みなさん、こん××は！
雨が降ったり、急に暑くなったりしていますが、お元気ですか？
私、cocoゆるみは、相変わらずとっても元気で、町中をバイクで走り回って居る今日この頃。
見かけたら、手を振ってやってくださいね。（石などは投げないで下さいね）
さて、２４日のお昼はさりげなーくお仕事で、フレンチのコースを戴いてきました。
オーベルジュ メイヤの樹に行ってきましたよ。
小高い場所にある、素敵なお店からは綺麗な景色も望めました。
温かい日でしたので、バルコニーでお食事をされている方も
いらっしゃいました。いいですねぇー。
まぁ、お仕事ですから、余り浮かれすぎないように（笑）
と、いうのも
松本大学観光ホスピタリティ学科のマシンガントークでおなじみＹ根教授のゼミ生約３０名（２年生と４年生）が、授業の一環として
池田町の食べＭＡＰを作るために、取材に来てくれていたのです。
食べブログを少し書いていた私としては、とても興味深い事柄でして・・・。
学生さん達の、書いてくれるレポートを、とても楽しみにしているのですが。
学生さん達には、カメラと取材費が渡され、それぞれの飲食店へ
今回は、喫茶ワールド 藤廼家、みつよし、あ・うん、ビストロカモミール、そばの家鬼無里、家族亭龍門池田店、安曇の館松倉、わきざか、カフェレストラン岳樺、安曇野東山包美術館、安曇野翁の各お店。
バスで散ってもらって・・・、「私たちも取材を」とのコトで、メイヤの樹さんでランチなのです。
本日のコースは、お魚か、お肉かチョイス出来るコース。
なんと、全員がお魚をチョイス。（時間の関係もあって、同じモノの方が時間がかからないかと）
因みに、余談になりますがお肉は本日、若鶏だった模様。
早速運ばれてきた前菜。
正面手前は信州サーモン♪
ココの信州サーモンは、そんなにコッテリ感が無くて美味しいんですよね。
醤油のマリネとシェフが自家菜園で育てた、丸いズッキーニが可愛いです。
因みに、右の黄色いのも、ズッキーニ。中にもソテーされたズッキーニが。
この味付けがなんとも、ＨＩＴ♪、お気に入りになりましたー。
その陰に隠れるように居るのは
レンズ豆のコンティ風（？）、レタスの陰に隠れてしまっているのは（すいません）自家製生ハムと、シュー。
飯田と、安曇野の豚を使っているハムは、ほんのり和風な味がします。
左手側にはホタテと、クスクス、ナス、ピーマンの白ワインビネガー。
一皿で、色々な味が楽しめるオードブルは、とってもお得な感じです。
パンも、結構美味しいんです。
お気に入りは、くるみと干し杏の入った、ほんの少しハードなパン。
３種類のパンが出てきて私も観光協会Ｍさんも大満足だったのですが、
シェフは「もっと、いろいろなパンが焼きたいんだけど・・・」
と、仰ってました。食に対する向上心なのかなぁーと、感じました。
お仕事もしっかりしてますよ。もちろん。
スープは、キャトルプロヴァンスというもの。
トマト、カブ、ニンジンなどが入った冷たいスープ。
みんなで、何が入っているのかクイズしながらいただきました。
大カエデさんが一番近かったかな。流石！
メインは、見た目にも美味しいこの一皿！
Ｙ根教授も「食べるのが勿体ないわぁ」と。
でも、食べマース♪
マトウ鯛とヤリイカのオーブン焼き。
ソースは、ブイヤベース調のもの。
サクッとした鯛ながらも、身はふんわり。
烏賊も、程よい柔らかさ。色鮮やかなラディッシュも自家菜園で育てられたもの。
ココにも添えられたズッキーニがあったのですが、ほんのーり甘いんですよ。
デザートは、ベリータルト。
今年は、雨のためベリーが不作だとか・・・。
そんなこともあるんですね。
因みに、この、ビスキュイがイチゴのカタチをしていて、とても可愛い。
上にかかったカスタードソースが、ホッとする甘さ。
濃い味の珈琲となんとも合うんですよ。
因みに、これなーんだ？
です。
うちの町では沢山落っこちているのですが。
結構美味しいんですよ。
く・わ・ず・み
その後ろに見えるのは
ココナッツと、トロピカルフルーツのシャーベット。
私、ココナッツシャーベットお気に入りです。ココナッツなのに、さっぱり。
と、いうことでお仕事終了です。
おなかも一杯になりました。
取材も、しっかり（？）させていただきました。
ごちそうさまでした。
学生さん達の、池田町食べレポートも気になりますが、自分の体重も気になる今日この頃です（笑）
