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2008年08月30日
ムーミンプッラ
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お気に入りのハンドメイドの雑貨のお店に、併設してできた手作りのパン屋さん。『幸水なしのマフィン』なんていう、斬新な組合せのマフィンも発見!ミルクテイーいちぢくのぱんや北海道産コーンのリュスティックなどなどいただきました。レトロな雰囲気がマッチしてます。
[ 投稿者:たけとも at 17:47 | 街のベーカリー | コメント(1) | トラックバック(0) ]

2008年08月02日
かぼちゃのパイ
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オーブンレンジのレシピ集に載っていたかぼちゃのパイを作ってみました!レンジを使うと、フィリングが、あっという間に出来上がって、なかなか便利〜♪かぼちゃのフィリングは、グラニュー糖を使わず、じんたま糖とクリーム蜂蜜で代用しました。分量も元のレシピの半分に抑えました。
更にスーパーで生のブルーベリーが安くなっていたので、レンジのレシピ通り、お砂糖とレモン汁だけでジャムにしてみました。これも、あっという間に出来上がってうれしい〜o(^▽^)o
レンジは使いこなすと便利なもんなのだね。改めて感心しちゃったわ〜。
[ 投稿者:たけとも at 22:07 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年07月27日
カフェオレパン
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コーヒー生地に洋酒漬けフルーツがたっぷり入った軽いケーキのようなパンを焼きました。生地は希釈用無糖アイスコーヒーのポーションを使ってます。
すぐ食べてもおいしいし、冷まして生クリームといっしょに食べてもおいしいです。
[ 投稿者:たけとも at 11:16 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年05月31日
行列のできるドーナツ屋さん
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銀座で夜ごはんを食べた後、絶対食べた方がいい、と連れて行ってもらったドーナツ屋さん。待っている間、ドーナツを一つずつくれるので、並んでいる人たちはみんなとっても穏やかに自分の順番を待ってました。平日夜遅かったせいかあまり並ばすに買えました。オリジナルは他にない食感で、おいしかった〜。
[ 投稿者:たけとも at 17:25 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年05月25日
モカパウンド
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間近に控えた出張で家を空けるため、冷蔵庫の整理を始めました。卵や牛乳の賞味期限切れがもったいないから、今回はパンじゃなくケーキです。ところで最近バターが手に入りにくくなりましたね。先日東京の知り合いの方が、ケーキを作るのに使う無塩バターを、東京じゃスーパーで見かけなくなったと言うので、北海道から送ってあげましょと、行きつけの店に買いに行ったら…、値上がりしていてびっくりしました。有塩バターは、発酵バターとか特殊製造をした比較的高級な値段のものは、うちの近所のスーパーでもけっこう残ってて手に入ります。…まだ手に入るだけいいのかもしれませんよね。マーガリンより、バターの方が断然風味がいいので、うちはバター派です。切らさないように冷凍保存してます。早くバターが安くなるといいな!
[ 投稿者:たけとも at 14:32 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年04月29日
バナナブレッド
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バナナブレッドは、果たしてブレッドなのか、ケーキなのか?
いつもこの名前を疑問視しながら作っている。
今日はアーモンドプードルを入れたから、ケーキ…かな。でも、粉は強力粉だから、やっぱりブレッド??
焼き上がりの甘〜い香りに誘われて食べてみりたら、有機栽培のバナナとじんたま糖を使用したので、しっかり甘い。アーモンドプードルのおかげで生地もしっとり。
う〜ん、やっぱり、ケーキかな…。
[ 投稿者:たけとも at 18:24 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年04月20日
ポール
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今朝の朝食は、品川駅ナカのポールで。カントリーテイストの店内がかわいらしい雰囲気。パンオショコラとコーヒーのセットをいただきました。
[ 投稿者:たけとも at 16:14 | 街のベーカリー | コメント(1) | トラックバック(0) ]

2008年04月10日
カリカリピザ
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カリカリのクリスピータイプのピザを作りました。これはテリヤキマヨネーズチキンです。
[ 投稿者:たけとも at 07:21 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年03月18日
クリーミーハニー♪
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昨年マイブームだったクリーミーハニー。日本で売ってないと思っていたら!
けっこうリーズナブルでグッドです。安さの秘密は中国製だから?(*^-^)b明治屋さんのだし、味はトレイダージョーズのと変わらない気がします。濃厚でおいしいです♪
[ 投稿者:たけとも at 13:31 | 街のベーカリー | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年03月16日
カイザー
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7月にサミットが開かれるウィンザーホテル洞爺のベーカリー『カイザー』の催事販売に行った。昨年、白金高輪のメゾンカイザー本店でも、田園調布店でも、新宿の高島屋でも置いてなかった、オレンジピールのパンを発見!やったぁ!…と、食べた感じ、本店のとちょっと違う気が…。見た感じも少々違うけれど…系列は同じとは言え、『メゾンカイザー』じゃないからかな〜…まっ、もぐもぐ食べちゃったけどね♪クロワッサンは明日の朝にとっておいてま〜す。
[ 投稿者:たけとも at 21:41 | 街のベーカリー | コメント(2) | トラックバック(0) ]