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2010年07月30日
意味も無いのに笑ってしまう同級会
同級会の案内状を作っている。
年を取ってからの同級会は面白い。たわいの無いことを喋って笑える。
2010_7_30 022
当然みんな同じ年令だから、

家庭のトラブル
仕事の悩み
人生への不安
Hな話
ナオンの事
髪の毛の事
酒の話
K.Kの痛み

何でも説明無しに、一瞬に理解し、共感し、笑い飛ばすことが出来る。
そして欲もプライドも妬みも程よい諦念からか薄いカスミのような状態になってしまい、なんでも素直に聞き流してしている自分に気が付く。

とはいってもまだアイツはうらやましい人生を送ってるなあと、羨ましい感情もちょっとだけ生じることもある。でも自分の人生には関係ない、関係ないと無理なく笑い飛ばす事ができる。

確かに近所のオジサンとオバサンの懇親会とは少し違う。かな(~_~;)

約40枚の同級会案内状、さて10年後は何枚に、20年後は何枚になるんだろう(>_<)

[ 投稿者:クニタン at 10:30 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2010年07月25日
昔はハイボールばかり飲んでいた(~_~;)
昔サントリーのCMの中にアメリカの俳優サミー デイビス ジュニアが彼の作った即興リズムの音楽と共に出ていたこのCMを覚えている人はいるだろうか。

あの頃はウイスキーが全盛で酒を飲む人も飲めない人もウイスキー水割り、コーラ割り、ハイボールと注文し、皆が飲んでいました。格好つけて「ストレートダブル、レモンピール入り」とオーダーし、強すぎてむせながら飲んだ学生時代もありました。

そんな中、酒があまり飲めなかった無職でもハイボールは美味しく飲め、更にお洒落で、安価なカクテル的な感じがしてよく飲んだものです。

「Whiskyはスコッチで、Whiskeyはアイリッシュやバーボンなんだ、知ってるかい? そう、そんなら「ウイスキーとウヰスキーの違いはなに?」 など知ったかぶりの会話を交わしたのを思い出します(~_~;)

税制面での影響もあったようだけど、それ以降我々の好んで飲む酒も日本酒、焼酎、ワインへとバラエティ豊かに少しづつ変化してきました。

そしてなんとまたハイボールの全盛時代がやってきました(゜o゜) 時代によってネクタイが細くなったり、太くなったりするのと同じですね。焼酎やウオッカと割ってもハイボールなんだ(~_~;)
2010_7_25 007

この流行りも宣伝上手なサントリーが仕掛けたCMによるものなのか、サントリーのハイボールアルミ缶がどこでも売り切れ状態です。

確かに美味しくて懐かしい味で酒飲みを虜にする旨みを持っている。無糖ソーダ水だけであれだけ甘みが出るのはどうしてだろうか。そして甘いのに苦い失恋のデジャブが駆け巡り思わず涙して飲んでいるのは無職だけだろうか(>_<)

よしこれからはしばらくハイボールを飲むゾーっと直ぐに影響される無職はさっそく角瓶とソーダを買って来てハイボール作りです。
2010_7_23 016

うまい、ゴクゴク飲める、冷たい、酔わない、体が冷える、、、なんだあ、この極暑にピッタリの飲み物ですね~_~;)
[ 投稿者:クニタン at 12:58 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2010年07月12日
その後のSTC4212Eシングルアンプ(6)
アンプの回路図試案⇒ここ
電源部試案⇒ここ
STC4212E シングルアンプ(3)は⇒ここ
STC4212E シングルアンプ(4)は⇒ここ
STC4212E シングルアンプ(5)は⇒⇒ここ

アンプ回路設計、シャーシレイアウトの段階まで進んでストップしていた出力アンプですが、実は色々相談に乗っていただいた兵庫県、小野市の坂さんにその3階建てのアンプシャーシの製作を依頼していました。

以前お願いしたシャーシがあまりにも良くできていたので、今回も無理にお願いしてしまいましたが、快く製作を請け負ってくれました。

そして本日いよいよ製作を始めたとの一報と写真をお送りいただきました。
P7120290

モノブロックで40Kg近くになるシングル40W級のアンプなので今まで使ったことのない3mm厚のアルミと20mmx20mmLアングルで3階建てのモノになるのですが、まだアルミの平板をカットし始めるところまでです。プロはこんな大判のアルミ平板を使っているのですね(@_@;)
P7120286
粗カット前の原板は1mx2mの平板だそうです。1人で持てるのでしょうか?

次回のブログでどこまで写真を掲載できるか分かりませんが、順次掲載して行こうと思っています。

シャーシの製作をお願いしている坂明弘氏
 as
はアンプシャーシや家具など小さいものから何でも親身に相談に乗ってくれる方で初回からとても信頼してしまいました。
[ 投稿者:クニタン at 22:35 | | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2010年06月21日
突然の海の幸
信州には美味しい魚がない、と嘆いていたら千葉から美味しい魚が到着です(^-^)/ こんな大きなサザエと、
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本マグロの中トロ、モンゴウイカに大型サヨリです。
こんなサイズのサヨリはなかなか見かけません(^-^)
2010_6_21 012

それに安曇野産自慢の枝豆とトマト(とても自慢にならないけど)を添えてほろ酔いパーティーの始まりです。ビールに角ハイボール、そして最後は日本酒とお決まりのコース。やっぱり中トロは厚切りに限る、ホントですね。
2010_6_21 004

楽しいオーディオ話と日本オランダ戦サッカー観戦、日本代表も大健闘で興奮し、その後の就眠でも久しぶり良い夢を見ることが出来ました。

Kさん美味しい魚ご馳走様です。また美味しい魚、待ってます(^_^X)m(__)m

食べ切れなかったサヨリは冷凍庫にしっかり眠っています。いつ食べようかな(^-^)/
[ 投稿者:クニタン at 21:58 | | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2010年04月18日
今流行の黒豆ダイエットやってます(~_~;)
4月一週2010 004

会社員⇒無職⇒体を動かさない⇒運動不足⇒肥満⇒メタボ
という急坂をゴロゴロと下ってしまいました(T_T)

こんな悪循環を断ち切るために水泳を始めたのですが、2週間に1度程度ではあまり効果を体感できません。

そんな時、韓国でブレイクしているという黒豆ダイエットをテレビで知りました。20Kg、30Kgの減量が2-3ヶ月で達成できるという殺し文句に誘われてしまいました。

やり方はいたって簡単。1日70グラムの黒豆を食べるだけです。あとは何を食べても、どんなに食べても大丈夫と言う、まさに無職向きのダイエット法です(^_^X)

さっそく黒豆の調達です。やはりテレビの威力はすごいものです。さっそくスーパーでは売り切れ続出でした。
3月末4月始 020

茹でて皿に盛り、テーブルに並べ置き好きなときに食べるようにしています。
4月一週2010 003

続けて2週間目の感想です。これを少しづつでも食べていると確かに食欲が満たされた感じがして、食事量が減りました。また繊維質なので便通が良くなりました。丸く飛び出していたお腹も気持ち引っ込んできたように感じます(ほんとか!)

でもビールのツマミに結構いける事が分かったので最近はビールを飲みすぎるようになってしまい心配です(T_T)
[ 投稿者:クニタン at 11:44 | | コメント(5) | トラックバック(0) ]

2010年04月16日
また、また「うな重」です(~_~;)
ここは上野不忍池のほとり池之端。桜が散り始めていました。
四月はじめ2010 052

ウナギ好きの無職がまた行って来てしまいました(~_~;) 江戸の庶民が、明治の文豪が、また現代では「みのもんた」が愛してやまないと聞く東京の鰻家の老舗中の老舗です。

今は東京に沢山の支店があるようですが、創業260年! 江戸時代から続く東京、上野、池之端にある本店「伊豆栄」です。

うなぎ店も大きくなり、沢山の支店を持つような大きな会社になってくると味は反比例してまずくなってくるもの、という固定観念があってあまり期待せずに行って来ました。

さすが江戸時代から歴史を感じさせる雰囲気を感じさせるものが店内にはありましたが、問題は食事です(^_^X)
四月はじめ2010 054
料金もリーズナブルですね(^-^)/

うーん、ウナギ自体は地方の名店で提供するものの方が脂といい、厚みといい、香ばしさといい旨いかも知れないと感じましたが、タレが絶妙です。こればかりは地方の有名店が逆立ちをしても勝てない歴史を感じさせるものでした。
四月はじめ2010 058
甘みを控え、鰻の濃厚な旨みと香ばしい風味をかもし出すことに徹し、出しゃばらない脇役の役目をしっかりとわきまえた絶品ものでした。これは東京の他の有名店、宮川や菊川、などと比較しても同様のことが言えるのではないかと思いました。

逆にこちら信州の松本や岡谷などの有名店では素晴らしいウナギの蒲焼を提供するのに、、そのタレが少し甘すぎるのではと、また思ってしまいました。タレが甘ければ多少まずい蒲焼でも美味しく食べられるのは分かるのですが、こちらではこんな素晴らしい蒲焼を出すのですからもっとタレも吟味して欲しい気がしました。

無職の夢のひとつは、高級ウナギ家でタレ抜きの極上「白焼き」を頼み、それにワサビと、醤油をかけ回し、日本酒のツマミとして食し、ゴロリと小一時間うたた寝をすることです(^_^X)
[ 投稿者:クニタン at 12:16 | | コメント(8) | トラックバック(0) ]

2010年02月15日
やはり貰うと嬉しいチョコレート
バレンタインチョコを沢山もらったこともありました(>_<)、でも段々少なくなり、とうとう去年はなにも来なかった(T_T)。でも今年はやっとひとつ貰いました。よかった、よかった(^。^;)

無職の酒好きを知っていて、以前から酒の入ったボンボンチョコが当然多かったのですが今回はポピュラーなラムやブランディー入りのモノではなく珍しくバーボンの入ったウイスキーボンボンと酒本体200mLのセットものでした。
バレンタイン2010 016
さすが左党のことを考えた商品ですね。

ラム入りと違って甘みの無いウイスキーと外側の甘いチョコレートとのコンビネーションがとても小生の好みに合っていました(^-^)
バレンタイン2010 017

このバレンタイン風習もずっと前にはなかったのですが、女性から送られる物とゆうことできっと世の中の男性から圧倒的な支持を得たのでしょうか、貰うものは何でも嬉しいものです(^_^X) 年々過熱状態です。デパートや専門店であれだけ専門スペースを作るのですから商品を作るほうもいろいろ工夫して楽しいものを作っているんですね。

3月には生チョコレートで日本酒を封じ込めたボンボンを作ってホワイトデイにお返ししようかと考えています。でもどうやって酒を中にふうじこめるんだろう。
[ 投稿者:クニタン at 10:27 | | コメント(14) | トラックバック(0) ]

2010年02月11日
日本酒にベストマッチ
無職の垂涎モノといえば、「ホヤの塩辛」です。これを見ると日本酒はどこ、、とパブロの犬のように条件反射をするのは無職だけでしょうか(>_<)

瓶詰めのものしか知らなかった無職にとってホヤには苦さと青臭さがあり、苦手なモノのひとつでした。しかし三陸海岸で生きたホヤの刺身を食してそれは大きな誤解であったと分かってしまいました。

それ以来、機会があれば必ずオーダーするメニューのひとつになりました。鮮度の良いホヤの持つ独特の甘さと、苦さの絶妙なコンビネーションはこの世のものとは思えないほど美味です。死ぬ前に何を食べて死にたいかといわれればこの刺身を、、と言うかはわかりませんがそれほど気に入ったツマミになりました。

でもとても足の速いホヤですからそんなチャンスはなかなかありません。

和食の板前がそんな新鮮なホヤを入手するとまずは酒のツマミに2、3日は美味しく提供出来るようにと軽く、かるーく塩振って作った物がこの「ホヤの塩辛」ではないかと思います。

そんな確かな腕の板さんが作ったものがこれです(^-^) 
Tokyo 003

まず、この宝石のような鮮やかな色がたまりません。色を見て一杯、箸でつついて一杯、箸先をなめて一杯、舌に乗せて一杯、喉越しを感じて一杯、また箸先をなめて一杯、、たまりません o(^o^)o もう日本酒飲みすぎです(>_<)

[ 投稿者:クニタン at 13:04 | | コメント(12) | トラックバック(0) ]

2010年02月08日
思い出のブルーハワイ
これはミュージカルではなく、キャバレーの話です(^_^X)
何を隠そう30数年前、無職はキャバレーに行ったことがあります。今の若者から見ればキャバレーなんて、うざい、とか言われそうですが、その頃は先輩、同期、友人などと酒の2次会、3次会等でキャバレーに行くのは定番のひとつでした。

番号だか、花ネームだか、源氏名だか付けたお姐さんが横に座ってお酌してくれたり、もっと何かしてくれたりするのですが、気の置けない馴染みの友人と打ち解けた話やHな話をしたりするには格好の場所でした。

そんなキャバレーがその頃は白バラだとかロンドンだとか沢山あり名前は忘れてしまったのですが、その中で「ブルーハワイ」は柔らかい商売(^-^)が受けていて結構流行っていました。まあ業界のトップブランドだったのかもしれません。

雪見酒 005
ところが30数年を経て、あの名門ブルーハワイがしっかりと営業しているのを偶然発見しました。ほんとにあの青ハワイなのだろうか。門構えも昔とほとんど同じです。もしあのシステムが今も変わらず生き残っているとすればこれは浮き沈みの激しい産業界の奇跡ともいえるかも知れません。

今の若者は社会とのお付き合いを余りせず家庭第一主義だと聞きます。特に金曜日は家にまっしぐらに帰ってしまい、飲み屋の稼ぎ日は今や閑古鳥、週で一番ヒマな日なんだそうです。

そんなキャバレーの不遇時代にもしっかり生き残って商売をしているなんて、すごい、すご過ぎる(^-^) これはひとつ行ってその真偽を確かめなくてはいけない(^_^X)

もしかしたらキャバレー ブルーハワイを名乗るカラオケショップかも知れませんから。

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2010年02月06日
深夜からコンコンと
降り続く降雪。今年は暖冬だといった人はだれだろう? もう今冬4〜5回目の積雪です。そして段々と寒くなって来ました。今日は朝からマイナス3〜4度位でしょうか、昼近くになっても暖かくなりません(>_<)
雪見酒 008

こんな日は体を内部から暖かくするのが一番です。最近飲んでいるボトルを撮影してみました。もうこの中の2本は空ですが(^_^X)、
雪見酒 007
左の焼酎、一刻者は日本酒が切れた場合のバックアップです(^_^X)

岩国の五橋。錦帯橋と関係ある名前だと思うのですが、美味しかった(^-^)/ ここ信州では簡単に手に入らないもので旨みの凝縮されたものでした。Kさんありがとうございます。

新潟の久保田。なんだ久保田かと、酒通からアホ呼ばわりされそうですが、百寿、千寿位までが美味しい、それ以上のクラスだと高くて買えません。最近酒飲みから飽きられてきたのか一時の盛上がりと比較すると見る影もないのですが、味はバランスが取れ、酒臭さを抑えつつしっかりとした芯を持っていて大好きな酒の1つです。

この2本はすでに空っぽ、、ビンを逆さにして両手でぐっと絞っても一滴も出ません(T_T) でも心配無用です。すでに次の日本酒を用意しているのです(^-^)

これぞ銘酒 新潟村上の〆張り鶴です。久保田に近い上品な味ながらよりガツンと来る無職好みのものです。酒屋に入ってしばらくぶりで手に取った〆張り鶴、何と「月」とラベルがあるではありませんか。隣には同じ〆張り鶴で「花」とラベルされたものもありました。

店のおばちゃんに早速質問すると、この「月」なかなか入荷しない貴重酒ですよ。見て、この酒ラベル、バーコード付いてないでしょ、古いラベルをそのまま使ってるんでしょうね。

こんな話を聞くともうだめです。さっそく購入してきたものです(^-^) おやホント他のボトルのラベルには全てバーコードが付いています。_(‥ )フーン これは旨いかも(^-^) 関係ないか(~_~;)

まだ飲めません(^-^) 日本酒にはツマミが必要なのです、これからゆっくりと2〜3品用意して土曜の午後は雪見酒を楽しむ予定です。

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[ 投稿者:クニタン at 11:45 | | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2010年01月24日
おいしいなあ、トラフグ
フグ料理は高価で無職には縁の遠いものですが、今回運よくご馳走になることができまた^-^)/

てっさ
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唐揚げ
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とらふぐは美味しいお魚で、とても魚肉とは思えない濃厚な味があり、てっさ(フグ刺し)、てっちり(フグ鍋)、から揚げなどどれも美味しく幸せな気持ちになります。

そしてフグの白子も忘れてはいけません。この白子の炙り焼きは絶品です。
IMG_6020

さて極めつきはひれ酒という麻薬です(^_^X)
安い紙パックの辛酒をチンチンの熱燗にして厚めの焦がしフグヒレに注ぎ30秒位蒸らし置いてからフタをとりマッチで火をつけたら出来上がりです。こんなうまい日本酒の飲み方は他にはないかも知れません(^_^X) とくに安酒でつくるひれ酒が一番美味しいです。
G9 186

そして、飲み残ったフグヒレはもったいないと、更に注ぎ酒と称して、酒を足し、同じヒレから2、3杯とヒレの味が出なくなるまで飲むのです(^_^X) 味が出なくなったらまたひれ酒の追加です(>_<) 酔いもそれにつれて回ってきます。

美味しくて食べるのに忙しく、てっちり鍋の写真を撮るのを忘れてしまい、最後の雑炊だけ撮ることが出来ました(>_<)
IMG_6021

最近のニュースでは今年の天然フグは豊漁で値もずい分下がっているようです(^-^)/

でも天然フグはとても無職の懐で払えるものではないのですが、幸運にも養殖物が発達していて味もそんなにそん色なく最近ではかなり安価に提供してくれるところもあり、昔ほど高嶺の花ではなくなりつつあります。さらにお馴染みの中国のフグも大量に輸入されていて、フグ好き庶民の救世主になっています。中国さんありがとうm(__)m

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[ 投稿者:クニタン at 13:19 | | コメント(12) | トラックバック(0) ]

2010年01月20日
うまい酒、日本酒
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無職の好きなワインとビールと紹興酒と日本酒は不思議にもいずれも醸造酒です(^-^)/
その中でも日本酒が一番無職の体にフィットしているなあ、、と最近、いや昔から思ってきました(~_~;)

体に優しく体もゆっくり温まり、酔いも緩やかに来て、沢山飲まなければ翌日のダメージもほとんどありません。

そして、飲みながら美味しい和食の肴を味わえます。食べて飲む、これが健康維持の特効薬だと自分に都合よく信じて実践してきたのです(^-^)

飲むだけではありません、無職は冬の鍋が大好きですが、このダシ汁に加える日本酒も欠かせません。魚や肉の臭みを消し、旨みを加え、柔らかく仕上げる働きがあるそうです。

今が旬のカキ鍋など酒を加えるだけで旨みが大きく違ってきます(^-^)/

飲んで、食べて美味しい日本酒。毎日1合、週2日の休肝日が医者から言われたメタボ体形を脱却する今年の目標の1つ(>_<)です。実現可能なとても簡単な目標です、、、ね?(‥;) 


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[ 投稿者:クニタン at 12:00 | | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2010年01月14日
今年は2010年と区切りの良い年なので
こんな日記帳がある事など知らなかったのですが、人に紹介されて10年ダイアリーというものをつけようと一大決心をしました。本当は21世紀始まりの2000年から始めれば良かったと思ったのですが、それはもう10年前のこと(>_<) 明らかに気づくのが遅すぎます(^_^X)
IMG_5983

変則B5サイズのノートで、
IMG_5985

1ページが1日用で10個(10年分)の枠があります。たとえば5月1日のページを開くと2010年の5月1日から2019年の5月1日まで10年間、全部1ページの中で一覧できるようになるわけです。
IMG_5987

月カレンダーも10年分あります(^_^X)
IMG_5993

これに記入を続けて10年経てば個人情報としては結構大変な記録になるようで(^_^X)今から10年後に読み返すのが楽しみです。

今年から2019年までの10年間どんな事が起きるのでしょうか? ましてや果たして10年間も生きてダイアリーを付け続けることができるのでしょうか? 期待と不安がいっぱいのスタートです。

とりあえず、お酒を飲んだ日、プールで泳いだ日、2キロ以上歩いた日のマークなどを書き込んで、気楽にスタートしました(^-^)

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[ 投稿者:クニタン at 11:31 | | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2009年08月11日
弱り目たたり目落とし穴
チンチンに冷たい冷酒と美味しいツマミが更に最高に味わい深い時はこんな最悪の事態が起こってしまった日の夕暮れ時です。
冷酒と

美味しいツマミ

熱いコテ先に指が触れてビックリ、急に腕を引いて、思いっきり肘(ひじ)を後ろの本棚の角にぶつけて、指の火傷と肘の痛打の同時ダメージ。

オーディオラックに養生シートを引いてこれで安心と大型アンプを引き入れ、作業終了。養生シートを取り去ってみるとしっかりと大きな引き傷。

音に良いと太い50芯のビニールコード、端末処理のビニール皮むきで8本紛失、圧着端子に入らず、10芯切り取り、結局32芯コードの使用と同じじゃん。

雨天予報で傘を持参、炎天下アキバ中を持ち回り、喫茶店で一休み、表に出てしばらくすると土砂降りのスコール、あれ、傘は? 喫茶店に置き忘れ、コンビニで1本購入。

神田コインパークで鍵を車に置いたまま、施錠ロック。あれしまった! 開かない、鍵は車中。応急処置として解錠ツールをゴミ箱から見つけた針金ハンガーで自作、窓枠から差込んでの大汗の解錠作業、解錠まで小一時間、ああよかったと無意識にドアを再度施錠ロック。アイタ! 再解錠の1時間、放心の1時間合わせて有料駐車3時間。

近眼のメガネをどこかに置き忘れ、探すにメガネがないと見えない、探せない、これぞ1つで2重苦。誰か助けて!

重量エンクロージャーを2人で肩に担いで移動中、目の前にヘビより嫌いな毛虫がブラブラ宙吊り。落とすに落とせない高額スピーカー、大粒の汗が背中にべっとり。

なんかこんな最悪の日ありますね。こんな事があった日は美味しい酒をいっぱい飲んで、早寝するに限ります、起きていてもろくな事がありません(>_<)

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2009年07月20日
ある日の酒
去る夏、旅行中偶然にも函館の函館山近くの教会の外壁に貼ってある紙に目が止まったのです。
私達が何気なく過ごしている今日という日は、昨日亡くなった人が痛切に生きたいと願った一日である

正確ではないかもしれませんが、このような意味の貼紙が言葉、表現を換えて10句以上も壁に貼り出されていました。

G9-8-19 007
突然気ままな心中に激震が走りました。以前にも同様の霊感に打たれて坊さんとか神父さんになろうしたことがあります。

こんな気持ちになると、数日間、電車の中でお婆さんに席を譲ったり、チャリティー募金箱に1000円札を入れたり、酒を断って崇高で清らかな生活を維持したりしますが、すぐに世俗的な生き方にもどり自己中の、酒中の人生に埋没してしまいます。

G9-8-12 024
この話を酒場で隣客にするとにすると、「そうなんだ、そうなんだヨ。今日と言う日はとても大事なんだ、だからもっと飲め、おれにもっと飲ませろヨ」と相槌を打たれてしまいました。

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2009年05月18日
1年で1番気持ちの良いシーズン到来
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寒い、ぬくい、寒い、暖かいを繰り返しているうちにG/Wを過ぎて今日は暑いかも、の日が続くようになってきました。いつの間にかもう新緑真っ盛りです。梅雨が来る前に夏に突入するかも知れません(~_~;)

暖かい陽の光がこぼれる新葉の下での深呼吸、人間の動物としての本能なのかDNAに刻み込まれた快感体験は日頃ストレスの無い無職でも、ストレスの無いことのストレスを解消してくれる気持ちの良さです(~_~;)

こんな日は年に何回もありませんので、早めに洗濯を済ませ、午後の行動スケジュール?を無理やり作り、スーパーに買い物に行き、適当な食材を仕入れてツマミ作り開始です。

今日はメインに大好きなパエリャを作ってビールの肴と夕食にしようと思います。

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2009年04月28日
飛騨高山の魅力
[飛騨高山] ブログ村キーワード
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高山が好きで結構の頻度で安房トンネルを通って訪問しています。
理由は、

宮川朝市での朝食と買い物
試飲の可能な日本酒蔵元、酒蔵
たくさんの骨董品屋さん
美味しい飛騨牛のホルモン焼き
古い町並
高山ラーメン

と魅力的なテーマが沢山あるからなんです(^-^)/ 今回、それらに加えて在庫種の多い酒屋を見つけて、お宝?を入手しました。
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なんと新聞紙の包装紙にラベルを貼付けただけの、飛騨地区限定とっておき辛口「蔵元の隠し酒」です。こんな素朴な「番外品」見せられると

「試飲できるの?」、「はい、美味しいですよ、どうぞ」、「うーん、うまい」、「1本いくら?」、「2xxx円です」、「高いなあ」、「まけない?」、「酒は値引き出来ません」、こんな会話が始まったらもうだめです(~_~;)

ついに1本購入です。後で考えれば無職にとってはめったに買うことのない高級酒だったので、うじうじと後悔です。この酒が自宅で飲んで不合格だったらまた落ち込んでしまいます。とても口をつけられず仏壇に飾ってしまいました(>_<)

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2009年03月31日
酒いらずのツマミ「グジ」
京都ではなぜかグジと呼ばれるアマダイはお酒のツマミには最高の部類です(^-^)/
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こちらでは生ものはめったに見かけないけど、干物なら時々手に入ります。

グジもイボダイもアジも下手な干物は本来の味がほとんど味わえないのですが、この干物は大当たりでした。

軽くあぶってジワーと油が噴出してきたら出来上がりです。干物は決して焼き過ぎてはいけませんね、折角のうまみがなくなってしまいます。

こんな美味しいツマミがあったら酒はいりません!?

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2009年03月01日
100年の計を考えるなら教育
むかし良い言葉を聞いたことがある。

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50年の計を考えるなら植林。
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日本の10年の計を考えるなら政治を、50年の計なら植林を、100年の計なら教育を

この言葉はその後ずうと無職の頭の片隅に入り込み、生きて来た。

今の日本は、政治はユラユラ、森は荒廃、教育は危機状態。さて、日本はどうなってしまうのだろうか? 

この言葉をWEBで捜してみるとやはりありました。中国の「管子」の言葉でしたがちょっと違いました。オリジナルは、

1年の計を考えるなら花を、10年の計なら植林を、100年の計なら教育を

となっていました。誰がいったのか忘れましたが日本バージョンの方が今の日本にはピッタリだと考えるのは無職だけだろうか。

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ああ頭が痛い。ワインを飲むとすぐに眠くなり起きると頭が痛くなる。特に長時間寝ると必ず頭痛が起きる、美味しいワインだったのにどうしてだろうか(~_~;)
006
でも安くて美味しいお勧めワインです、和香尻低音さんありがとうございます。

無職オリジナルなら、

1年の計を考えるなら発泡酒を、10年の計なら禁酒を、100年の計なら天国にも山田錦を

お粗末でしたm(__)m

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2009年01月28日
タンドリーチキン 大好きなツマミ
美味しそうなタンドリーチキンでしょう!
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この安直なペーストを使えばタンドリーは簡単、簡単(^-^)
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電子レンジでお湯割り焼酎を作れる耐熱ガラスのグラス(^_^X)
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無職には2人の大事な酒と料理の畏友がいます。
ひとりはインドネシアに長くインドネシア料理の達人、ガラムマサラ、タンドリーペイスト料理の達人です。もう1人は調理師なんですが、さすがプロの味覚を持っているひとです。

そんな2人から男の簡単な手料理、ツマミ系の肴の何品かを教えていただいたのですが、今回はその中のもっとも簡単で美味しいツマミを作って見ました。これはお湯割り焼酎のアテに最高です。

鳥もも肉を一口大に切り、無糖のヨーグルトとタンドリーペーストにつけて2時間程度ほって置くだけです。漬かったと思ったらフライパンでから揚げを作る要領で揚げるだけ、タンドリーチキンの完成です、That's it!

ほんのりとしたヨーグルトのさわやかな味と、タンドリーカレーの甘がらいハーブ味いっぱいのフワフワ唐揚げです。

やっぱりサケはツマミです(^-^)/

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[ 投稿者:クニタン at 16:46 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年11月25日
今年の初雪
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今朝起きて、窓を開けると、そこにはうっすらと初雪が舞い降りていた。
去年の初雪は11月22日だった。

この1年も、また多年の中の1年と同じように過ぎていってしまったのだろうか、いや色々と大きな出会いがあったような気がするし、そうでなかったかも知れない。今後の無職の人生にどのように影響を与えてゆくのだろうか、いや、どのように吸収していくのかが重要なんだと思う。

もう冬が駆け足で近づいている、来週にはもっと大雪が降るだろし、12月14日のミューズの方舟も、クリスマスも新年ももうすぐだ。

来年はメタボ解消のための減量の誓いを立てる予定なので、この残り少ない年末は美味しいモツ鍋と日本酒を中心に体を暖めようと思います(~_~;)

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[ 投稿者:クニタン at 09:55 | | コメント(8) | トラックバック(0) ]

2008年11月17日
「へしこ」 「うるか」 大好き人間
ビニールパックの「鯖のへしこ」s-うるか1

へしこを切ってみました、糟がいっぱいの糟漬け
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焼くと香ばしい美味なものとなりました。
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ずいぶん前になりますが、若狭で頂いた「へしこ」とても美味しかった記憶が残っていました。が最近、突然キャッシーさんにその記憶を思い出させて頂き、あまりの懐かしさに ご推薦のものをオーダーしてしまいました。

へしこは鯖の糟漬けですが、ここではアジで作るものもあるみたいでした。さっそく試食です(^-^)

キャッシーさんから生で食べてジンマシンになったとのありがたいお言葉があったのでさっそく糟を拭って生での試食です(^-^)「こ、これは!」ちょっと劇画漫画風ですが、得も言われぬ美味、珍味、塩味が口の中を走ります。

漬物は乳酸菌などの発酵食品です。納豆、お漬物を始めとする日本の発酵菌食品文化は本当にバライティー豊かな食文化を生みました(^-^) ありがたいことです!

次は、焼いてご飯の上に乗せて食べました、これも最高、何杯でも食べれそうです。お茶づけもいけそうですが、これはやはりお米ジュースと一番合いそうですね(‥;)

塩分過多なものはすべて美味しい(~_~;) 「塩辛」に始まり、「うるか」、「へしこ」、「バンチェッタ」すべて大好物です!

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[ 投稿者:クニタン at 08:17 | | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2008年11月08日
紅葉と黄葉の季節
やはりカエデは紅葉の王様
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黄葉も結構多い
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紅、黄入り乱れです。
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酒は辛口、紅葉はカエデ! おっとと(^-^)/
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無職の住まいの周辺では周辺温度5度以下になると一気に進むといわれる紅葉真っ盛りです。

カエデに代表される紅葉とイチョウに代表される黄葉。中国では黄葉という字が使われ、日本では主に紅葉の字が使われたと教わった気がするがこれも無職のおぼつか無い記憶力では定かではありません。

さて、難しい話はさておいて
雪見酒があるなら紅葉見酒もあるはず、いや紅葉酒というのかしら(~_~;)
理屈はなんでも良いのです、飲む機会さえふえてくれたら(>_<)


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[ 投稿者:クニタン at 09:00 | | コメント(54) | トラックバック(0) ]

2008年10月25日
また、はずれのオータムジャンボ宝くじ
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真空管アンプとフルレンジスピーカーで安曇野スタイルに参加します!
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以前は秋のジャンボ宝くじなんてなかったような気がする(>_<)

宝くじが好きで結構買っている。夢を買うのだといいながら何十年も買い続けているのに最高3000円しか当たったことがない(‥;)

1等当たったら、決して誰にも言わず、イタリアへオペラを見に行って、ニューヨークでミュージカルを見て、東京サントリーホールで東京交響楽団を聴き、後は飲んで飲み続けて、などと小さな夢しかないのが悲しい(T_T)


もう、夢も破れて、破れて、粉々なのにまだ買い続けるつもりです(^-^)

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[ 投稿者:クニタン at 11:31 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月20日
外国の洋酒
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真空管アンプとフルレンジスピーカーで安曇野スタイルに参加します!
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外国の洋酒

突然こんな言葉を思い出した!
小学生のころラジオCMできいた覚えがあります。これって正しい日本語なのだろうか?その後、頭の中にづーと、ひとつの疑問として残ってしまいました。

洋酒は外国の酒のことだから、外国の洋酒は「外国の外国の酒」となってしまうから正しくないのでは! いやー 世界に誇る「にっぽんの洋酒」もあるでー(>_<)

ふかーい疑念を持って長い間生きてきました。

s-denver 046

さて、アメリカ人もその手のことでは負けていません。
この看板を見て何を感じますか?

introducing the  ←この字は読めませんでした。
Big Little Burger $1.00

What!

Please somebody translate it for me !?

[ 投稿者:クニタン at 10:47 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年09月28日
岩手南部鉄、「岩鋳」の燗瓶!
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ようやくこの燗瓶の本来の使い方が出来ました。
必要なものは「マツタケ」と安い清酒です。

たぶん無職には一生に一度くらいしか味わえない国産、地場山林、取れたての「マツタケ」を使って出来た、とても香りの豊かなマツタケ酒、(^-^)/

さらに、マツタケ茶碗蒸と鯛カマ、松茸ご飯も頂きました。

こんな美味しい物を飲んで、食べて、もう何も要りません。とても幸せなお食事でした。

でも、明日からはまた、ラーメンと餃子と芋焼酎の生活が待っています(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 11:58 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2008年09月22日
パエリアの鉄なべ?
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パエリアの鉄なべを購入しようとかづさんに教えて頂いた「岩鋳」さんをアクセスした途端、この美しいシェイプが目に飛び込んできました。

こんな形を見るともうたまりません。ポツンと購入ボタンをクリックしてしまいました(^^;) どんな用途なのか皆目見当もつきませんでしたが(^^;)、こうやって手にとって近くで見ると、おおよそ使い方が分かってきてしまいました。これはまずい物を購入してしまったかも(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 18:46 | | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2008年09月18日
日本の大切な美しい風景
焦熱地獄を越えるとそこは
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美しい天国への上り坂だった。
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日本の美しい風景はいつ見ても飽きることが無いです。

信州の景観も素晴らしいですが、県外にも沢山の美観がありますね、そんなところを回ってきました。

適度の高地と豊富な雨と肥沃な土地を持つ日本は世界有数の自然美観の宝庫です。こんな日本も環境の破壊が進み、周囲の海のバランスが崩れ始めれば、ひとたまりも無く焦熱地獄に変わってしまうかも知れません。

旱魃、洪水、汚染、低迷する株、Lehman BrothersやAIGの倒産、最近はお酒を飲んでいても、こんなことを考えていて酔えません(>_<)

もう大好きなマグロもキャビアも食べられません。いやいやキュウリやナスだってお店から消えてしまいすべては自作農作物だけになる時代が来るかもしれません。

これは、自分の酸性の山林土壌を石灰をまいて改良し畑に変える時がやってきたのかも知れません(@_@;) ひきこもり親父を脱皮しないと何も進みません。

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[ 投稿者:クニタン at 10:14 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年09月12日
今日は珍しくワインです(*_*)
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やはりワインを飲む時にはツマミにこだわりたいものですが、たいした食材がありません。

そんな時のお手軽はモッツァレーラ チーズとトマトのサンドイッチです。モッツァレーラが無いときは良く絞った豆腐を使うこともあります。

そして、自慢のバエリヤ。具もこだわらず、何でも入れます。フライパンで具を炒め、洗わない生米を入れ、水に溶いたサフラン、野菜を入れて、15分くらい蓋をして蒸せば出来上がりです!

フルボデイ、赤ワインといえばカルベネソービニオンが無難ですが、それにはチリワインが品質、値段から考えて超お得と無職は考えています。

信州、塩尻あたりでブドウの出荷が始まりました。こんなにブドウの栽培に適した土地があるのになぜ日本産ワインはぶどう酒の域を脱することが出来ないのだろうか? 南米チリや米国カルフォルニアでめちゃ美味しい本格ワインが出来るのに、なぜ日本産のワインは単なるぶどう酒、升売りのポートワインの域を抜け出せないのだろうか?

ブツ、ブツ、ブツ、、、日本酒、紹興酒、ワイン、ビールと醸造酒は大好きですが、いつも飲みすぎてしまいます(*_*) 最後はブツブツ攻勢です(>_<)

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2008年08月24日
あれ、そば食うの忘れちゃった!
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うまいね、酒は日本酒にかぎるねえ。焼酎もいいけど、どうもノドが焼けるねえ。ワイン、ワインはいけねえ、頭が痛くなって、二日酔いだ、やっぱり無職の体はワイン向きじゃないねえ。

そう、日本酒にはツマミだねえ、これがなんたってキモ、鳥の肝もいいけどキモの話だよお。

焼き鳥、おでん、湯豆腐、なべ、なんでもいいんだ、酒がツマミにあわせてくれる。そうこれがキモ。酒がツマミにあわせて味、香りを変化してくれることがキモ!

今日のツマミは蕎麦屋の「棒にしん」、これは汁そばに入れると美味しいんだけど、この苦味が日本酒にぴったり!

そば屋に行くと、蕎麦に乗せる具、「ぬき」から頼み始めるんだあ。
ソバの実、ねぎ、おろし、納豆、卵焼き、かまぼこ、野菜てんぷら、海老天、カモ、棒にしんと、いくらでもぬきのツマミがでてくるねえ(‥;)

そして、2合の日本酒、さあ無職のお帰りだよお(^○^)

あれ、そば食うの忘れちゃった(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 09:57 | | コメント(2) | トラックバック(0) ]