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お知らせ
初めての人も、楽しみながら気がつくと新しい色々な料理を食べて満足してもらえるメニューをお店に提案しています。題して誰でも中華の達人 一緒にやってくれる仲間を募集中です。(面白そう!という方なら誰でもOK)

イタリア旅行記をアップしました。こちらからご覧ください。
上海出張もアップしました。こちらからご覧ください。

07年のステージ
2月24日(土) MGNY 北村協一先生追悼コンサート
6月30日(土) NYMC 東京都合唱祭
東京セイントアカデミー合唱団
7月22日(日) チャリティーコンサート カトリック築地教会
8月15日(水) イタリア・ラベンナ サンジョバンニ教会
8月16日(木) 音楽祭「アペニン山脈の声とオルガン」 イタリア・ポレッタ市
10月13日(土) 18:00開演 定期演奏会 トッパンホール
12月1日(土) NYMC ファミリーパーティー
12月15日(土) NYMC キャロリング

08年のステージ
7月19日(土)NYMC Japan 東京都合唱祭 ゆうぽうと簡易保険ホール
11月9日(日)東京セイントアカデミー合唱団定期演奏会 カザルスホール
11月23日(日)NYMC Japan 東京都男声合唱フェスティバル 浜離宮朝日ホール
12月20日(土) NYMC キャロリング

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2008年10月31日
初ランチ@松寿庵
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今日は昨日のリベンジで蕎麦屋を探し出した。

ねぎとろ丼
たぬき蕎麦
のセット

ねぎとろ丼は、小ぶりだが丁寧な作り。ウズラ卵とわさびはすりおろし。

[ 投稿者:タムタム at 13:51 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月30日
初ランチ@シュリクリスナ
昨日のランチは新規開拓で蕎麦屋を探してウロウロ。
蕎麦屋はみつからず、見つかったのはネパール家庭料理のシュリクリスナ。

こんな所にあるとは、ビックリ!

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シュリクリスナランチセット
カレー1種類だと850円だが2種類980円のセットに。

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チキンorマトンカレー
野菜カレー

サラダ

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ライスorナン

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チャイorラッシー


焼きたてナンが何よりよかった!
しかも、このナンが薄めで柔らかく、嬉しい限り。

しかも、「ナンお代わりは?」なんと、ナンとライスはお代わり自由。

[ 投稿者:タムタム at 13:49 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月29日
ぎんだら味ソ漬@つきじ
今日は「つきじ」。
牡蠣フライが始まっていた。

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頼んだのは、ぎんだら味ソ漬。



[ 投稿者:タムタム at 13:39 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月28日
キッシュランチ@ココット
先週はココットに行かなかったので、久しぶり。
で、予約の電話の際に、「ご無沙汰してます」とつい言ってしまい、ご主人に怪訝な顔?をされた。(笑)

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スープ

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サラダ

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パン

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ホタテときのこのキッシュ

[ 投稿者:タムタム at 13:46 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月27日
カキフライ@金好
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金好が営業している事がわかって喜び勇んで行ってきました。
どうも、開店時間が不安定なようです。

今日は牡蠣フライ。

[ 投稿者:タムタム at 14:19 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月26日
誰でも中華の達人第4回メニュー相談会@Essence
今日は、誰でも中華の達人第4回メニュー相談会。
私は合唱の練習で1時間遅れで到着。それまでに皆が食べていたのは、次の品々。(驚)

アボガドとトマトのサラダ ”腐乳”ドレッシング和え(牛油果腐乳沙津)
鶏足のとろとろ蒸し XO醤&ラー油ソース和え(XO醤紅油鳳爪)
鹹魚と鶏肉と豆腐の土鍋煮込み(鹹魚鶏粒豆腐保)
「あべ鶏」の唐揚げと葉ニンニクのスパイシー炒め(青蒜辣子鶏)
「あべ鶏」とキクラゲのピリ辛腐乳風味蒸し(腐乳雲耳蒸滑鶏)

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星座ワイン-さそり座
今日は、このワインがすすむ、すすむ。

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鶏足のとろとろ蒸し XO醤&ラー油ソース和え(XO醤紅油鳳爪)
この品だけ取っておいてくれました。

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炒時菜-今日はきのこ

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「沖縄産豚肉」と豆腐の蝦醤蒸し(蝦醤蒸肉片豆腐)

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「沖縄産豚肉」とマコモダケのXO醤炒め(XO醤炒肉片)

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大海老とアボガドのふわとろ玉子炒め(滑蛋牛油果蝦)

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丸ごとハタの頭の広東風蒸し(清蒸斑魚頭)

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魚の浮き袋と干し貝柱の煮込み(瑶柱炆魚肚)
今日のメイン!ニベの浮き袋の煮込みで薄味でスープがいくらでも飲める感じ。でも、この品、10月限りでメニューからはずれるそう。食べたい人が事前に予約してください。

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マテウス
1本だけ浮気。(笑)

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「山形牛」入りXO醤風味の平打ち麺焼きそば(XO醤牛肉炒麺)
「誰でも中華の達人」の人気投票で人気の高かった品。私は初めて食べました。

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鹹魚ハンバーグをのせたジャスミンライスの土鍋ご飯(鹹魚蒸肉餅保仔飯)

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宮廷普洱茶

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サンザシ

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タロイモ、白キクラゲ、タピオカ入りココナッツミルク(椰汁茘芋西米露)
暖かいデザートを紹介したくて、私が注文。

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カエルのコラーゲンと白キクラゲの香港風スープデザート(雪蛤雪耳糖水)


そのほか、
薬膳食材入り香港風スープデザート(什果美薬糖水)


大納言アイス入りタピオカココナッツミルク(椰汁紅豆氷西米露)

杏仁マンゴープリン(陰陽布甸)

タロイモ、白キクラゲ、タピオカ入りココナッツミルク(椰汁茘芋西米露)


[ 投稿者:タムタム at 22:48 | 中華料理 | コメント(2) | トラックバック(0) ]

キッシュシャンピニオン@VIE DE FRANCE
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今日は、ジムでひと泳ぎしてから、合唱の強化練習(5時間)、誰でも中華の達人と盛りだくさん。

泳いだ後、合唱の練習までに時間がなく困ったと思った所で見つけたのが、VIE DE FRANCE。

この店、香港時代に何回か行った懐かしい店。
キッシュシャンピニオンとコーヒーで646円。値段が高いのも香港と同じ。(日本はどこも同じだが…)

[ 投稿者:タムタム at 19:19 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月25日
赤玉肉麺@一風堂
息子の学校の文化祭の後、遅めの昼食に久しぶりにこの店。

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一口餃子

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赤玉肉麺
クリックするとトッピング?後(もやし、高菜、ニンニク、ゴマ)。麺は硬め。

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替え玉
スープの温度が少し冷めているためか、替え玉の方が少し硬く感じるので、今度は普通。


[ 投稿者:タムタム at 18:53 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月24日
連日@重慶府 八重洲
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今日の取り放題は、ザー菜、水餃子に加えてサラダも。

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サラダ、ザー菜
サラダは結構辛い。

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水餃子
最初は品切れで途中で追加。

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スープは日替わり。昨日と違っていて、感心。

今日のランチ(900円)は昨日同じ。(当たり前か・・・・)
1.松笠イカの豆鼓ソース炒め (誤字あり!)
2.麻婆豆腐(辛)
3.しめじと玉子炒め
4.鶏肉と筍の唐辛子炒め(辛)
5.牛肉の水煮(激辛)

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しめじと玉子炒め

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鶏肉と筍の唐辛子炒め
ん〜、この品はちょっとベチャっとした感じでもう一つ。

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松笠イカの豆鼓ソース炒め (豆豉魷魚)
この品はウマイ!


[ 投稿者:タムタム at 14:08 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月23日
豆鼓[魚尤]魚@重慶府 八重洲
今日は久しぶりにこの店に3人で。

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水餃子にザー菜 ランチタイムは取り放題。

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豆腐のスープ ランチはお櫃ご飯とスープが付く

今日のランチ(900円)は
1.松笠イカの豆鼓ソース炒め (誤字あり!)
2.麻婆豆腐(辛)
3.しめじと玉子炒め
4.鶏肉と筍の唐辛子炒め(辛)
5.牛肉の水煮(激辛)


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麻婆豆腐
ここの麻婆豆腐は山椒がきいていて私は好き。この辛さが苦手な人も・・・・

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松笠イカの豆鼓ソース炒め (豆豉魷魚)
これが実によかった。イカもよいのだろう・・・・・そんなに辛くない。

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しめじと玉子炒め
玉子がふわっとして、なかなか。辛い料理が続いたのでほっとする味。

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サービスの食後のお茶
最初に出てくるのは水で、なぜか食後に冷たいお茶。お替りできませんという意味かな?(笑)

[ 投稿者:タムタム at 13:35 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月20日
日替定食@ますだや
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さんまの塩焼き
ご飯
味噌汁
きんぴら
シラスおろし
月見やまかけ
900円


[ 投稿者:タムタム at 13:25 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月19日
ドミノピザ
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日曜日は息子とピザのデリバリー。これまでピザハットだったが、息子にとって今日は初めてドミノピザ。

[ 投稿者:タムタム at 21:25 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

学校説明会
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中学3年生の子を持つ親として、初めて高校の学校説明会に行った。

体育館一杯の父兄や子供達を前に1時間半の説明。

教科毎の入学試験の解説まであって驚いた。

10分の休憩をはさんで、質疑応答。最初の質問が、喫煙所の設置に対するクレーム。気持ちはわからないではないが、どうだか…
ちなみに、過去、吸い殻をポイ捨てされたので、設置したのだそうだ。

写真は人工芝のグランド。

[ 投稿者:タムタム at 16:51 | 家族 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月18日
白切鶏飯セット@Essence
今日は、水泳、中国整体の後、Essence。

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いつものランチセット。

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白切鶏飯

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例湯
棒湯葉、大豆、白木耳、豚スネ肉の蒸しスープ

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梅しそ茶
こちらをどうぞ。


[ 投稿者:タムタム at 13:26 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月17日
帆立の黒豆蒸し@鴻運 新店
金曜夜の合唱の練習に久しぶりに参加した。その後いつもの鴻運 新店。

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黒板メニューに上海蟹が登場!

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椒鹽茄子 ナスの塩揚げ(ビールの友達)

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燻魚 魚の燻製

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素鴨 ゆばつまみ
ちょっと日本語がおかしいが(笑)、やさしい味。

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油爆蝦
頭から殻ごと食べられる。

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餃子
今日は1人3個。

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豆豉帯子 活き帆立中国黒豆蒸し
帆立を勧められれ、ニンニク蒸しとで悩んだが、店の勧め通り黒豆蒸しに。

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蒜香骨 スペアリブから揚げ
味坊の醤大骨と似て骨のまわりがおいしい。

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目魚蘆筍 イカとアスパラの炒め物

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清炒豆苗 豆苗の塩味炒め

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茭白炒豬 マコモと豚肉のニンニク炒め
マコモを見たことのないという仲間のために注文。

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梅菜扣肉 梅菜角肉煮
腐乳炒めを頼んだが、今日は売り切れとの事で、この品に。これまた日本語がおかしいが(笑)、ご愛嬌。

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銀魚花生 ジャコとピーナッツの炒めもの
お店のサービス。台湾料理だよねとご主人と盛り上がった。

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醤蘿蔔 大根の漬物
酒のつまみをもう一品出してくれた。

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杏仁豆腐
サービス。

[ 投稿者:タムタム at 23:40 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月15日
再会@Essence
今日は、アメリカから親戚が出てきたので家族で会食・・・・のはずが、息子は熱を出してダウン。夫婦で出かけてきました。

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大山鶏のやわらか仕立て葱生姜ソース(姜葱白切鶏)

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オコゲにのせた鶏のハツと白レバーのペースト(鶏肝心茸鍋米巴)
ワインに合わせて1品。

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有機野菜の塩味炒め(清炒時菜)
ニンニク炒めだったかな・・・・?

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活きサイマキ海老の湯引き(白灼生中蝦)

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マテウス・みずがめ座のワイン

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広東風ローストダック 梅ソース添え(明炉掛焼鴨)

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丸ごとハタの広東風蒸し(清蒸斑魚)
この品は事前に予約。

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鹹魚ハンバーグをのせたジャスミンライスの土鍋ご飯(鹹魚蒸肉餅保仔飯)-クリックすると中身が・・・・

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例湯-レンコン、棗、排骨、ゴボウ?

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宮廷普洱茶
食後にさっぱりとプーアール茶。

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フレッシュマンゴープリン(鮮香芒布甸)

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カエルのコラーゲンと白キクラゲの香港風スープデザート(雪蛤雪耳糖水)

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タロイモ、白キクラゲ、タピオカ入りココナッツミルク(椰汁茘芋西米露)

気に入ってもらえて、よかった。

[ 投稿者:タムタム at 23:57 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

さば塩焼き@つきじ
今日は、ココットが満席で、つきじ。

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[ 投稿者:タムタム at 13:13 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月14日
ビニール傘
先日、昼ご飯で外に出ている間に雨が降ってきた。

ビニール傘を買おうと、100円ショップに行ったら209円。

セブンイレブンでは、395円と525円の2種類…

それにしても、209円には驚いた!



[ 投稿者:タムタム at 12:51 | 雑記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月12日
都営バスと東急バスの違い
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写真はバス停手前で停車中の都営バス。運転手は別の場所で休憩中。

この風景は東急バスでは見られない。
もちろん、運転手は休憩するが、バスをバス停に止め、ドアを開けて客がバスに乗って待つ事ができる。

都営バスでは、いくら寒くても暑くても、並んで待たなくてはならない。

このあたりがサービスの考え方の違いだろう…

[ 投稿者:タムタム at 17:21 | バス | コメント(0) | トラックバック(0) ]

高知の車
普段、車に縁のない生活をしているためか、高知空港から市内へ行く途中の車が気になった。

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写真は高知空港

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写真は高知空港

軽自動車が多い事、ワンボックスカー、ワゴン車が多い事、昔ながらのセダンはタクシーくらい。

他の土地もそうなのかな?

[ 投稿者:タムタム at 16:51 | 雑記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

墓参り
法事が前日に終わり、今日は空港へ向かう途中、従兄弟にお願いして祖父母、父の眠る墓へ。
本家の墓所隣にあった墓を三十二番禅師峰寺に移してずいぶん行きやすくなった。

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比較的新しい墓が並ぶ

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太平洋が見えるのが、いつ来てもよい・・・・


[ 投稿者:タムタム at 13:35 | 家族 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月11日
皿鉢料理@高知
祖母の一周忌で高知に来ている。
高知で皆が集まれば、皿鉢料理。

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[ 投稿者:タムタム at 21:58 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月09日
日替定食@ますだや
この日は新しく発見した定食屋。

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日替定食
「脂のってます」と副題付き。

甘塩さけ焼き
しらすおろし
煮物 ロールキャベツ、がんも 他
ほうれん草お浸し

漬物
みそ汁

具だくさんで(確か)900円。

[ 投稿者:タムタム at 13:58 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月07日
ハンバーグ@ココット
この日のココットのランチセットはハンバーグ。

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カボチャのスープ

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パン
ソースをパンに付けてと思ったが、ハンバーグを少し残してご飯と混ぜてもよかったかも・・・・

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ハンバーグ

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ハンバーグ

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これはお店のサービス



[ 投稿者:タムタム at 13:50 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月05日
白切鶏飯@Essence
今日は久しぶりにこの店で白切鶏飯。

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白切鶏飯セット

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白切鶏飯

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例湯
大根、人参、ナツメ、豚スネ肉の蒸しスープ

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龍井茶

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龍井茶

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龍井茶

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ラカンカ風味のやわらか寒天 豆乳仕立て(豆汁羅漢果凍)

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ミニデザートから





続きを読む ...
 
[ 投稿者:タムタム at 16:56 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月03日
金好
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久しぶりの八重洲なので、楽しみに来たら休み?

結構、ショック。


[ 投稿者:タムタム at 18:18 | | コメント(1) | トラックバック(0) ]

2008年10月02日
鶏柳小青椒@万龍記
今日は職場の歓迎会。となると、この店、万龍記。

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麻辣牛肉干 ビーフジャーキーの甘辛煮
事前に予約しておいた品。私のお気に入り。

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白油鶏 蒸し鳥肉特製あんかけ
久しぶりに頼んだ。

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冷拌鶏珍 砂肝の冷菜
ここのはピリ辛。

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鶏柳小青椒
今日の新製品はこの品。鶏肉のソテーにシシトウガラシ、ニンニク、レモン。それほど辛くなく、レモンが爽やか。

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芹菜尤魚 セロリとイカの山椒油味
予想通りの塩味系。ただ、ちょっとさめてるのが残念。

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鉄板羊肉
この品も予約の品。ところが、食べて???
孜然と指定するのを忘れていた。ご主人に聞いたところ「孜然はチベット風で、これが北京風」でも焼肉定食なんだよな〜羊肉が柔らかく牛肉のようだった。

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油炸花生 塩味揚げピーナッツ
予想通りのピーナッツ

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大蒜炒土豆絲 ジャガイモのニンニク炒め
そうそう、この品ははずせません。

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蕃茄炒蛋 玉子とトマトの炒め物
色が濃い目で味も・・・・

JPMANRYU20081002A
餃子

JPMANRYU20081002B
孜然羊肉
焼肉定食では悔しいので、クミンをお願いした。出てきた品は辛っ!クミン入れすぎだ・・・・・

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北京ダック

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JPMANRYU20081002E
キュウリ、ネギ

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チャーハン

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北京ダック (肉野菜炒め)
そういえば、今日はスープは出なかった。

[ 投稿者:タムタム at 23:01 | 中華料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

から揚げ定食@ぶんぶん亭
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今日はぶんぶん亭。
まぐろ海鮮丼をいつも食べるが、今日はから揚げ。
「熱いので気をつけてね」と言われて見ると、ものすごい湯気!(写真でわかるかな?)

[ 投稿者:タムタム at 13:37 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2008年10月01日
むつ味ソ漬@つきじ
ES200810011

[ 投稿者:タムタム at 13:44 | | コメント(0) | トラックバック(0) ]