| 10/05 今日の料理から レストラン膳

和食って？　

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「おうちで楽しむ和ごはん」　
写真・文　島　喜和
6月1日発売
ISBN　９７８-４-７８４０-７１１３-５
96ページ　Ａ５変型　　
定価 1575円（税込）
発行　信濃毎日新聞社
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2008年10月05日

10/05　今日の料理から　レストラン膳

本日のご予約のお料理から

前菜
・
お造り
・
焼き松茸
信州真田・傍陽　深山産

・
炙り大黒さんまの握り
・
千曲の落ち鮎風干し胡瓜の酢の物
・
伊豆・下田
金目鯛の煮付け
・
鳥取・中海産
うなとろ飯、味噌汁、香の物
・
デザート

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Ameba

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[ 投稿者:yoshi at 21:54 | 料理 | コメント(2) | トラックバック(0) ]

この記事へのコメント

また伺います！

yoshiさん、こんばんは。
松茸、すごい〜〜〜！！！立派な信州産ですね。
味わってみたいー。
再来週長野のお店の予約入れさせていただきました。
今度は東京からもじじばば連れて行きます。
本当はyoshiさんのところにも伺いたかったのですが、、、。
よろしくお願いします。

投稿者: Tomy at 2008-10-08 02:06:55

Tomyさんへ

Tomyさんこんにちわ！
ご無沙汰です。
ブログには伺っているのですが、、、

今年は巷では松茸が豊作でと聞こえてはくるのですが、
やはり地物は高値安定で昨年とあまり変わりませんでした。
食の安全ももちろんですが、やはり地物の香りは格別です。

次なるねらいは雑きのこ。最近こちらも雑とは言えないほど
の価格になってしまいました。
そこで土曜日早朝きのこ採りです。

ご予約ありがとうございます。
お待ちしております。
秋らしくとてもいい時期ですので、楽しんでらして下さい。

投稿者: yoshi at 2008-10-09 09:29:31

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