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2019年09月24日
チョコバナナヨーグルトケーキ
チョコバナナケーキ2019.9.26.jpg☆

ラピさんに教えて
もらったチョコ
バナナケーキを
作ってみました〜

フライパンで焼い
たから、加減が
分からなくて〜、

まだ生かも? と、
いつまでも焼いて
いたら、ちょっと
焼き過ぎたようで
イマイチの仕上が
りになりました〜

でも、バターの
代わりに使った
ごま油は、少し
も癖がなくて、
すんなり馴染ん
でいて、こんな
健康的な材料で
ケーキが焼ける
んだ〜と目から
ウロコでした〜

それに、ゼリー
だけでなく、
ケーキ系も簡単
に作れるんだ〜
ということが
分かったのも
大きな収穫〜〜

ただ材料を混ぜて
焼くだけなのです
もん、また作って
みます

ラピさん、教えて
くれてアリガトー☆

ラピさんのレシピ
のコピペ

あ、でも、私が
間違えて①→②と
作ってしまった
ところだけ、
ちょこっとだけ
変えました〜

<チョコ・バナナ・ヨーグルトケーキ>
  Ⓐ小麦粉80g、
   100%カカオパウダー20g、
   ベーキングパウダ小さじ1

  Ⓑ卵2個、胡麻油20g、
   天然砂糖20g、
   ヨーグルト80g

① Ⓑをバッバッと泡立て器で混ぜて、
  Ⓐの粉類をふるいにかけて加えて
  ざっくり混ぜる

  で、干しぶどう・チョコチップを30〜50gと、
  一口大ににバナナを切って 
  ↑のにさっくり混ぜて焼けばいいです。

オーブンなら28cmくらいの
ケーキ型に流し込んで27分(30分でいいよ^^ 
んだけれど
カップケーキ風にしてプライパンで
焼いてもOKだと思います

[ 投稿者:ヘムっちょ at 14:40 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2019年09月19日
グレープジュレ
ブドウのゼリー2019.9.19.jpg☆

ジュレって言うと
オシャレっぽい
デザートのような
響きになりますが

言い換えれば、
ブドウのゼリー
ですけどね〜

固まり始めてから
皮を剥いたブドウ
も3粒ずつ加えま
した、思ったより
固まり過ぎていた
ので、中に落ちず
浮かんでしまった
し、いずれにして
も、ゼリーの色が
濃くて、ブドウが
見えないこの残念

長野県産のブドウ
ジュース400ml
にゼラチン5gで
作ってみました〜

これ位のとろみが
私は好みだけれど

夫はもう少し固ま
った方が良いと
いうので、次回は
300mlで試し
てみます〜

サトウキビ糖は
20g、こちら
はちょうど良い
甘さだそうです、

私はもう少し減ら
しても良いかな?
とも思うけれどね

因みにこのグラス
もリサイクル店で
購入のもの、6客
で380円位〜?
だったかな〜

100均より安く
て、100均より
ずっとオシャレ〜
でしょでしょ〜♪

コーヒーカップ
5客セットや、
茶飲み茶碗5客
セット等々素敵
食器が380円
位で買えてしま
うのですよ〜〜

服はもちろん小物
もカバンも食器も
このリサイクル店
以外では買い物
しなくなりました〜

リサイクル店から
来たお気に入りに
囲まれて暮らして
いる今日この頃〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 22:08 | おやつ | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2019年09月17日
牛乳かん
生クリーム抜きのパンナコッタ2019.9.17.jpg☆

父を鍼灸院に送迎
の今日は、その前
に大工さんに出す
お茶請けを作りま
した〜、

ゼリー系は簡単で
嬉しいけれど、

早めに作っておか
なければ固まらな
い〜という欠点も
あるので、

今日は大工さんは
午後から来ると
言うので、あまり
急ぐ必要もない
のだけれど、珍し
く早々作ってみた
ら、何とこれでも

午後3時に何とか
固まった〜という
ギリギリセーフ〜

昨日試しに作って
みた生クリーム
抜きのパンナコッ
タ?つまり牛乳
かんですけどね〜

牛乳300mlと
生クリームも
200ml使う
ところ、すべて
牛乳にしたから

牛乳500ml

そこにぜライス5g
でプルンプルンの
ちょうど良い固ま
り具合でした〜

サトウキビ糖は
大さじ5杯です〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 10:46 | おやつ | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2019年09月16日
生クリーム抜きパンナコッタ
パンナコッタ2019.9.16.jpg☆

パンナコッタ・・
って、いかにも
凝ったデザート
っぽい名前が
ついているけれど、

それを生クリーム
抜きで作ったら?

それは、つまり
牛乳かんって
こと?ですね^^;

でも、あっさり
美味しかったの
で、大工さんの
明日のお茶請け
もこれにします

生クリームなど
ごてごて入った
デザートよりも、

昔ながらの単純
なおやつが意外
と美味しいかも
?ですね〜

今日はコンサート
に行く予定もある
し、その後には
仕事もあり、帰り
が遅くなるので、

夕食のカレーも
作ってから急い
で出掛けました〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 11:34 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2019年09月15日
プチカップケーキ
プチカップケーキ2019.9.15.jpg☆

絶賛節約中〜に
つき?〜という
ばかりでもなく、

  市販のお菓子は
  白砂糖入りだ
  から、体に良く
  ないし、お通じ
  も悪くなるわよ〜

と言われて以来、

お菓子は滅多に
買わないように
なっているから、

甘いものが食べ
たくなったら
手作りします〜

オーブンも壊れ
たまま修理して
いないから、

オーブンを使う
お菓子も作れ
ない〜、本当は
マフィンを作り
たかったのだ
けれど〜、プチ
ケーキで我慢
しておきました

フライパン1つ
で簡単お菓子〜
の本を見て作る
から、本当に
お手軽に作れて
しまいます〜

これもフライパン
に並べて極弱火で
20分で完成〜

マフィンも同じ
要領で作れて
しまうのかな?
試してみます〜

そうそう、因みに
オーブンは壊れた
のを幸いに直す
気まるでなし〜

直したら、レンジ
とオーブン兼用の
レンジで、また
お姑さんが焼き魚
でも煮物でもパチ
パチさせながら
平気で2分も必ず
温めるから、

オーブン内に飛び
散った魚や煮物の
破片を掃除するの
に、オーブン内に
頭を突っ込んで
拭き掃除、それは
もう毎日とても
大変な思いをした
ものだから、もう
ご勘弁と思います

さて、今日もバター
はレシピの半量、
サトウキビ糖も少な
目に抑えました〜

     これでも充分に
     甘くて美味しい

と、夫は言って
いたけれど、

私はあっさり系
ゼリーの方が
やっぱり好きな
んだ〜と再確認

良く飽きないな
〜と我ながら
思うけれど、

次回はまたゼリー
かな〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 22:10 | おやつ | コメント(2) | トラックバック(0) ]

2019年09月14日
お久しぶり肉まん
肉まん2019.9.14.jpg☆

大工さんは3連休

だから、作りたい
とずっと思って
いた肉まんは家族
のおやつというか、
昼食になりました

レシピよりいつも
具を2倍量にして
作ります、だから
かな、皮が上手く
まとまらないのは

と、言い訳しつつ、

まだ当分、人様に
お出しできる料理
ではないことを
再確認〜、でも、

ま、いつものこと
ながら、お味は
良いのです〜〜

豚肩肉を使って
いるのでやわら
かいし、生姜も
たっぷり入れて
あります〜

少なくとも市販の
肉まんのような
生臭さはなくて
美味しいですよ〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 13:44 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2019年09月13日
レアチーズケーキ
レアチーズケーキ2019.9.13.jpg☆

今日の大工さんの
お茶請けは、レア
チーズケーキ〜と

頂きものの梨と、
ゴボウのピクルス

お茶番は夫様に
お願いして、
私は出掛けて
しまったので、

帰ってから
一つ残りの
チーズケーキ
だけパチリ☆

以前作った時ほど
ではないけれど、

また少しダマが
できてしまった〜

電動泡立て器は
ないし、フード
プロセッサーも
持っていない
から仕方ない?

でも、お味は悪く
ないと思います

力仕事の後は濃厚
でお腹にたまる
こんなお茶請けが
いいかな?・・と

サトウキビ糖と
クリームチーズ
とヨーグルトを
固めただけなの
で、体にも安心

レモンかミント
の葉を飾れば
良かったけれど

いつもバタバタ
作るから、その
余裕がない〜〜

次回はもう少し
ゆったり作ろう〜

もう少しあっさり
レアチーズケーキ
もいいかな〜

他のレシピのもの
も作ってみます〜

[ 投稿者:ヘムっちょ at 22:18 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2019年09月12日
ブラマンジェとブドウゼリー
ブドウゼリーとブラマンジェ2019.9.12.jpg☆

今日の大工さん
のおやつは
ブラマンジェの
上に、100%
ブドウジュース
ゼリーをのせて
作ってみました

ブラマンジェは
レシピ通りだと
固まり過ぎでし
た〜、もう少し
サラーっとした
質感がいいな〜
と思います〜〜

ブドウジュース
は信州産の上質
なものだったの
で、折角の美味
しさを生かそう
と、砂糖を入れ
ずに固めたら、

  甘けが足りない

と夫に言われた

まだまだ試行
錯誤中〜また
いろいろ試し
てみます

何はともあれ、
ひょんなこと
からパートを
休むことに
なったお陰で、

こんなデザート
を作る時間も
できました〜〜

たまにはこんな
生活もいいよね

ずっとならイヤ
かも〜だけれど、

タイミング良く
怪我したかも^^;


[ 投稿者:ヘムっちょ at 22:49 | おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2019年09月07日
お久しぶりね弁当
お弁当2019.9.7.jpg☆

肉じゃが
卵焼き
ゴボウのピクルス
キュウリの味噌漬け
ミニトマト
梅おむすび


大工さんは土日
休みだけれど、

夫が詩吟の発表
会に行くので、

  お弁当を作って〜

と言うので、仕方
ないな〜と作った
お弁当、ちょっと
イマイチ〜〜

卵焼きの色が悪い
のは、ヒマワリ油
を切らしていた
ので、オリーブ油
を使ったから〜、

でも、コーン油
よりは安心?な
はず〜、多分ね

コーン油は体に
毒だと、最近よく
耳にするから避け
ています、コーン
がアメリカ産だか
らかな?たっぷり
農薬を使っている
ような気はします

遺伝子組み換え
コーンも入って
いたら、さらに
怖いですよね〜


[ 投稿者:ヘムっちょ at 08:02 | お弁当 | コメント(0) | トラックバック(0) ]