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2017年03月06日
トリュフ 栽培
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昨日は啓蟄、とても穏やかで暖かな日でした。
トリュフ栽培のための胞子のトリュフ水を制作しました。

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「クロトリュフ(イボセイヨウショウロ)の胞子です」

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「採取して保存しておいたトリュフ」

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「トリュフ・スライス」
100人分のパスタが作れそうなほどのスライスをして、準備開始。

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胞子を目覚めさせるための、目覚め液に漬けこんで、胞子水を制作します。

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完成した胞子水を使用して、トリュフを育てる苗木と共生させる作業を行って、仮植えしました。
最短でも5年かかると言われる、長い取り組みをスタートしました。
取り合えず、1500坪ほどのトリュフ農園の第一ステップです。



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[ 投稿者:Beekon at 06:35 | キノコ | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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