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真田随想録、絶版の(上)は、こちらの別館にて御覧下さい。
http://shinshu.fm/MHz/66.32/

2017年07月21日
◆上田市別所温泉に「民話カフェ」がオープン!オープン当日は飲み物、ケーキなどが無料!上田まほろばユースホステルを経営する斉藤孝さん(75)は「地域交流の拠点に」と開店!
別所まほろばユース 民話カフェオープン 2017 (1)
    【民話カフェの蔵書と斉藤さん】


別所まほろばユース 民話カフェオープン 2017 (2)
別所まほろばユース 民話カフェオープン 2017 (3)


   
 上田市別所温泉の上田まほろばユースホステルを経営する斉藤孝さん(75)は「地域交流の拠点に」と同所に「民話カフェ」を22日、オープンする。
オープン当日の利用は飲み物、ケーキなどが無料。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 10:40 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年07月19日
◆「上田ビアガーデン」が今夏もオープン!JR上田駅近くのアニバーサリービル屋上! 上田大花火大会の観賞席を予約受付中!長野県 上田市
ビアガーデン2017
   【今年も大にぎわい】

 JR上田駅から徒歩1分の所にあるアニバーサリービル屋上の「上田ビアガーデン」が今夏もオープンしてにぎわっている。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 15:58 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年07月14日
◆カフェ・レストラン「サンポー」=長野県上田市上田= 「サンポーチーズオムライス」が人気!市街地を一望する小高い丘の上にあるログハウス風の建物!
味 カフェ・レストランサンポー 2017 (2)
   
味 カフェ・レストランサンポー 2017 (1)



 「『食』という字は人を良くすると書く。食べた後は誰もが優しい心の自分に戻れるような店でありたい」ー。
 カフェ・レストラン「サンポー」は宮嶋康尋さん(60)、たま江さん夫婦が切り盛りする温かな雰囲気の店。
 市街地を一望する小高い丘の上にあるログハウス風の建物。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:29 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年07月13日
◆パンと日用品の店「わざわざ」=長野県東御市御牧原= <天然酵母パン⑨・最終回> 「パンやこだわりの雑貨などが並ぶ店は県外からも”わざわざ”足を運ぶ客が絶えない!」
【天然酵母】 わざわざ 東御市 2017 (1)
   【平田さんとパン、日用品が並ぶ店内】

【天然酵母】 わざわざ 東御市 2017 (4)
【天然酵母】 わざわざ 東御市 2017 (13)
【天然酵母】 わざわざ 東御市 2017 (13)


 「普通のパンを焼いています」と話すのは東御市御牧原のパンと日用品の店「わざわざ」を経営する平田はる香さん(41)。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:00 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年07月06日
◆自家製天然酵母「haluta(ハルタ)のパン」オンライン販売を開始!=長野県上田市小泉= <天然酵母パン⑧> 「北欧家具の販売などを手掛けるハルタ・アンデルンドがパン工場をオープン!」
【天然酵母】haltaパン屋オープン 2017 (1)
   【木村さんとパン】

【天然酵母】haltaパン屋オープン 2017 (7)

【天然酵母】haltaパン屋オープン 2017 (2)



 上田市小泉で北欧家具の販売などを手掛けるハルタ・アンデルンドが同所にパン工場をオープン。
 自家製天然酵母「haluta(ハルタ)のパン」として6月からオンライン販売を開始した。
 地域にも味を知ってもらおうと、毎週土曜日、火曜日に店頭でのみ販売を行い話題を呼んでいる。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 11:50 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年06月30日
◆LOCAL BENCH(ローカル ベンチ)=長野県東御市滋野=<天然酵母パン⑦>  「すうっと体になじみ、滋味のあるパン」 
【天然酵母】東御市 ローカルベンチ 2017 (1)
   【接客にも定評がある中嶋さん】

【天然酵母】東御市 ローカルベンチ 2017 (6)
【天然酵母】東御市 ローカルベンチ 2017 (4)
【天然酵母】東御市 ローカルベンチ 2017 (3)


 「すうっと体になじみ、滋味のあるパン」が東御市滋野乙のLOCAL BENCH(ローカル ベンチ)オーナーの中嶋厚志さん(42)の目指すパン。
 生地にこだわり、全て信州産の小麦を使用、ライ麦の自家製酵母でカンパーニュなどのパンを焼く。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 14:05 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市の「手作りケーキの店Tarte(タルト)」大会賞金菓賞を受賞! 菓子の祭典「全国菓子大博覧会」2017=三重県伊勢市= 長野県 上田市
全国菓子大博覧会Tarte 2017
【水科さんと「梅恋マドレーヌ」】


 上田市大手の手作りケーキの店Tarte(タルト)は「梅恋マドレーヌ」で大会の金菓賞を受賞した。


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 明治時代から100年以上の歴史を持つ菓子の祭典「全国菓子大博覧会」がこのほど「お伊勢さん菓子博2017」として三重県伊勢市で開催された。
 来場者は延べ58万人。27回目。

 おおむね4年に1度の開催のため別名「お菓子のオリンピック」。品評会では今回から審査方法が見直され専門家と消費者らで「姿とおいしさ」の2項目を評価した。
 全国から出品された約2200品のうち、東信地域から4品(4店)が入賞した。同博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされる。各店の受賞の喜びなどを紹介する。
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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:51 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市の「和菓子処玉喜屋」が大会賞金菓賞を受賞! 菓子の祭典「全国菓子大博覧会」2017=三重県伊勢市= 長野県 上田市
全国菓子大博覧会玉喜屋 2017
   【小林さんと「蕎麦味噌饅頭」】

 創業約150年、和菓子処玉喜屋(上田市中央3)の5代目店主小林亮さん(42)は3年ほど前から「蕎麦味噌饅頭」を発売している。


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 明治時代から100年以上の歴史を持つ菓子の祭典「全国菓子大博覧会」がこのほど「お伊勢さん菓子博2017」として三重県伊勢市で開催された。
 来場者は延べ58万人。27回目。

 おおむね4年に1度の開催のため別名「お菓子のオリンピック」。品評会では今回から審査方法が見直され専門家と消費者らで「姿とおいしさ」の2項目を評価した。
 全国から出品された約2200品のうち、東信地域から4品(4店)が入賞した。同博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされる。各店の受賞の喜びなどを紹介する。
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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:48 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市の「和洋菓子さわむら」が厚生労働大臣賞を受賞!菓子の祭典「全国菓子大博覧会」2017=三重県伊勢市= 長野県 上田市
全国菓子大博覧会さわむら  2017
   【澤村さんと「奏龍ふろまーじゅ」】

 上田市上丸子の「和洋菓子さわむら」で3年前から販売する信州味噌奏龍を20%使用したスティックチーズケーキ「奏龍ふろまーじゅ」は、3代目の澤村学さん(43)が製品化に1年をかけ「味噌とチーズのベストバランス」を追求した人気商品。



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 明治時代から100年以上の歴史を持つ菓子の祭典「全国菓子大博覧会」がこのほど「お伊勢さん菓子博2017」として三重県伊勢市で開催された。
 来場者は延べ58万人。27回目。

 おおむね4年に1度の開催のため別名「お菓子のオリンピック」。品評会では今回から審査方法が見直され専門家と消費者らで「姿とおいしさ」の2項目を評価した。
 全国から出品された約2200品のうち、東信地域から4品(4店)が入賞した。同博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされる。各店の受賞の喜びなどを紹介する。
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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:38 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市の「cloveーclover(クローバー クローバー)」が農林水産大臣賞賞を受賞!菓子の祭典「全国菓子大博覧会」2017=三重県伊勢市=  長野県 上田市
全国菓子大博覧会cloverclover 2017
  【荒井さんと焼きあがった「キャラメル・ポム」。6つにカットして販売している】

 上田市大手の「cloveーclover(クローバー クローバー)」が開店当初の9年前から販売している上田産のリンゴを使った焼き菓子「キャラメル・ポム」は店主荒井英和さん(43)の自信作だ。


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 明治時代から100年以上の歴史を持つ菓子の祭典「全国菓子大博覧会」がこのほど「お伊勢さん菓子博2017」として三重県伊勢市で開催された。
 来場者は延べ58万人。27回目。

 おおむね4年に1度の開催のため別名「お菓子のオリンピック」。品評会では今回から審査方法が見直され専門家と消費者らで「姿とおいしさ」の2項目を評価した。
 全国から出品された約2200品のうち、東信地域から4品(4店)が入賞した。同博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされる。各店の受賞の喜びなどを紹介する。
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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:31 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]