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2017年11月14日
◆信州ハムが新製品「シールド乳酸菌M―1配合あらびきポークウインナー」を発売!11月下旬から! 長野県 上田市
信州ハム新製品「シールド乳酸菌M-1配合あらびきポークウインナー 2017
【今月発売する信州ハムの新製品】

 上田市下塩尻の信州ハム(宮坂正晴社長)は11月下旬から新製品「シールド乳酸菌M-1配合あらびきポークウインナー」を発売する。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 17:20 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市で「ジビエ」について考える初の「パネルディスカッション」と「ジビエ料理の試食会」が開催!上田市と長野県上田地域振興局が共催!
ジビエの未来を考える講演会・料理試食会2017 (1)
【ジビエについて考えるパネルディスカッション。右から竹内、板花、長谷川さん】

ジビエの未来を考える講演会・料理試食会2017 (2)
   【おいしいジビエ料理】

 ジビエ(狩猟肉)について考える初のパネルディスカッションとジビエ料理の試食会が11日、上田市の松尾町フードサロンで開かれた。
 上田市と県上田地域振興局が共催。県の地域振興推進費など活用した。

 

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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 17:01 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年11月05日
◆青木村道の駅あおき新食堂棟「味処こまゆみ」が完成!村特産タチアカネのそばメニューを中心に提供! 長野県 青木村
道の駅あおき味処こまゆみの店内 2017
    【広く明るくなった新食堂棟内】

 青木村村松の道の駅あおき新食堂棟「味処こまゆみ」が完成し、1日、新装開店した。
村特産タチアカネのそばメニューを中心に提供する。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 09:45 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年10月26日
◆戦国武将、真田氏一族のように戦い傷つきながらも、力強く戦乱を生き残った「リンゴ」! ひょう被害を受けたリンゴに「信州うえだ 合戦りんご」の名前をつけて販売開始!JA信州うえだ!  長野県 上田市

【シナノスイートの「合戦りんご」と坂下組合長】

JA信州うえだ・合戦りんごシール 2017
  【「信州うえだ 合戦りんご」のシール】

 JA信州うえだは、ひょう被害を受けたリンゴに「信州うえだ 合戦りんご」の名前をつけ販売を始めた。
 被害を受けたリンゴは上田市の東地区を中心にした5月末の降雹(こうひょう)によるもの。



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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 14:02 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年10月12日
◆上田市の松茸小屋「美し園」が本格オープン!料理人で店長の坂田晃一さん(31)のおもてなしにリピーターや地元利用客の予約が増加中! 長野県 上田市
上田市古安曽 美し園 2017 (2)
   【美し園で松茸料理を楽しむ客】

上田市古安曽 美し園 2017 写真1
   【松茸を吟味する坂田店長】


 上田市古安曽の松茸小屋「美し園」が今年9月に本格オープンした。
 昨年は予約のみの営業だったが、好評につき業務拡大。
 料理人で店長の坂田晃一さん(31)のおもてなしにリピーターや地元利用客の予約が増えているという。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 16:09 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年10月05日
◆上田市推奨品「上田ブランド」新たに9品目が認定!上田市の上田地産地消推進会議! 長野県 上田市
上田ブランドあらたに9品目認定 2017
    【新たに認定された上田ブランド】

 上田市の上田地産地消推進会議は推奨品「上田ブランド」を認定してPRしており、このほど新たに9品目が認定を受けた。

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 ■タローファーム(常磐城)
 「信州おやき みそぽーくまん」
 信州太郎ぽーくと、大桂商店の奏龍味噌を使用している。イベントなどで販売。問い合わせはタローファームへ。 

 ■侍学園スクオーラ・今人(本郷)
 「信州上田産にんにくを使った美味だれ」
 侍学園で栽培したニンニクと、大桂商店の醤油を使用している。上田城跡公園前、観光会館などで販売。

 ■柳町屋(中央4・柳町)
 「真田REDアップル焼きドーナツ」「真田REDアップルたまごタルト」の2品
 どちらもJA信州うえだの「真田REDアップル」(REDアップル契約生産者)、青山の玉子、長門牧場の牛乳を使用。タルトは温度でアイスタイプ、プリンタイプ、パイタイプが楽しめる。柳町屋で販売。

 ■山越農園(生田)
 「まるこの夢」で西洋梨100%ジュースの2品「ル・レクチェ」「シルバーベル」と西洋梨ジャムの3品「ル・レクチェ」「シルバーベル」「ラ・フランス」
 除草剤や化学肥料を使わず有機肥料で、皮ごと食べられるようひとつずつ袋かけした洋梨。商品名は品種。高級リゾートホテルなどで使用。あさつゆなどで販売。
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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 10:48 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年09月26日
◆上田市の「まるこ福祉会パン工房・ぐらんまるしぇ」はワンコインランチ「特製カレーライス」などをスタート!500円でおいしい! 長野県 上田市
丸子キラリでワンコインランチ開始 2017 (1)
 【カレーを食べに来た同市大屋の成沢末男さんと妻の愛子さん、接客する小林さん(奥)】


丸子キラリでワンコインランチ開始 2017 (2)
丸子キラリでワンコインランチ開始 2017 (3)

 上田市長瀬のまるこ福祉会パン工房・ぐらんまるしぇは今月から500円のワンコインランチ「特製カレーライス」などを始めた。
  利用者の声で登場したメニューとあって早くも「おいしい」の声が広がっている。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 17:15 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年09月04日
◆上田市の農事組合法人「ずくだせ農場」の豆菓子「おこびれ豆」が好評!明治神宮(東京都)から奉納依頼が届くほど!生産している大豆「こうじいらず」を加工! 長野県 上田市
ずくだせ農場 おこびれ豆 2017 写真1
   【梱包作業を行うずくだせ農場のスタッフ】

ずくだせ農場 おこびれ豆 2017 写真2
   【おこびれ豆6種類】

 上田市富士山に本部を置く農事組合法人「ずくだせ農場」=永山一男代表=は、同農場で生産している大豆「こうじいらず」を加工した豆菓子「おこびれ豆」を2年前から販売し好評だ。


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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 17:52 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

2017年09月01日
◆上田市のしなの鉄道が「旧軽井沢駅舎」を「森の小リスキッズステーションin軽井沢(仮称)」に!カフェエリアには小布施の桜井甘精堂が出店! 長野県 上田市
しなの鉄道・軽井沢駅カフェ・桜井甘精堂・会見のようす 2017
【旧軽井沢駅舎に出店する桜井甘精堂の桜井昌季社長(右)と玉木社長】

しなの鉄道・軽井沢駅カフェ・桜井甘精堂・予定メニュー 2017 (1)
しなの鉄道・軽井沢駅カフェ・桜井甘精堂・予定メニュー 2017 (2)
しなの鉄道・軽井沢駅カフェ・桜井甘精堂・予定メニュー 2017 (3)
しなの鉄道・軽井沢駅 旧軽井沢駅舎復活 2017

 しなの鉄道(玉木淳社長)=本社・上田市=は8月30日、今年4月から6月の第1四半期の輸送実績を発表した。
 昨年の「真田丸」効果から落ち込むと予想された輸送人員、運賃収入ともに前年度とほぼ同じレベルの好調となった。
 開業20周年事業で、旧軽井沢駅舎を駅として復活させる事業概要も発表した。



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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 14:56 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]

◆上田市「御馳走とんかつ 倭らく」が「美味だれ じんだれアイス」をメニュー化!アイスクリームにニンニク醤油ダレの美味だれを組み合わせる商品を実現! 長野県 上田市
美味だれのスイーツ! 販売開始 「倭らく」 2017
   【メニュー化した「美味だれ じんだれアイス」】

 「美味だれ」でアイス!アイスクリームにニンニク醤油ダレの美味だれを組み合わせる商品を実現!

 上田市中之条「御馳走とんかつ 倭らく」(オーナー・飯島和仁さん)で、このほど「美味だれ じんだれアイス」をメニュー化した。



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[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 12:34 | 【グルメ情報】  お店オープン情報 ]