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2018年08月31日
蔬菜水果吃得少會增加患結腸癌的風險

蔬果吃得少 結腸癌風險就大


  蔬菜水果吃得少,已經成了現代人的通病。不吃蔬菜水果,會增加患結腸癌的風險。

大腸癌是香港常見癌症的首位,但不少人仍然擔心到大腸鏡 檢查 醫院,會帶來不適而錯過治療良機,其實大腸癌是唯一可以預防的癌症,只要透過檢查,及早發現及切除大腸瘜肉,便可避免變成癌症,所以定期接受檢查,是對付腸癌的最好方法。

  大魚大肉吃不夠,蔬菜水果吃得少,已經成了現代人的通病。千萬別小看這一生活習慣帶來的危害。


  由著性子吃一是會造成肥胖,近年來的研究表明,肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌症有關。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維,它們能促進腸道蠕動,帶走有害物質。不吃蔬菜水果,會增加患結腸癌的風險。三是導致缺乏維生素。研究顯示,不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人,肺癌發病率要高7倍;缺乏維生素A,患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏,是食管癌高發的重要原因。

政府早前進行的大腸癌檢查發現隱形患者比率較預期多一倍,足以證明單靠留意大腸癌早期症狀來發現大腸癌患者是不足夠的,最有效方法是定期進行大便隠血測試和腸鏡檢查,以確定大腸是否有病理變化或瘜肉,再透過早期治療來防止演變成癌症。

  蔬菜是身體正常發育和維持生命所不可缺少的。蔬菜中含有人體所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質,特別是含有豐富的多種維生素。人們贊譽蔬菜是“維生素的倉庫”。長期不吃蔬菜就會缺乏營養物質,免疫力低下,容易生病感冒,便秘等等各種疾病。
每天吃多少蔬菜好


  既然蔬菜是每日必需的食物,那每天吃多少才算夠呢?中國營養學會制訂的膳食寶塔將蔬菜水果列在第二層,推薦每天每人應吃400—500克。從品種上來說,一天最好吃5種以上蔬菜,越是自己平時不常吃的蔬菜,越要記著偶爾吃一次。每天的膳食要講究平衡,每天吃的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應當在總的蔬菜消費中占一半,也就是說,桌上如果有兩樣蔬菜,最好有一樣是深綠色蔬菜,如油菜、菠菜之類。另外一半應該是各種淺色蔬菜,如白菜、冬瓜之類。每日要調換蔬菜的品種,盡可能在一周內多吃些蔬菜種類。許多人對蔬菜有偏愛,總是盯著其中一兩樣自己喜歡的吃,其他不喜歡的一年也不見一次面,這是非常不利健康的。就算喜歡吃的這幾種蔬菜營養素含量高,也難以保證營養全面,長期下去定會造成營養素缺乏。每種蔬菜都有自己的優點,一種蔬菜不可能代替多種蔬菜的好處。

政府早前進行的大腸癌檢查發現隱形患者比率較預期多一倍,足以證明單靠留意大腸癌早期症狀來發現大腸癌患者是不足夠的,最有效方法是定期進行大便隠血測試和腸鏡檢查,以確定大腸是否有病理變化或瘜肉,再透過早期治療來防止演變成癌症。

  每天吃多少水果好


  每日1~2個水果。水果含有豐富的維生素和礦物質,而且低鈉高鉀,是適合現代人的好食物。不過,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中國居民膳食指南》建議,成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果,比如蘋果、梨、橘子等,普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。


[ 投稿者:nyasia at 14:26 | 其他 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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