シティーチェックインを済ませ、友人に連れられて出発前に食事です。


Cuisine Cuisine（國金軒）


突き出し
皮蛋　四季豆


白花鴛鴦鴿甫
これはおもしろかったですね。パンにハトの皮を載せた品が結構しっとり系。


化皮乳豬件
香港では気軽に頼める豚の皮。


タレ


金銀蛋莧菜
野菜は莧菜があるとの事で、煮込み系のこの品にしてもらいました。


鵝肝鯪魚湯餃
飲茶メニューからこの品。実は今回の旅行で3回目。どんな品かと思ったら、非常に上品で洗練された品でした。


炭焼花蝦豚間巻　＜クリック＞
スペアリブを使ったこの品。おもしろいですね。なぜか、この品は豬ではなく豚。


醤皇茄子蒸陳村粉　＜クリック＞
そして、この品。ちょっとヘビーでした。

そして、デザート。


栗茸一口飽


懐舊馬拉糕


鮮菜蘆薈涼粉　Chilled Herb Jelly with Fresh Fruit and Ale＜クリック＞
フルーツと仙草ゼリー


実は、もう一品、素食料理から「蓮香伴佛（雀巣松菌様水芹香）」を頼んでいたのですが、忘れられていたようで、時間が足りず、残念！