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お知らせ
初めての人も、楽しみながら気がつくと新しい色々な料理を食べて満足してもらえるメニューをお店に提案しています。題して誰でも中華の達人 一緒にやってくれる仲間を募集中です。(面白そう!という方なら誰でもOK)

イタリア旅行記をアップしました。こちらからご覧ください。
上海出張もアップしました。こちらからご覧ください。

07年のステージ
2月24日(土) MGNY 北村協一先生追悼コンサート
6月30日(土) NYMC 東京都合唱祭
東京セイントアカデミー合唱団
7月22日(日) チャリティーコンサート カトリック築地教会
8月15日(水) イタリア・ラベンナ サンジョバンニ教会
8月16日(木) 音楽祭「アペニン山脈の声とオルガン」 イタリア・ポレッタ市
10月13日(土) 18:00開演 定期演奏会 トッパンホール
12月1日(土) NYMC ファミリーパーティー
12月15日(土) NYMC キャロリング

08年のステージ
7月19日(土)NYMC Japan 東京都合唱祭 ゆうぽうと簡易保険ホール
11月9日(日)東京セイントアカデミー合唱団定期演奏会 カザルスホール
11月23日(日)NYMC Japan 東京都男声合唱フェスティバル 浜離宮朝日ホール
12月20日(土) NYMC キャロリング

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2007年09月14日
江石凌肥牛@梢江南
上海最後の食事は食器屋を案内してくれた友人とこの店に。チェーン店でいくつか店があるようだが、雰囲気のよい一軒家タイプの上海桃江路店に。

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この店のトレードマーク?の前に立つと・・・・クリック!

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晾衣白衣(創意菜) Thinly Sliced Pork and Shredded Carrots with House Made Sauce

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晾衣白衣
豚肉薄切りにタレをつけて千切りのニンジンと大根を巻いて食べる。豚肉薄切りがちょっと乾いていて、残念。

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さて、これは何でしょう。この店の人気No.1。

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これが具。

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江石凌肥牛(人気No.1) Fried Sliced Beef Tender with Stone in Hot Oil (Chef's Specialtiy)
具を入れるとどうなるか・・・・・・クリック!

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江石凌肥牛-液体は、なんと油!

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江石凌肥牛
パンを皿において、具を載せる。パンが油を吸う仕組み。クミンシードに似た独特の香辛料が特徴的。

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小龙虾 
小龙虾はないか?と聞いて出てきたのがこの品。ザリガニのはずなのだが、勘違いされたようだ。ま、好物の清炒蝦仁+セロリなのでよいか・・・・

CHSBEAUTY20070914C
草菇竹笙湯 Button Mushroom Soup with Bamboo Piths
[奄鳥]篤鮮と似た塩味系のスープ。この系統のスープは私の好物。

CHSBEAUTY20070914D
次のパフォーマンス。液体を入れるとどうなるか・・・・クリック!

CHSBEAUTY20070914F
薬味、タレ

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梢江南石烹嫩豆花 South Beauty Bean Curd (with a selection of flavorings) (Live Show)
固まった豆花に薬味をかけて、出来上がり!
今日は甘くないタイプから。2杯目は甘いのをトライ。

CHSBEAUTY20070914H
金沙波果球 Deep Fried Spinach Ball
名前と写真で飛びついたが、これはハズレ。

CHSBEAUTY20070914J
中国ワインもなかなか

2人でこれだけの量は食べ切れ+飲み切れない。
残念ながら、結構残してしまった。特に、ワイン!

[ 投稿者:タムタム at 14:06 | 上海 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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