掲示板お問い合わせランダムジャンプ

夢ハウスあずさ号 民宿のあずさ号
「特急あずさ号先頭車クハ183-1002号車」が夢に出てきて、96年12月にJR長野支社さんから私の処にやって来ました。そして、20年が経ち、幸運と奇跡です。{あずさ号に泊る「民宿あずさ号」}{プロにもなれる十割そば道場}{1泊で出来上がる手作り靴教室}皆さんに夢を提供するため夫婦で毎日奔走しています。駅長&助役より
お問い合わせは「夢ハウス」迄  
こちらで民宿あずさ号の予約状況の確認も出来ます。

2012年12月15日
真田十勇士「十割そば打ち隊」の結成について
023

予告の12月15日。あずさ号が来た日にいつも何か決断をしてきました。
今年はこれ!! 真田十勇士「十割そば打ち隊」の結成について      ・・・仲間を作る
 {5分で捏ねて、5分でのして、5分で切る}・・・極意でござる!!
この度、真田{夢樂流十割そば}を全国を広める為に、真田十勇士「十割そば打ち隊」の結成を致します。よって受講生募集致します。受講ご希望の方は、年内にお申し込みください。受講費用は通常1回3,000円の処、1回1,000円で11回コー
ス10,000円にて受講できます。初回は1月8日(火)15時より。毎週火曜日15時から開催。最終回3月19日を予定しています。{遠方の方は3泊4日コース開催予定(プラス合宿代1泊2食 6,000円×3)}    ・・・この機会に十割そば打ちマスターしてみよう!という方大歓迎。

続きを読む ...
 
[ 投稿者:駅長 at 07:51 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年12月13日
今年の年越しそばは当店の「年越十割そば」を
61462

※ 今年の年越しそばは是非、当店の「年越十割そば」をご用命ください。

4人前2,500円、8人前5,000円(送料着払・佐川急便)にてお届け致しております。12月27日までにご注文戴くと、31日午後までにお届け致します。お支払いは同封の「郵便局の振込用紙」にてお支払いお願い致します。お申し込みはHP http://www.yumehouse.co.jp/「お問い合わせ」欄から、または電話0268-27-4130にてよろしくお願い致します。
[ 投稿者:駅長 at 06:31 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年12月02日
30分のそば教室を終えて・・・
012

30分のそば教室を終えて、これから試食です。「こんなに長〜いおそばになりました。」茹で時間5秒に驚いて、これから試食です。「おいし〜い」
[ 投稿者:駅長 at 04:32 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年11月30日
奈良から十割そば教室の中級コース
039

奈良から十割そば教室の中級コースに2泊で挑戦。1キロのそばを20分で打ち切れるようになりました。みごとなお蕎麦になりました。
[ 投稿者:駅長 at 05:50 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年11月21日
岐阜からそば打ち教室に8名
024

昨日は岐阜からそば打ち教室に8名こられました。とても楽しんでくれました。真田幸村の紙芝居そして、最後は警笛でお別れしました。
[ 投稿者:駅長 at 07:37 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年11月12日
真田時代の「おてしょそば」
011

その後、仙石氏は国替えで但馬の小京都・出石町を治めます。真田時代からのそば職人も同行します。現在の「出石の皿そば」へと引き継がれているのです。その真田の皿そばを復元したのが、当店の「おてしょそば」。「おてしょ」とは、手塩とも書き「神棚のお清めの塩」、または「小皿」「手の平」と言われています。薬味は左から「とろろ、くるみ、ごま、ネギ・大根・わさび、うずら卵」。おそばは真っ白な更科そばと挽きぐるみの十割そばをお食べ戴きます。まず、そば猪口にそばつゆを入れ、薬味を一つ入れて、そばをひと皿戴きます。そのあと、蕎麦湯を入れて、飲み干して、次の薬味へと・・・。5つの味を楽しんで戴きます。400年前に思いを馳せて、いつか「おてしょそば」お召し上がりください。
[ 投稿者:駅長 at 12:34 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年11月07日
20名のそば教室。
001

昨日は前橋から20名のそば教室。皆さん見事な十割そばを打ち上げました。「おいしかったー。」その後、「真田幸村の紙芝居」そして、警笛でお別れ。「楽しかったー。」
[ 投稿者:駅長 at 06:19 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年10月11日
奈良県から3泊4日そば打ち挑戦!
031

「3泊4日十割そば初級コース」卒業です。いいお蕎麦が打てるようになりました。奈良県からの挑戦です。女性が打つ姿は格好がいいですね。
[ 投稿者:駅長 at 10:27 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年09月06日
無料でそばが食べられます。
2292

9月8日は下記で蕎麦打ちをしています。無料でおそばが食べられますので、お出かけください。お店は臨時休業となります。
上田市上田原、竹内オートカラー(D2の前)10時から4時まで
[ 投稿者:駅長 at 10:02 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]

2012年09月05日
上級コース卒業おめでとう!
003

十割そば教室を初級コース・中級コースそして今日、上級コースを卒業します。大阪の株根さん。おめでとうございます。これから開店目指して頑張ってください。
[ 投稿者:駅長 at 09:24 | そば打ち | コメント(0) | トラックバック(0) ]