こんにちは、ついに一番すき、そして悩んでいるセクションに入りましたｗ
まず、なぜ台湾のグルメはそんな多い、すこし自分の見解で説明してみます。

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歴史から見て、一番影響したのは1949年台湾と中国分裂したこと。
あのとき中国あちこちの人々は、急に台湾に転居していて、
人口増えたし、各地の料理もここにつれてきた。
そのため、中国各地有名なグルメは、だいたい台湾にもあるのこと。
　
1970後半〜1980年から、台湾の経済は上げていた。
人々の財布はグルメに払うの余裕ができるし、レストランやいい店もパンパンオープンしていました。

もう1つ理由は、外食する人が多い。
朝食は９割くらい外食。昼食は、自宅から弁当持つひとはほぼないし、夜食も炊けない。
自炊より買うの方が便利し、屋台とか夜市が多いで、外食する値段もそんなに高くないこと。
このため、ここ料理できない母はけっこういますｗ

最後のは、何時もオープンしている店がある。
もちろん、セブンとかコンビニのことではありませんｗ
こっちにある豆漿店（豆乳屋）は、この数年から深夜営業している店が増えていた。
営業時間はだいたい夜7時〜翌日11時くらい。
オープン時間はばらばらけど、一番早いのは夜7時らしい。そしてほぼ翌日の午前中まえ休憩します。
豆乳屋だけじゃなくで、お粥屋(清粥小菜)もこんな時間帯で営業しています。
夜市はだいたい午後4時半〜25時くらい、そのあと豆乳屋とお粥屋
次の日の朝は朝食屋(朝4時〜11時)いるし、昼は弁当屋が続けて(11時〜午後2時半くらい)
午後2時〜5時くらい下午茶時間帯で営業しているカフェ、軽食さん。
5時以降もう普通なレストランの時間で、そしてまたサークルしているｗ

安い美味い速い、そして何時も食べられます、こりゃ台湾グルメが多いの秘密かしら？(ノ∀｀)

こう言っても、まずいところやはりあります。これからわたし独断でススメしませんの食事処ｗ

空港：恥ずかしいですが、台湾空港にある店はどれもマズイとタカイです。
日本の空港レストランはどれも美味しいんだ(´；ω；｀)ウラヤマシイ
そして高速道路の休憩エリアのは空港と同じレベルです。悲しいです(´；ω；｀)

ホテルの朝食：チャレンジの勇気がある君に、朝食券を捨てましょ！ｗ
別にホテルのはまずいではないですが、台湾の朝食屋(早餐店)は種類は多すぎで、ホテルに済むとはちょっと損な感じ。
まぁ、普通朝食屋は日本語はなしませんで、オーダーするときはすこし通じないの問題があるけど…(゜▽゜;)
ちなみに、台北にすこし出来たホテルは、収入源の６割以上はレストランから入ったこと、ホテルのレストランは美味しいです。

回転寿司：ふつう、台湾に来るの方この選択肢がないとおもいます。
ここのはすごくまずかったｗ　なんでこんな人気あるとさっぱりわかりませんｗｗ
ほかの和食もいまいちのは多いけど、ふつう日本の方は大体行かないで、おいときます(/ω＼)

いっぱい書きました！
しかし、なんのグルメを紹介するとは、また悩みちゅーｗ