮りました。



[ 投稿者:abis at 10:17 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2005年10月25日
おいしい野菜

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菜の花は、ただ茹でただけですが、
おいしくてびっくりでした。
見た目、ちょっと花が咲きそうです。

野菜を茹でた時、とりあえず一口食べるのが癖です。
この菜の花も茹でて一口食べて、びっくりしました。
思わず、二口、三口と運んでしまうくらい・・・おいしい。

甘みがあって、滋味深い味です。

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長ナスは焼いてみました。
やわらかく、ふっくらして水気たっぷりに仕上がりました。
やっぱりおいしいのです。

荷造りをして送ると言う面倒をかけてくれた友人に、
感謝、感謝です。




[ 投稿者:abis at 22:06 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2005年10月24日
友の送ってくれた野菜いろいろ
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山口の故郷に帰ってしまった友は、
春には裏山で取れたたけのこを送ってくれました。

今度は、冬瓜、長なす、玉ねぎ、さつまいも、菜の花、にらの根・・・
いろいろ入っている箱が届きました。
なんとなくほろりとしてしまいました。
[ 投稿者:abis at 22:01 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2005年10月21日
ランチタイムです

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ネット仲間のオフ会です

[ 投稿者:abis at 11:49 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]