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2018年06月23日
チンゲン菜の料理
チンゲン菜と豚肉炒め2018.6.23.jpg☆

プール仲間のYさん
にチンゲン菜を頂き
ました〜、ついでに、
料理法も教わった
ので、その通りに
作ってみました〜〜

って、本当は去年も
頂いて、同じように
作ったのだけれどね、

ブログに書く暇が
なかったような気が
するので、今年は
書いてみただけ〜〜

作り方は至って簡単

豚肉とチンゲン菜を
炒めたら、お醤油と
砂糖で味付けして、
片栗粉でからめる〜

それだけで、美味し
くなるよと教わった
ので、

豚肉は醤油と酒で
少し味付けしてから
片栗粉を絡めて炒め、

それから、チンゲン
菜も加えてさらに
炒めたら、水溶き
片栗粉で全体を
からめました〜〜、

砂糖も醤油も適当に
入れただけなのに、
今年も美味しくでき
ました〜

野菜スープ2018.6.23.jpg☆

ついでに、いつもの
ジャガイモと玉ねぎ
と人参スープにも
チンゲン菜を加えて
みました〜、色合い
が足りなかったので
ちょうど良かった〜

ご馳走さまでした〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 10:00 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年06月07日
厚焼きピザ
ピザ2018.6.7.jpg☆

4月から始めたジム
通い、時々休みも
あったけれど、
何とか今まで続いて
います〜、ので、

筋トレしながら読ん
だ料理本から新しい
料理も作っています

何かとバタバタして
いて、なかなか写真
は撮れないけれど〜、

撮れたのは、こんな
失敗作の時ばかり〜

ま、ま〜、いいや、
フライパンで焼け
る極厚ピザです〜、

トマトソース汁ごと
入れたら、水っぽく
なってしまった〜と
いう失敗もあったし、

具が足りなくて寂し
い〜という残念さも
満載ですが、これで
2回目、1回目の方
が上手く行ったかも、

見た目はイマイチだ
けれど、ま〜ま〜?
美味しかったです〜

何より、作り方が
簡単〜というのが
嬉しいですよね〜

また時々作ります〜

[ 投稿者:ヘムっちょ at 22:32 | 毎日の料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年06月05日
塩豚
ずっと作ってみたい
と思いながら、なか
なかできずにいた
塩豚、ついに作りま
した、面倒臭がって
いたけれど、超簡単

豚ブロック肉1kg
に塩30g、胡椒と
ミックスハーブ少々
を擦り込んだら、
ペーパータオルに
包んで、冷蔵庫で
4〜5日置いておく

ペーパータオルから
出したら、たっぷり
のお湯の中に入れて
極弱火で20分
煮込むだけ〜


ミックスハーブは
なかったから、
ナツメグで代用
してしまったし、

わざわざペーパー
タオルに包むのも
ね〜と、お肉が
入っていたパック
に戻しただけ〜〜

それでも、美味し
くできました〜、

あっさりしている
からハム代わりに
も使えそう〜これ
から時々作ります



[ 投稿者:ヘムっちょ at 14:04 | 新しい料理 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年05月06日
八つ橋〜
八つ橋20184.28.jpg☆

広島と京都へ修学
旅行に行った生徒
からのお土産です〜

修学旅行のお土産
は、これまでにも
他の生徒から何度
かもらったことは
あるけれど、

今回わざわざここ
に書いているのは、

ちょっとビックリ〜
で特別だったから〜

この生徒は他の先生
から引き継いだばか
りで、まだ4回目〜

学習障害があるとい
うので、大丈夫かな
〜と、少々不安を
抱えながらも、引き
受けてしまったから、
ま、何とかなるだろ
うと出掛けてみたら、

投げやりというか、
やる気のなさが
ありあり見えて、
あ〜、やっぱり〜?
これは大変かも〜と
いうのが第一印象〜

二回目はそれでも
思ったよりは、
理解力あるから
何とかなるかも〜
となりまして、

そして、3回目は、
それまでの白々と
した感じとは明ら
かに変わって、

   こんにちは〜

と、生徒の方から
言ってきてくれて

えっ? あ、はい、

和んできた気持ち
を感じたのでした

それから、この日の
4回目には、私より
先に部屋で待って
いてくれて、挨拶の
後すぐ、このお土産
を渡されたので、

   えっ、うっそ〜!
   わ〜、すっごく
   嬉しい、有難う〜♪

となったのでした〜

教える仕事は本当に
面白いと思うことの
多い今日この頃です〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 20:27 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

山菜
こごめ2018.5.5.jpg☆

山菜をたくさん実家
からお裾分けして
もらいました〜〜

こごみに、タラの芽
に、もう一種類は
名前忘れた〜けれど、

この写真は、天ぷら
やお浸しにして散々
頂いた後の残り〜〜

今日も天ぷらを揚げ
たり台所仕事をして
いたら、お姑さんが

  2時間も3時間も
  あそこに立って
  一体何をやって
  いるのかしら?!

ってね、文字だけで
は伝わらないけれど、

普通に話しているの
ではないですよ〜

例によって例の如く
その言い方たるや、
何とも形容しがたい
ですが、吐き捨てる
ような、というか
何と言うか、こんな
汚い喋り方がどう
やったらできるのか
私には分かりません

一体何をしているの
よ?! って、主婦
なんだから、台所
仕事は山程あって
終わりませんけど〜

どんなことでも文句
種にしてしまうのは
今に始まったことで
はないのですもん、

同居し始めた15年
前からずっとそんな
具合〜

一日中悪口を言って
いるお姑さんの声が
聞こえてくる、それ
がヘム家の毎日〜〜

いや、ご機嫌の良い
時もたまにはある
けれど、そんな時で
も、裏に回ればすぐ
に陰口が始まると
いうことを何度も
見てきたので、もう
信用できないし、
気を許せないから、

最近では、お姑さん
のお相手は夫に任せ
て、私はやること
だけやったら、もう
お姑さんなど相手に
しないでさっさと
出掛けてしまう、

それがまたお姑さん
の癇に障るという
連鎖になってしまっ
ているけれど、

もう私は知〜らな〜
い、ふっ、やれやれ、

このグチブログで
時々うっぷん晴らし
しないと、やって
られないのですよ〜

どうもすみません〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 13:45 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年04月30日
初谷温泉へ
初谷温泉の料理①2018.4.30.jpg☆

村の遠足で、初谷
温泉に行ってきま
した〜、

初谷温泉の料理②2018.4.30.jpg☆

山の中の静かで
風情のある温泉で、
のんびり楽しい
時間を過ごし,

初谷温泉の料理③2018.4.30.jpg☆

近くに住んでいても
なかなか会えない
ご近所さんとお喋り
して、今まで知らな
かったことなどが
分かったり、

これまで話をする
機会のなかった方
とも親しくなれて
良い時間でした〜

初谷温泉の料理④2018.4.30.jpg☆

料理人さんに作って
もらった美味しい
料理を上げ膳据え膳
で頂く〜、それだけ
でも主婦は幸せ〜

初谷温泉の料理⑤2018.4.30.jpg☆

さらに、お姑さんの
声も聞こえない場所
となれば、もう極上

初谷温泉の料理⑥2018.4.30.jpg☆

お腹いっぱいになっ
たら、皆と一緒に
温泉に入りました〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 20:18 | 外食 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

お弁当
お姑さん用お弁当2018.4.30.jpg☆
     お姑さん用お弁当
                 イチゴ(実家からのお土産)
切り干し大根 キュウリと人参の味噌漬け 明太子おむすび
  温泉玉子 ハンバーグ(玉ねぎ入りソース添え)

   
早寝し過ぎて夜中に
目が覚めた今日は、
お弁当でも作ろうか
と、夜中にごそごぞ

でも、詰めるのは朝
にしました〜、夜の
うちに詰めたら、味
も色合いも落ちそう
だったから、

夫と私は村の遠足に
出掛けるので、次男
とお姑さんの分です

次男のお弁当2018.4.30.jpg☆
   次男用お弁当

 おかずは同上 おむすびは明太子と梅干

本当は朝から相変わ
らず悪口三昧のお姑
の分は作りたくは
なかったけれど、

次男の分だけ置いて
いく訳にも行かない
ので、作ってはみた
けれど、やっぱりね、

作らなければ良かっ
た〜という結果に〜

ま〜、いいや、取り
あえず、作った分
だけアップします〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 16:07 | お弁当 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年04月25日
お焼き教室
お焼き教室2018.4.25.jpg☆

教室とは言っても、
スポーツクラブ
仲間のZさんが

お焼きの本場の
出身で、さらに、

自分で工夫して
本場より美味しい
お焼きができる
ようになったと
言っていたから

作り方を教えて〜
と頼んでいたら、

ついに教えてもら
えることになり、

プール仲間5人で
ぞろぞろZさん宅
に押し掛けて教え
てもらったという
だけなのですが、

Zさんは中に詰め
る具や、皮まで
こねて前日から
用意して待って
いてくれたので、

私たちは皮に具を
詰めただけ〜、

お焼きを焼きます2018.4.25.jpg☆

それを油を引かな
いフライパンに
並べて焼き目を
付けてから、

15分、蒸したら
出来上がり〜

お焼き出来上がり2018.4.25.jpg☆

蒸し上がるまでの
間に、Nさんたち
が野菜サラダを
作ったり、果物を
切って盛り付けて、

副菜もデザートも
見る間に完成〜〜

主婦力すご〜い〜

自家製のサラダ菜
を持ってきたのは
Nさん、もう一人
のNさんはゼリー
を作ってきたし、
Kさんも奈良漬け
を持参〜、主婦力
ないのは私だけ〜

お焼きはもちろん
どの料理も美味し
く頂きました〜

それから、Zさん
宅を案内してもら
い、どこもかしこ
もキレイに片付い
た部屋にビックリ

男の人の家では
ないみたい〜、

主夫力もすご〜い!

なかなか面白い
一日で、お焼きを
お土産にたくさん
頂いて帰り、夕食
に皆で頂きました

ご馳走さまでした


[ 投稿者:ヘムっちょ at 14:04 | 料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2018年04月22日
宿の夕食
宿の夕食2018.4.22.jpg☆

母の卒寿のお祝いに
新潟に行きました〜

宿の夕食①.jpg☆

ので、その時の料理
を今頃になってしま
ったけれど、アップ
しておきます〜〜〜

宿の夕食②.jpg☆

最近めっきり食が
細くなってしまって
いた母もこの日は
珍しくたくさん食べ
られて、皆がホッと
したのでした〜〜

宿の夕食③.jpg☆

90歳過ぎた父母が
わざわざ新潟まで
来れる元気さがまだ
あるというだけでも
有難いことだけれど、


宿の夕食④.jpg☆

折角の美味しい料理
も今回は食べられて、
本当に良かった〜と、
一同思ったのでした

宿の夕食⑤.jpg☆

夕食後は、兄と夫は
部屋で二次会〜の
飲み会〜、残りの
面々は、花合わせや
オセロなどしながら、
ゆるり過ごしました

宿の夕食⑥.jpg☆

父母が元気なお陰で、
私たちまで旅行に
連れてきてもらえて
美味しい料理も頂け
て幸せでした〜〜〜

宿の夕食⑦.jpg☆


[ 投稿者:ヘムっちょ at 21:58 | 外食 | コメント(0) | トラックバック(0) ]