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2017年11月24日
チーズケーキ
チーズケーキ2017.11.24.jpg☆

今日の大工さんの
お茶請けはチーズ
ケーキ、作り方は
超簡単、レモンと
クリームチーズと、
砂糖とヨーグルト
を混ぜ混ぜ〜した
ら、水に溶かした
ゼラチンを流し
入れて固めるだけ

2〜3時間で固ま
るはずだったのに、

溶かしたぜライス
を流し入れた途端
にぜライスが固ま
り始めてしまった〜

あらら〜、そんな
予感はしたのよね、

だから、ちょっと
ゴロゴロしている
けれど、お陰で
午前のお茶に間に
合ってしまったし

味は良いのですよ〜

生クリームも使って
いないので、ババロ
アなどより健康的だ
とも思うのよ〜〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 11:38 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

肉まん
肉まん2017,11.23.jpg☆

家の修理に大工さん
が来ているので、
お茶請けに肉まんを
作りました、これは
残った分を切った
ところ〜、何だかね

どうせ撮るならもう
少しキレイに撮って
よ〜と我ながら思う
写真になりました〜、

最近、ゆっくり写真
を撮っている時間が
ないのですよ〜〜

でも、皮は料理本の
通り、具は4倍の量
で作ったので、具は
たっぷりなのですよ〜

[ 投稿者:ヘムっちょ at 00:50 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年10月03日
次男のお弁当
次男のお弁当2017.10.3.jpg☆

  これは残った分〜〜
  お弁当にはもう少し
  きれいに盛りました?

  ここに梅おむすびを
  付けたら完成〜〜〜

  庭のシソの葉を取って
  きてチョンと載せれば
  色合いも良くなったの
  にね、朝はバタバタで、
  そんな時間はないし、

  変わった料理を作る暇
  もない〜、パッと思い
  付いたありきたりの
  料理をさっと作ります

  明太子は、実家からの
  お土産、他にはサケと
  タラコも、たっぷり
  もらったので、当分
  お弁当に入れられるし、
  食卓にも登場します〜


大掃除にはもう流石
に飽きたけれど、

それでも、プールに
はまだ行けないため
時間はあるし、秋の
せいか体も動き易い
ので、普段の家事
より少しは余分に
働いています〜〜

そんな今日この頃〜

[ 投稿者:ヘムっちょ at 10:35 | お弁当 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月30日
大掃除は続く~
昨日は布団と部屋を
変えたら痒みが治ま
ったような気がした
けれど、今日また
痒みが始まっている、

ずっと痒い訳では
ないけれど、一旦
痒くなり始めたら、
あちこち痒くなり
止まらない〜、

そんな訳で、今日も
山のような洗濯と
布団干しや掃除に
また追われています

今日は、お姑さんが
デイサービスで留守
だったお陰で、掃除
が捗って、つい働き
過ぎて、ぐったり〜、

弾みがついてしまっ
た家事は結局つい
夜中まで続いたので、

お弁当の準備をする
時間もないし、何よ
りもうパワー切れ〜、

お弁当は朝になって
からバタバタ作り
ました、一応書くと、

ギンダラのさみしさ同量煮
厚焼き卵
ナスの揚げ浸し
梅おむすび


はい、これ持って
行ってらっしゃい


[ 投稿者:ヘムっちょ at 23:30 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月29日
寝室を変えてみたら
次男のお弁当のおかず2017.9.29.jpg☆
  豚ヒレカツ
  厚焼き卵
  ナス炒め、胡椒ぱらり

  

  次男のお弁当のおかず〜
  ここに、梅おむすびと
  レモンジュースを加えた
  ら、はい、出来上がり〜

  仕事中に立ちくらみした
  から、栄養がつくものを
  食べたいというので、
  最近はお肉が多いです〜


当分まだプールには
行けそうにないので

引き出しの中を整理
したり、あちこち埃
を取ったり、ダニ
対策の家事に今日も
また追われています、

それにしてもプール
に行かないと家事が
たくさんでき有難い
有難い、全くもう!

夕方には長野牧場を
歩いて、夕食後は
次男のお弁当の準備
を少しだけしてから
お休みなさい〜

今日は別の部屋の
違う布団で寝てみた
ら、あ、痒くない、

久しぶりに朝まで
ぐっすり眠れました〜

朝になって少しだけ
痒くなったけれど、
きっとそれは今まで
の傷が治りかけた
痒さだと思います〜、

痒みの程度がまるで
違うのですもん、

あの布団だったのか
〜、犯人は〜!!!

布団乾燥機を掛けて、
かなり布団のダニ
退治はできていると
思ったのにね〜、

ダニなら身体全体に
湿疹ができることは
ないよと、言われた
から、ダニではない
のだろうとは思う
けれど、別の何かが
いる〜?かもね〜〜



[ 投稿者:ヘムっちょ at 11:18 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月28日
焼き豚作成中
焼き豚作成中2017.9.27.jpg☆

湿疹は押し入れの
中のダニ?か何か
別の虫?が原因
らしいので、

昨日は布団干しと
押し入れの中まで
大掃除〜、今日は
洋服を片っ端から
洗濯しています〜

湿疹が酷くプール
にはしばらく行け
ないので、家事が
たくさんできます〜、

ちっとも嬉しくは
ないんですけど〜!

夕方からの仕事に
行く前には家族の
夕食も作ってバタ
バタ大急ぎで仕事
場に向かい、

帰ってきたら今度
は、明日の次男の
お弁当の焼き豚を
作っています〜〜

まだ途中だけれど、
次男が帰ってきたの
で2切れ出してあげ
た後で残りをパチリ☆

バタバタ朝は写真を
撮る暇はないですも
ん〜って、ところで、

料理日記いつの間に
復活したの?自分?

なぜでしょう〜??
覚えもないですが〜

でも、ブログを書き
始めると、また続け
て書きたくなって
しまうはなぜ〜〜?

ブログ中毒?ですね〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 00:02 | お弁当 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月27日
ブリのおろし玉ねぎ焼き
ブリのおろし玉ねぎ焼き2017.9.26.jpg☆
   何て不味そうな写真〜^^;
   家族はとっくに食べ
   終わり、冷めてしまって
   から撮ってのですよ〜


またジムの料理本から
仕入れてきた料理です

湿疹がひどくなって
からスポーツクラブ
には行っていない
けれど、書き写した
レシピがたまって
いるのですよ〜〜

数あるレシピの中で
おろし大根とか
おろし玉ねぎとか
あっさりした味付け
のイメージがある
から、目が留まって
しまうのですよね〜、

この料理は

ブリに塩を振り、
10分程したら水気
をふき取り、

玉ねぎのすりおろし・・1/4個分
ポン酢しょうゆ・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ1

のタレに漬けこんで
20分、魚を出して
焼いたら、最後に
タレも加えて煮詰め
るだけ
という簡単さ

お味?う〜ん、ま〜
ま〜かな、いつもと
はちょっと変わった
味付けで、マンネリ
は打破できました〜
というところですね

添えは揚げピーマン
お塩パラパラ〜

味噌汁の具は親戚の
Mさんから頂いた
インゲン、まだ若く
て美味しかったです

漬物は人参とナスの
糠漬け〜、信州では
お茶請けも漬物です

お茶請け2017.9.27.jpg☆

駄菓子より漬物の方
がずっと美味しい〜
と思うのは、やはり
信州人だからかな?

[ 投稿者:ヘムっちょ at 11:10 | 新しい料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月26日
長芋の肉巻き
長芋の肉巻き2017.9.25.jpg☆
   これは家族が食べ
   終わって残りの分

   これもフタ付き
   陶器に入れました


皮膚科での待ち
時間に見ていた
料理本から、

長芋の肉巻きを
作りました〜〜

豚バラ薄切り肉
5〜8枚に長芋を
巻いて焼いたら

醤油・・大さじ2
酒・・大さじ1
砂糖・・大さじ1

をからめる
と、はい、
もう出来上がり〜

簡単で美味しい〜
が何より一番〜☆

あ、いや、私は食べ
ていないので、美味
しいかどうか分から
ないのですけど(^^ゞ

夫が美味しかったと
言っていました〜^^;

添えの料理は毎度
お馴染み焼きナス、

これまた簡単〜で
飽きない〜が一番^^;


[ 投稿者:ヘムっちょ at 00:48 | 新しい料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月25日
レモンジュース
レモンジュース2017.9.25.jpg☆

   こちらは家で飲む分〜


次男は最近、仕事に
お弁当を持って行く

ジュースも欲しがる
けれど、体に良く
ないからと、麦茶を
持たせたら、飲んで
こない〜〜、そこで、

レモンジュースを
作ったら、

  このレモンは味が
  何か変〜

だそうで、これはね、
チリ産と熊本産が
あったので、体に
安心そうな、熊本産
を選んだのですよ〜

緑色で小さくて固め
だったから絞り辛か
ったし、2個使って
も500mlのペット
ボトル1本分にしか
ならなかったのです

それに、はちみつを
入れたのも失敗だっ
たようで、ちょっと
癖のある味が強すぎ
たのですね〜

それではと、翌日は
ツルヤに行ったら、
オーストラリア産の
レモンが大きくて
キレイなオレンジ色

しかも2個148円
というお安さ〜!!

海外の食べ物の中で
は、オーストラリア
産が私には一番安心
感があります、これ
は良いものを見つけ
た〜と喜んで帰って、

作ってみたら、今度
は次男も

   美味しい〜〜

ですって、大きいから
1個で500mlの
ペットボトル約2本も
作れました〜

甘味も今回はオリゴ糖
にしたら、まろやかで
癖もなく美味しい味に
仕上がって成功〜、

家で飲む分はレモン
1個で、これだけ〜

ちょうど良い味加減

次男に持たせた分は
少し薄かったかな〜?


[ 投稿者:ヘムっちょ at 08:15 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2017年09月24日
お手伝いの日
豚汁2017.924.jpg☆
    残ったのは豚汁と
    ポテトサラダだけ〜


村の信徒代表の役が
回ってきた夫は、
最近たびたび村の
用事に駆り出されて
いる、私の方はと
言うと、料理を出す
春と秋のお祭りの時
だけお手伝いに行く
ことになります〜〜

お手伝いと言っても
一人で作るので気楽
〜ですけどね、家で
ほとんど作ったら、
公民館で盛り付け
だけすれば完成〜〜

今日はそんな日〜〜

神主さんにお祓いを
してもらった後に
「なおらい」という
飲み会があるのです

作る料理は毎年決ま
っているし、中に
入れる具まで指定が
ある、だから、前日
は指示された食材を
買い出しに行き、
下ごしらえまで済ま
せ、翌朝から料理に
なります〜、その

料理は?10人分の
青ばつと数の子和え
きんぴらごぼう
ポテトサラダ、

そこに市販の漬物を
加えて、タッパーに
一人分ずつ盛り付け

それから、豚汁〜も
中に入れる具だけで
なく、醤油味でと
いう指定まである〜

お陰で、醤油味の豚
汁というものを初め
て作ってみましたが、

意外と美味しいです
ね〜、これからは
豚汁は醤油味ですね

調味料の分量はネット
で調べて、3人前、

水700cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1
ダシの素小さじ2

の割合でちょうど
良かったですよ

因みに、「なおらい」
での料理は、他には、

お店から配達して
もらったお赤飯と、
折詰と、それから、
もちろん日本酒〜〜

こちらは夫が手配
しました〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 15:39 | 行事食 | コメント(0) | トラックバック(0) ]