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初めての人も、楽しみながら気がつくと新しい色々な料理を食べて満足してもらえるメニューをお店に提案しています。題して誰でも中華の達人 一緒にやってくれる仲間を募集中です。(面白そう!という方なら誰でもOK)

イタリア旅行記をアップしました。こちらからご覧ください。
上海出張もアップしました。こちらからご覧ください。

07年のステージ
2月24日(土) MGNY 北村協一先生追悼コンサート
6月30日(土) NYMC 東京都合唱祭
東京セイントアカデミー合唱団
7月22日(日) チャリティーコンサート カトリック築地教会
8月15日(水) イタリア・ラベンナ サンジョバンニ教会
8月16日(木) 音楽祭「アペニン山脈の声とオルガン」 イタリア・ポレッタ市
10月13日(土) 18:00開演 定期演奏会 トッパンホール
12月1日(土) NYMC ファミリーパーティー
12月15日(土) NYMC キャロリング

08年のステージ
7月19日(土)NYMC Japan 東京都合唱祭 ゆうぽうと簡易保険ホール
11月9日(日)東京セイントアカデミー合唱団定期演奏会 カザルスホール
11月23日(日)NYMC Japan 東京都男声合唱フェスティバル 浜離宮朝日ホール
12月20日(土) NYMC キャロリング

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2008年08月09日
四序茶会@東方美人
今日は相模大野の東方美人の十周年記念の四序茶会に参加させてもらいました。

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四序茶会とは、20名の来賓と4名の茶人(二十四節気)で四季になぞらえた4種の異なるお茶を四季を巡るように順番に楽しむ茶会です。

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まずはウェルカムティー。
お茶当てクイズになっていたのですが、気づいたのは一気飲みした後。(笑)
水出しの文山包種でした。いや〜、難しいですね・・・・

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スイーツ
東方美人のスイーツから1品、ウェルカムスイーツとして頂きました。私が選んだのが愛玉子、仙草ゼリー、マンゴーをミックスした本日限定のスイーツ。

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花が生けられています。

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春の茶席
クリックすると季節になぞらえた花がごらんいただけます。

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夏の茶席
クリックすると季節になぞらえた花がごらんいただけます。

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秋の茶席
クリックすると季節になぞらえた花がごらんいただけます。

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冬の茶席
クリックすると季節になぞらえた花がごらんいただけます。

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茶梅
鳳梨酥(パイナップルケーキ) ドライマンゴー

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高山鉄観音-秋
豊かな鉄観音の味わいは秋のお茶。

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高山金萱-冬
少し軽めで香りが素晴らしい。ミルクのような香りとありましたが、もっとフルーティーな感じがしました。春を待つという感じ。

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高山金萱-冬

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文山包種-春
軽く春らしいお茶。

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文山包種-春

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東方美人-夏
そして夏はやはり東方美人。久しぶりに飲みましたが、いいですね・・・・

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東方美人-夏

四序茶会は4種のお茶を飲んで終了。
おまけでもう2種類いただきました。

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蜜香烏龍茶
東方美人と同じくウンカに茶葉を噛ませる独特の製法。

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凍頂烏龍茶

[ 投稿者:タムタム at 19:15 | 中国茶 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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