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2008年09月28日
岩手南部鉄、「岩鋳」の燗瓶!
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ようやくこの燗瓶の本来の使い方が出来ました。
必要なものは「マツタケ」と安い清酒です。

たぶん無職には一生に一度くらいしか味わえない国産、地場山林、取れたての「マツタケ」を使って出来た、とても香りの豊かなマツタケ酒、(^-^)/

さらに、マツタケ茶碗蒸と鯛カマ、松茸ご飯も頂きました。

こんな美味しい物を飲んで、食べて、もう何も要りません。とても幸せなお食事でした。

でも、明日からはまた、ラーメンと餃子と芋焼酎の生活が待っています(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 11:58 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2008年09月22日
パエリアの鉄なべ?
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パエリアの鉄なべを購入しようとかづさんに教えて頂いた「岩鋳」さんをアクセスした途端、この美しいシェイプが目に飛び込んできました。

こんな形を見るともうたまりません。ポツンと購入ボタンをクリックしてしまいました(^^;) どんな用途なのか皆目見当もつきませんでしたが(^^;)、こうやって手にとって近くで見ると、おおよそ使い方が分かってきてしまいました。これはまずい物を購入してしまったかも(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 18:46 | | コメント(4) | トラックバック(0) ]

2008年09月18日
日本の大切な美しい風景
焦熱地獄を越えるとそこは
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美しい天国への上り坂だった。
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日本の美しい風景はいつ見ても飽きることが無いです。

信州の景観も素晴らしいですが、県外にも沢山の美観がありますね、そんなところを回ってきました。

適度の高地と豊富な雨と肥沃な土地を持つ日本は世界有数の自然美観の宝庫です。こんな日本も環境の破壊が進み、周囲の海のバランスが崩れ始めれば、ひとたまりも無く焦熱地獄に変わってしまうかも知れません。

旱魃、洪水、汚染、低迷する株、Lehman BrothersやAIGの倒産、最近はお酒を飲んでいても、こんなことを考えていて酔えません(>_<)

もう大好きなマグロもキャビアも食べられません。いやいやキュウリやナスだってお店から消えてしまいすべては自作農作物だけになる時代が来るかもしれません。

これは、自分の酸性の山林土壌を石灰をまいて改良し畑に変える時がやってきたのかも知れません(@_@;) ひきこもり親父を脱皮しないと何も進みません。

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[ 投稿者:クニタン at 10:14 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年09月17日
無職のご用達所、松本電子部品商会!
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こんな田舎でも(ごめんなさい)、無職の趣味に存分に答えてくれる松本電子部品。

ほとんどのオーディオパーツがここで揃ってしまう、とても嬉しい場所です。(^^)

東京アキバや大阪にっぽん橋、名古屋大洲、横浜エジソンプラザに決して負けない穴場である(ちょっと大げさか)。 パーツのブランドにこだわらなければ何でもあるのです。

抵抗、ケミコン、コンデンサーは言うに及ばず、メーター類、SW電源類、VR、ラグ板、小物パーツ、ツマミ、配線材、真空管などどっさり置いてあります。

のれん分けした支店が諏訪、飯田、伊那にあるそうで、長野ハムセンターと共に、信州のハム、オーディオ愛好家のメッカといっても言い過ぎではありません。

最近、ハム愛好家がモービル以外はとても数少なくなり、そして今、オーディオ愛好家もハードウエアの製作にまで興味を持つ人たちが激減するなどの環境の中、苦しい経営と思われますが、ぜひがんばって続けて欲しいものです。(無職もがんばってここで買い続けます(^-^))

趣味のオーディオ製作は、回路設計などよりも、木工、金工、彫金、金型、板金、刺繍、パッチワーク、塗装、骨董、オークション!、投資(?)、財テク(??)、資産運営(???)などの超複合行程があり、幅広い知識と関心が必要とされ、とても魅力のある趣味だと思っています。若い人にもっともっと興味を持って頂きたいですね(^_^;)。

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[ 投稿者:クニタン at 16:12 | オーディオ | コメント(10) | トラックバック(0) ]

2008年09月12日
今日は珍しくワインです(*_*)
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やはりワインを飲む時にはツマミにこだわりたいものですが、たいした食材がありません。

そんな時のお手軽はモッツァレーラ チーズとトマトのサンドイッチです。モッツァレーラが無いときは良く絞った豆腐を使うこともあります。

そして、自慢のバエリヤ。具もこだわらず、何でも入れます。フライパンで具を炒め、洗わない生米を入れ、水に溶いたサフラン、野菜を入れて、15分くらい蓋をして蒸せば出来上がりです!

フルボデイ、赤ワインといえばカルベネソービニオンが無難ですが、それにはチリワインが品質、値段から考えて超お得と無職は考えています。

信州、塩尻あたりでブドウの出荷が始まりました。こんなにブドウの栽培に適した土地があるのになぜ日本産ワインはぶどう酒の域を脱することが出来ないのだろうか? 南米チリや米国カルフォルニアでめちゃ美味しい本格ワインが出来るのに、なぜ日本産のワインは単なるぶどう酒、升売りのポートワインの域を抜け出せないのだろうか?

ブツ、ブツ、ブツ、、、日本酒、紹興酒、ワイン、ビールと醸造酒は大好きですが、いつも飲みすぎてしまいます(*_*) 最後はブツブツ攻勢です(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 18:51 | | コメント(6) | トラックバック(0) ]

2008年09月10日
フィーストレックス スピーカーと宍戸アンプ
今年の「安曇野スタイル」に参加します!
ポスター1

スタイルマップ2

出来るだけ多くのFeastrexユニットを聞いて頂く予定です
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Feastrexの5インチ、9インチ スピーカー、エンクロージャーを試聴します
SPLINES4

宍戸WE311アンプをメインに使用予定
805アンプ5

会場の豊科近代美術館 中央高速、長野道の豊科ICから5分です
会場6

今年も安曇野で制作活動をしている工房やアトリエ、安曇野のギャラリーやショップ、美術館などを一般公開する「安曇野スタイル」が10月31日ー11月3日の4日間安曇野で開催されます。

マイナーな制作活動ですが、小生も今回から「安曇野の響き」の名前で参加することになりました。公開できる工房などないので今回は豊科近代美術館の中にスペースを借りて、展示する予定です。

小生の関係しているフィーストレックスのスピーカー、エンクロージャーと真空管アンプを中心にディスプレーして、来場くださった皆さんにはお好きなLP、CD等を持ち込んで頂いて一緒に音楽を聴こうという趣旨でスタートしたいと思っています。

あの、パスラボのネルソン・パスも購入して徐々に世界のブランドになりつつあるフィーストレックスのフルレンジ スピーカーユニット、フィールドタイプを中心に宍戸イントラ反転WE311/RCA805アンプで思いっきり鳴らそうという企画でもあります。

現地で皆さんにいろいろ面白いお話をお聞きできたらと小生も常駐していますので、安曇野観光の中に組み込んでぜひ来場くだされば、とてもうれしいです(^o^)

この4日間、安曇野市豊科近代美術館で「安曇野の響き」を見に来たと入り口で言ってくれればなんと無料で会場、「一階多目的ホール」に入れます! (大駐車場も完備)

フルレンジスピーカー、真空管アンプ、LPレコードの好きな人、ぜひいらっしゃって下さいねm(__)m

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[ 投稿者:クニタン at 12:27 | オーディオ | コメント(11) | トラックバック(0) ]

2008年09月04日
B級グルメの本道 餃子
やわらかく、味の濃い、かわいい、見たことのない形の餃子G9-9-2 008

お昼には少し量の多すぎる餃子定食
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定食メニューと
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お酒類もあります(^-^)/
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B級グルメの3大メニューといえば、無職の場合、

ラーメン
餃子
ホルモン焼き

でしょうか! で、今日は餃子の話です。

以前ここ安曇野餃子館の事を書きました。


とても美味しかったのですが、今日は別の評判のお店、可京(かきょう)へ初めて行ってきました。

この際、栄養を取ろうと、セットメニュー「餃子6個+豚にら炒め」を取りました。安曇野特産の「らぶぅ〜豚」入りの柔らかく、ジューシー、味はしっかり、の餃子で無職の好みでした。

ご飯も美味しく、豚ニラも大変美味しかったので、ここは無職のお勧めリストにシッカリと記入しました。

どうゆう訳か、ここ安曇野には無職の知っている限りでも4軒の餃子専門店があります。これは対人口比からいって餃子王国、宇都宮の次くらいかも知れません。

「オキュウト」や「馬刺し」の好きな、九州から来たといわれる海洋民族、安曇野族のことをここに書きましたが、この解明に餃子好きもひとつのヒントになるかも知れない、いや、餃子は戦後の食べ物? などと、また歴史ロマンに浸るのでした。今日はバイクなので、お酒は飲めませんでした(>_<)

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[ 投稿者:クニタン at 08:19 | 安曇野 | コメント(5) | トラックバック(0) ]

2008年09月02日
花オクラ、花おくら、ネバネバ
おそらく直径20cm位の大輪の花になるようです。
おしぼり1

これはまだ、つぼみの段階で収穫されていますね。
おしぼり001

つぼみ2

つぼみを無理やり広げて見ました。
おしぼり3

刻んだ花オクラはまるで、金糸たまごのようですが、これから納豆のようにかき混ぜました。
おしぼり食

田舎生活に興奮しています。
今日は花オクラを見つけました。

なんとこれは大きな花びらなのですが、このまま食べれるという事で購入してきました。
こんな食材、見たことも聞いたことも無かったけど、

このまま洗って、
刻んで
ねぎ、みょうが、大葉の刻み、かつ節と混ぜて、
だしつゆを入れ、
納豆のようによくかき回すと

あら、不思議、まるでオクラか納豆のようなネバネバ、トロトロしたものが出来上がりました。

これは美味、酒のツマミにもよいが、ご飯にかけると、おいしい、おいしい、何杯でも食べれそうです。

納豆とオクラとトロロ芋となめこのネバネバづくしとゆう料理が東京にありましたが、これに勝る、ネバネバです、これはきっと体に良いはずです。(^-^)/

安曇野の田舎生活は毎日が新しい経験です。

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[ 投稿者:クニタン at 18:58 | 料理 | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2008年09月01日
枝豆、だだちゃ豆、黒豆枝豆
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枝豆は大豆なんだって! というのは知っていたのですが、バイクツーリングで行って食べた丹波篠山の黒豆の枝豆はとても美味しかった記憶があります、が最近は信州、安曇野でも限定生産されているみたいです。

この黒豆枝豆がとてもおいしい!
やわらかく、甘く、ムチーとした食感、普通の枝豆よりはかなり美味しい、白山のだだちゃ豆よりも美味しいくらいです。

黒豆といっても真っ黒な豆がサヤの中から出てくると思ってはいけません(*_*)、写真のとおりちょっと黒いのかなと思うくらいの豆です。黒豆としての収穫はまだ先のことのようです。

大豆は、枝豆に始まり、豆腐、ゆば、厚揚げ、納豆、味噌、醤油、など日本人の食生活には欠かせない、高タンパクで低脂肪な食材です。無職の飲生活にも欠かせないツマミのひとつです。

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[ 投稿者:クニタン at 10:22 | 料理 | コメント(1) | トラックバック(0) ]