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2017年11月14日
中國蒜鄉驚現“蒜你慘” 市場何時擺脫暴漲暴跌
經濟觀察網訊 記者種昂去年11月大蒜主產區收購價漲到6.05元/斤與7.30元/斤之間,2017年11月就暴跌至1.7元/斤到2.7元/斤,價格同比相差約三四倍。在中國大蒜之鄉——山東金鄉,這些年來大蒜始終沒能擺脫市場大起大落的輪回宿命。

  從2016年9月至今年3月一直維持在7元/斤,隨後價格一路上漲,到今年4、5月份一度最高攀升至10.5元/斤。這幾乎是近5年來的歷史高點,但隨後蒜價出現斷崖式下跌。

  山東金鄉從上世紀九十年代開始盛產大蒜,常年種植面積60萬畝以上,年均產量60萬噸左右。2002年,金鄉縣曾以種植面積最大縣獲吉尼斯世界之最。如今,金鄉蒜市已形成了“買全國賣全國”的格局,年出口量130萬噸,加工出口總量占全國70%以上,對全球蒜市有著舉足輕重的話語權。

  蒜價暴漲暴跌的背後是主產區產量劇烈波動的結果。根據當地農業部門統計,2015年冬季北方大部分地區遭遇近四十年以來的最低溫,致使2016年大蒜減產嚴重,大蒜的收購價格陡增。暴漲之後必有暴跌,全國四大產區及其周邊副主產區的蒜農紛紛擴大種植面積,加之今年春季氣溫偏暖、雨水充沛,大蒜長勢良好。2017年大蒜全國四大產區的總產量超過630萬噸,較2016年增加30%以上。

  如今,蒜價已迫近蒜農的盈虧平衡點,豐產並未給蒜農們帶來豐收。但對於大蒜經銷商來說,一路暴跌的行情卻使不計其數的大小蒜商們猝不及防。

  大蒜因為價格波動大、易儲藏,在山東金鄉已成為像股票一樣的類金融產品。在這裏,有著不計其數、大大小小的蒜商。行情看漲時,他們大量囤積、待價而沽,往往賺個盆滿缽盈;行情暴跌時,他們倉皇逃離,有的可能傾家蕩產。

  孟先生是當地一位多年的蒜商。他告訴經濟觀察網記者,今年他以每斤三四元不等的蒜價先後吃進了2000多噸大蒜。本以為蒜價到了底部會反彈,可萬萬沒想到,蒜價一落千丈。如今,蒜價每斤下跌一分錢,就會有上萬元的損失。蒜價時刻牽動著他的神經,每天早上醒來第一件事就是打聽蒜市的波動。

  11月初,在金鄉舉行了一場“大蒜產業自救暨切蒜片自救誓師大會”,會上提出對蒜進行切片處理,延長儲存時間,等待價格回歸正常後再出售。可當地大蒜價格網的一位人士卻認為,大蒜切片僅僅可以拖延時間不讓外地散戶來金鄉賣貨,但解決不了根本問題。未來蒜市還將繼續下跌。

  金鄉縣大蒜信息產業協會會長袁北鬥表示,大蒜價值開發不充分也導致了價格怪圈循環往復,探索大蒜精深加工、延展產業鏈是改變現狀的一條良策。
[ 投稿者:塞纳湖畔 at 12:10 | 塞纳湖畔 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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