電彩写誌
膳の厨房日記 (上田 レストラン膳・長野 和食屋 膳) 本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。写真日記になっていますので、ぜひ覗いてください。
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”Morphy RichardsのIlluma kettle”
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膳で使っているIH炊飯器 優れものです。おすすめ!!
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プロフィール
名前:yoshi
生年月日:1959年11月10日
性別:男性
E-Mail:
yoshi@optec.co.jp
URL:
HPへジャンプ
自己紹介:
遅ればせながらぶろぐでびゅーです。 ランチは火曜ー日曜まで、12〜16種類の定食をご用意致しております。 お昼のご予約は1600円からです。 夜は”お食事”、”酒の肴”、”お刺身”と3種類のメニューがあります。 ご予約は3500円からとなります。
和食って?
**************************************
「おうちで楽しむ和ごはん」
写真・文 島 喜和
6月1日発売
ISBN 978-4-7840-7113-5
96ページ A5変型
定価 1575円(税込)
発行 信濃毎日新聞社
**************************************
食楽道楽
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2006年03月01日
03/01 本日入荷 魚 長野・上田市 レストラン 膳
海老正さんより 築地から
長崎・松浦産 あじ 自家製の一夜干し いしるとよしるに漬けて干します。
"一緒にがんばってくれるスタッフ募集!!
とにかく料理好きの方、プロ・アマ問いません。
メールでご連絡を。"
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膳の料理アルバムもみてね!
[ 投稿者:yoshi at
15:30
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03/01 本日のランチ 長野・上田市 レストラン膳
労働組合法施行記念日・ビキニデ-・豚の日・マ-チの日・防災用品点検の日
(1498)バスコダガマ,モザンビ-ク到達
(1780)ペンシルベニア米国初奴隷禁止州に
(1871)東京大阪京都間に郵便制度発足
(1919)東京市内に乗合い自動車(青バス)開業
(1925)ラジオ放送第一声東京芝浦にある高等工芸学校図書室にて
(1930)日本初国際ダンス競技会
(1945)アンネフランク収容所で病死16歳
(1954)世界初水爆実験海上で漁を行っていた第五福竜丸が被爆
(1959)フジTV開局
(1963)日本SF作家クラブ発足
(1974)鳥海山153年ぶり噴火
(1999)文部省2003年度からの高校の学習指導要領発表パソコン実習必須に
本日の日替わりメニュー
ランチメニュー[毎日午前10時30分頃更新予定]
ランチタイム:11:30〜13:30ラストオーダー
[本日の特選ランチ]
豚の生姜焼定食¥850/天使の海老フライ定食¥980/海鮮丼¥1300/山形・平田牧場の平成三元豚膳の特選極太ヒレカツ定食¥2300/北海道・乙部よりメバルの塩焼き定食¥930/広島県海域中部よりカキフライ定食¥1300/伊豆・下田港より金目鯛の煮付け定食¥1300/重ねロースのやわらかとんかつ定食¥1200/
[本日のおすすめランチ]
愛媛・八幡浜よりサバの塩焼き定食¥840/讃岐・観音寺市十日屋製麺所の生麺きつねうどんとポパイ丼¥880/長崎・五島灘よりアジのカリカリ揚げ定食¥840/金沢港・南浦漁協よりイシモチのバターソテー定食¥800/北海道よりアカラ(エゾメバル)の塩焼き定食¥840/豚薄切り肉のネギニンニクだれ定食¥840/石川産スルメイカの浜煮定食¥840/長崎・五島灘より《おすすめ!!》ヒゲダラのフライ定食¥840/
"一緒にがんばってくれるスタッフ募集!!
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