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2018年01月31日
改善體質增強抵抗力

一、什么是高溫瑜珈?


高溫瑜珈是指在室內溫度38-42度的環境下進行瑜伽練習、60分鍾內完成26個固定姿勢的一種瑜伽。高溫瑜伽因為其高溫環境,所以能夠比常溫瑜伽達到更快更好的效果,可以更有效的使練習者排毒,拉展身體,達到減肥松體的作用。


能修身,具有很好的減肥排毒功效,還可以幫助職場女性擺脫亞健康的困擾,對於偏頭痛、腰背痛、頸椎痛和腸胃疾病都有很好的治療作用。所以受到現代白領,辦公室一族的狂熱追捧。


二、高溫瑜伽有什么好處


在高溫下,人體的心跳頻率會增加,血液循環也會加快,不但可以促進心髒功能的增強,而且流汗有助於身體排毒,並且各種瑜伽動作還可以擠壓和刺激內髒器官,讓全身都跟著一起運動。


因為瑜伽動作裏面,有非常多的伸展性動作,對於全身各處的肌肉和關節都有照顧到,通過對各個身體部分的運動,可以改善體質,增強人體抵抗力。


現在的生活節奏,那么快,工作和生活的壓力也無處不在,坐下來聯系一下高溫瑜伽不但可以讓你的心靈平複下來,更可以有利於因壓力而產生的毒素排除體外,也是享受生活的一種方式。


而且,這是一種有氧運動,可以幫助人體更好的進行新陳代謝,不但可以幫助人體減肥,而且還有塑形的功效,並且可以在一定程度上幫助你糾正平日裏不正確的坐姿、站姿等等。


也許,美容這個功效是更多人選擇瑜伽的原因,在瑜伽中的眾多動作裏,都有對於皮膚的拉伸,這是一種天然的回春效果,不但保持持久,而且讓你煥發新的活力。

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2018年01月22日
Perfect Medical 美容院療程項目好唔好只有試過才會知道
早前上左Perfect Shape體驗Exilis Pros溶脂療程。喱個療程真係非常有驚喜!只係短短嘅9分鐘,腹部線條明顯收緊左!而且過程當中,Exilis Pro 嘅電波會打入深層,Perfect Shape 真的是幾好,它能達到溶脂效果, 成個療程一D都唔痛,仲非常舒適!

一家美容中心的療程出效果如何只有體驗過才知道,在網上查看美容項目時不能盲目的跟從,多咨詢一些客服或者專業人士的觀點可以讓我們發現更多的好療程。人道了一定的年紀臉上就會陸陸續續的長出半點,對於愛美的女士來說這可是一個重大的問題,長斑點不像長痘可以輕易的祛除,許多人士親自去做皮秒激光祛斑體驗Perfect Medical 好唔好。

第二次上到黎Perfect Medical Beauty體驗佢地嘅皇牌甩脂療程。Perfect Medical 嘅甩脂刀係利用HIFU技術,以無創及非侵入性的方式準確地將能量聚焦於13mm層,透過56度的高溫永久性破壞脂肪細胞,以達至收緊線條嘅效果。所以Perfect Medical好唔好你都快D 黎試下啦!


現在很多人長斑都是用的化妝品掩蓋住,可卸除掉妝容的時候還是會發下斑點只會越來越深不會變淺。多數的人士害怕去美容院做激光不外呼是怕痛,很常去體驗療程的美容達人分享,Perfect Medical 好唔好這點真的要點時間來見證,但是真個過程中毫無痛感確是許多人體驗過的,在這種前提下,怎麼會不受歡迎呢。

Perfect Medical去斑,對於女性來說,斑點問題永遠是需要針對解決的,picoway 去斑採用的是針對肌膚皮秒激光,皮秒激光去斑效果也是大家有目共睹的。


對於有遺傳性斑點的人來說,傳統式的激光祛斑方法太過痛苦,而皮秒激光祛斑的技術不但過程不痛而且後期的恢復期還不用擔憂,只要短期內不吃刺激性的一個月內保證可以恢復到和原來的肌膚差不多。Perfect Medical 好唔好的答案只有去做的人才真正的瞭解,一兩次的療程就能夠讓肌膚斑點無處可逃。

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2017年12月20日
眼袋黑眼圈怎么消除?

一、睡前按摩

dermes激光脫毛公司邀請顏卓靈拍攝全新dermes網上廣告,Cherry由完全唔識鋼管舞,到苦練一段日子之後,跳得有板有眼,突破自己。dermes仲邀請左朱千雪、蘇麗珊同歐鎧淳一齊出海拍攝新廣告,大曬白滑肌膚,當中仲發生左好多趣事〜

在睡前時,用手指在眼部畫圈按摩,這樣可以促進血液循環,緩解眼部的壓力。可以的話,可以在眼部塗上緊致眼霜,一邊按摩一邊吸收眼霜精華。每天晚上,睡前做十分鍾左右,每天堅持,這樣效果會更加明顯,為了你迷人的眼睛,一定要堅持哦。

千雪BB無論幾忙都keep住咁靚咁自信,秘密喺dermes 激光脫毛〜dermes脫毛已經有18年經驗,治療師更加受過嚴格訓練同通過專業考核,一年只需 6 次療程,有效清除面層底層毛毛,做到完美白滑效果,愈早做可以越早享受擁有細滑肌膚。`

二、熱毛巾敷眼


造成黑眼圈的原因,多數是因為眼部的血液不循環,加上作息不夠眼袋黑色素也會加重。那么用熱毛巾敷眼,可以幫助眼部血液循環。但是熱毛巾的溫度不要太高,以免造成毛孔放大。毛巾也要選用較為柔軟,這樣可以保護肌膚,注意不要用力過度來擦拭眼睛,會傷害皮膚的。


不要當熊貓眼!眼袋黑眼圈怎么消除?

講到激光脫毛好多人都會諗起dermes,但估唔到我哋嘅女神bb朱千雪都選擇咗dermes 激光脫毛療程,原因喺dermes嘅TKS技術可有效精準針對黑色毛毛,一年只需 6 次療程,就可以做到完美白滑效果。連一眾女明星都爭住體驗,你都快D嚟試下啦〜

三、黃瓜敷眼


黃瓜可以幫助阻止黑色素的沉澱,所以用黃瓜敷眼真的可以幫助黑眼圈的消除。都市白領可以下班回家休息的時候,就可以切幾片黃瓜敷在眼上,還可以把黃瓜冰凍一下,這樣敷眼的時候,感覺會更好。


頂著眼袋和黑眼圈去面對生活和工作,人看起來比較憔悴,要想精神抖擻的,去除眼袋和黑眼圈是必須的,以上小編介紹的辦法,只要你用心和堅持,肯定回光彩照人擁有一個迷人的眼睛的。

香港美人魚歐鎧淳一身健康肌色配上細緻嘅肌膚,秘密喺做咗dermes激光脫毛。多咗喺螢光幕出現嘅歐鎧淳,每次見面除咗甜美笑容吸引外,一身嫩滑皮膚都好吸睛。佢就話非天生麗質,原因係做咗dermes 激光脫毛療程去除黑色毛毛,做到完美細緻效果。
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2017年12月07日
2018年美國經濟政策的主基調

 正如預期的那樣,美聯儲在12月的會議上提高了基准利率,即聯邦基金利率,將利率上調25個基點,至1.5%。這是林國榮博士真實的人生際遇,然而他所受的挑戰與挫折不止如此,幾乎所有年輕人會犯的過失,他都無一倖免,只因為師父的引導,學會了如何轉移注意力與改變想法,培養出將危機變轉機的能力。


鑒於美國經濟形勢,美聯儲的舉措顯然並不令人意外。盡管利率上升可能會讓一些投資者頓挫,但在宏觀層面,美國的利率仍然很低,只是剛剛回歸到“正常化”的水平。


值得注意的是,美國在曆史上仍然處於非常低的利率環境,坦率地說,長期保持利率接近於零是不健康的。在我看來,這個緊縮周期實際上代表了利率的正常化。


我還注意到,雖然短期利率處於美聯儲的控制之下,但基本面推動了長期利率。長期利率也很低。10年期美國國債收益率仍接近年初時的水平,鑒於我們所看到的基本面,預計2018年美國國債收益率也不會大幅上升。


在將全球利率環境置於背景之下時,即便是美聯儲加息,美國也處在低利率的環境中。許多發達市場的利率都低於美國,而且在曆史基礎上都很低。提供公屋貸款、居屋貸款、加按套現等多種按揭服務。超低利息,年利率比一般低至16%!業主可以節省更多;中潤提供彈性還款期,可得到更多時間,輕鬆處理各種財政問題。中小企可透過物業套現,得到業務所需的資金支援,簡單方便。


我們相信,在決定2018年投資成果方面,有一些關鍵問題是關鍵的,比如最重要的是通貨膨脹,因為它是美聯儲政策、利率和其他關鍵變量的驅動因素。


盡管持續高企的核心通脹率可能會刺激利率爬升速度超過預期,但我認為,更有可能出現的情況是通脹小幅上升,尤其是在未來一年。由於全球化和技術,通貨膨脹一直很低。全球化造就了大量的勞動力,我認為這在抑制全球工資的增長方面是關鍵因素。與此同時,技術的改進導致了各種傳統手工業的自動化。


除了通貨膨脹,美聯儲減少資產負債表的努力也在被密切關注之中。盡管美聯儲剛剛啟動了這一正常化進程,但歐洲央行宣布,它將繼續購買比原計劃更長時間的資產(盡管速度有所放緩),而日本央行仍在繼續實施量化寬松計劃。


盡管如此,我認為美聯儲和其他央行在向市場參與者傳達他們的意願方面做得相當不錯,這使我們認識到他們仍處於長期競爭的早期階段。出於這些原因,雖然利率有偏倚,但我認為,在較長時期內,利率可能會以正常的速度增長牛熊證收回價


我們還認識到當前經濟周期。這一循環在缺乏過度的情況下是值得注意的。例如,我們預計美國的失業率將在當前水平上有所上升,或更高水平的企業杠杆水平,這可能被解讀為第一個過度的跡象。


總的來說,在接下來的一年裏,這一背景將保持不變。與此同時,我們不能忽視在過去10年裏注入全球金融體系的大量流動性,也不能忽視許多市場參與者的觀點。

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2017年11月30日
如何化解臥室內沒有窗戶所帶來的糟糕風水

燈光光照不可或缺


既然臥室因為格局緣故難以開放窗戶,那么就無法通過窗戶來獲得陽光的照射。這就需要在臥室內家裝更多的燈具、燈飾,以此通過人工光照來確保臥室內的生氣和充足。雖然燈光所帶來的風水並不是很出色,但至少要比臥室內整體昏暗無光要好得多。香港風水師蘇家興於2005年創辦「三元易經諮詢顧問」(前名三元規劃顧問), 提供《易經》企業策略諮詢等服務, 至今已與超過15間機構合作。


擺放風水植物


沒有光照所帶來的缺陷之一就是臥室內缺少生氣,生氣不足那么在臥室內休息的人就很難安然入睡,所以提升生氣就成為了確保臥室風水穩定的關鍵之一。而催旺生氣最佳的方式就是擺放綠色風水植物,尤其是那些能夠吸收二氧化碳排放氧氣的闊葉型植物最佳蘇家興


增強通風確保空氣流動


空氣流動能夠帶動氣運的運轉,這也是確保臥室內風水正常的技巧之一。由於窗戶無法打開所以想要依靠自然風帶動氣運流轉就成為了奢望。如此一來只能夠通過安裝空調或者是擺放電風扇來強行推動臥室內的氣運流動了。簡單來說就是通過增加人工“換氣系統”來確保臥室內的氣運可以經常流轉,避免黴運、晦氣留在臥室內。男士系列的剃鬚膏除了助您剃鬚更順暢,更同時具有清潔、去角質等功效,裡面含有除污垢濃縮泡沫成份,溫和不傷皮膚,更有效去除多餘油脂。

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2017年11月15日
眉毛增長液使用方法
使用方法

1、每晚睡覺前徹底清潔臉部,拔開眉毛筆帽,然後用眉毛筆刷在眉毛的根部塗抹1-2遍,無需過多塗抹。革命性最新美容科技,助你全面提升肌膚質素,改善皮膚 質素乾燥質素、粗糙不平等問題,重拾健康亮澤肌膚。NU SKIN的 ageLOC LumiSpa,特有銀離子抗菌矽膠導頭,持續使用,從根源改善皮膚,激活年輕細胞,讓你輕鬆展現健康盈潤美肌。

2、使用時若眉毛筆毛上沒有液體,請順時針轉動眉毛筆下部,將筆內液體擠出少許,每次使用只需擠出少許,使筆刷濕潤即可。

3、使用完後,勿再轉動眉毛筆,並立即將眉毛筆帽蓋嚴,以防筆內液體揮發。

溫馨提示:⑴早晚各使用一次即可,達到理想效果後,可減少為2-5天塗抹一次。每日早晚用美容機輕輕在皮膚对面 按摩就係我嘅美容秘技!LumiSpa堪稱美容神器,因為佢結合活膚同結膚兩大功效,而且同一般洗面機唔同,佢採用抗菌矽膠導頭,有效溫和潔面,加埋微脈動反旋科技,維持年輕肌膚蛋白,自然更加緊致更加firm啦!

6儲存

置於陰涼處保存,溫度不得高於攝氏20度。打開包裝後,需在60日內使用完。

注意事項

1.每天使用2-3次,次數越多,增長濃密越快,足夠30天的量。使用得次數多,自然就增長和濃密得快。

2.避免小孩單獨接觸。如發現皮膚不適或敏感,請立即停止使用。

了解了眉毛增長液大家對此有了一定的了解,日常的生活當中,出現了眉毛缺陷的朋友們,可以適當的使用一些。過度的使用畢竟不是好的,而且還會給自己的美貌帶來一定的傷害。經過三個多星期的使用,我完全感受到一套私人訂制的護膚品最能適合各種膚質。相信大家對於ageLOC Me都有一定的了解,只需要用肌膚評估系統做測試,之後再根據個人情況作出私人訂制,就可以每日每晚都有最個人化的護膚品…


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2017年10月24日
寶寶初入園家長有“五忌”
一忌:甜水等待
我們常常看到,家長在接孩子時拿著一瓶甜飲料,唯恐孩子在幼稚園喝水不夠。其實,每天都有“甜水等待”,反而會影響孩子在幼稚園的正常飲水,而且長此下去,會影響兒童的健康。我們宣導孩子喝白開水,因為白開水中含有飲料不具備而人體非常需要的微量元素。許多父母聽見要為新生BB打針或接種疫苗便顯得非常擔心,但其實嬰兒疫苗技術成熟,在合適時機為寶寶接種疫苗確能加強他們身體的防禦能力,抵抗外來病毒。常見疫苗包括:輪狀病毒口服疫苗、水痘疫苗、13價肺炎球菌疫苗等。
二忌:刨根問底
孩子離開一整天,家人的惦念是可以理解的,但接孩子回家後,全家人圍著孩子問這問那,不僅使孩子厭煩,還會強化孩子入園的“不適應”。因為孩子的情緒是受客觀環境影響的,成人的緊張和反常表現會直接影響孩子,使孩子產生焦慮情緒。
三忌:遷就放縱
孩子心裏不愉快時,常常會莫名其妙地發脾氣。剛入園的孩子,有時也會出現“撒嬌”或“耍賴”的現象。這個時候,家長不要以同情的態度對待他,可以用轉移的方法排解孩子心中的不快,切忌“遷就放縱”孩子。每個寶寶出生後都需要注射BB疫苗,同時,地方兒童免疫程式和衛生部門規定,每位家長都應及時帶著孩子到指定地點接種疫苗。
四忌:零食補償
一些家長唯恐孩子在幼稚園吃不飽,回到家中,各種零食擺在孩子面前任其挑選。其實這樣做的結果會促使孩子更不好好地吃飯,因為每天都有零食做補充,孩子會在幼稚園吃飯的時候“留有餘地”,時間長了,也會影響孩子的健康。
五忌:偏聽偏信
家長對剛剛入園的孩子有些不放心,會向孩子提出很多問題。由於這一階段的孩子常常把想像與現實相混淆,他們會說出與事實不符的答案。如,孩子之間發生不愉快的事情時,他往往會說“某某小朋友打我了”,遇到這種情況家長不要“偏聽偏信”。另外,孩子在回答問題時往往會將問題的結尾作為答案,如成人問:“你今天尿褲子了嗎?”孩子回答:“尿褲子了。”問:“你吃沒吃飽?”答:“沒吃飽。”據此,建議家長多與老師溝通,從而客觀地瞭解孩子在園的情況,以免產生不必要的誤會。歡迎關注為初生嬰兒提供適當照顧 BB打針指南,及早接種輪狀病毒疫苗減低BB肚瀉及嘔吐機會。
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2017年10月11日
解析:幼兒閱讀指導策略
早期閱讀即學前兒童的閱讀,它是一個相當寬泛的概念,包括觸摸書籍、聽成人講故事、自己復述故事和發表對故事的見解等。早期閱讀不僅能激發兒童的閱讀興趣和學習動機,也有利於兒童語言、認知、個性和社會性的發展。正確認識和理解早期閱讀的內涵,深入研究幼兒閱讀指導策略,對提升早期閱讀品質,促進幼兒基本學習能力的形成具有重要的意義。我見到高登有人話HKUE/amec 呃人,其實我了解左HKUE既課程後覺得幾岩自己呀。我都知HKUE唔係好出名,同埋冇乜科揀,不過咁就唔駛心大心細啦,咁岩又有我想讀果科marketing。
第一,我們需要正確理解早期閱讀的內涵。與提前識字不同,早期閱讀不需要幼兒識記大量文字,而是一種調動視覺、聽覺和口語的活動。它不僅能讓幼兒在故事中獲取知識,還能促進他們的語言表達、思維力和想像力的提高。對幼兒來說,早期閱讀的主要目標是培養他們的閱讀興趣,並逐步形成良好的閱讀習慣,進而促進他們認知、情感和社會化能力的發展。
第二,使閱讀成為一件樂事。俗話說,興趣是最好的老師。愉悅的閱讀體驗,能夠為幼兒奠定早期閱讀的情感基礎。我們要盡可能為幼兒創造有趣、自由、寬鬆的閱讀環境,讓幼兒感受到圖書的吸引力和閱讀的快樂。同時,我們要提供大量的閱讀材料供幼兒自由選擇,從幼兒的興趣出發,才能激起其閱讀積極性。3歲~4歲幼兒注意力集中時間短,應選擇色彩鮮明、圖畫清晰、主題突出的單幅圖書,來培養他們的閱讀興趣。5歲~6歲幼兒注意力和觀察力都有了一定的提高,可以逐步選擇一頁中有兩幅甚至多幅圖的書籍,在內容上可以是認知類、社會類的閱讀材料,如有關動植物、自然現象、動畫類、卡通類等。隨著幼兒能力的提高,他們對閱讀材料的選擇也逐漸體現個性。網上有人話HKUE係一間傳銷公司同黑店,其實如果HKUE 黑店,政府一早封左佢地,仲有,點會係教育局搵到佢地既資料呀。在閱讀過程中,要善用疑問來創設懸念,引起幼兒的好奇心,將其注意力引入與問題有關的情境中,並鼓勵他們從書中去尋找答案。如在閱讀《蒼蠅蒼蠅,快走開》時,可以問幼兒:“蒼蠅都落在了小豬身體上的哪些部位呢?”“為什麼蒼蠅會一直跟著小豬呢?”需要注意的是,疑問設置一定要具體、有趣,以保持幼兒傾聽故事的注意力。在閱讀中,要多給予幼兒積極評價,通過讚揚和鼓勵不斷激發和保持幼兒參與閱讀活動的積極性,讓幼兒在閱讀中體驗成功,培養其自信心。
第三,幫幼兒掌握基本的閱讀方法。我們可以從瞭解圖書的基本結構開始,教幼兒認識封面、內頁和封底。例如,將書比作一個房間,封面和封底就是前門和後門。看書時先打開前門,然後走進房間裏面,發現很多有趣的故事,看完後記得把後門關上。接著,就是教幼兒學會逐頁翻看圖書。在翻書的過程中,讓幼兒感受書是一頁一頁的,而圖畫故事要一幅接一幅按順序看,才能完整地瞭解故事的內容。學齡前幼兒以無意注意為主,目光常被生動的畫面所吸引,閱讀時也只按興趣挑著看,思維呈現一種無序狀態,影響閱讀的理解。因此,在指導幼兒閱讀時,要教他們從上至下、從左至右有順序地閱讀,使幼兒逐步理解前後畫面的關聯。在閱讀過程中,若能將講述、提問、復述、表演等方式有機結合,可以提高閱讀效果,增強幼兒的理解力和語言表達能力,有效地促進兒童閱讀能力的形成。
第四,培養良好的閱讀常規。教幼兒學會愛護圖書,不亂撕書,不亂塗畫,不用髒手和濕手摸書。我們可以領著幼兒將使用不當或過多翻閱的破損圖書進行修補,通過修補圖書,激發幼兒愛護圖書的意識。在班裏,我們還可以教幼兒學會正確取放圖書,看完後將書放回書架,並保持圖書角乾淨整潔。在集體閱讀時,要求幼兒保持安靜,並逐步養成安靜閱讀、不大聲吵鬧、不打擾別人的好習慣。
開展早期閱讀的真正目的在於學習閱讀,而並非從閱讀中學習。通過早期閱讀,使幼兒萌發對書面語言的興趣和敏感,逐漸建立起自主閱讀的意識,並形成基本的閱讀能力。無論在幼稚園還是在家庭中進行早期閱讀活動,都要注意將早期閱讀與提前識字或書面學習區別開來。家長與教師可以定期分享閱讀教育經驗,交流陪幼兒進行閱讀的心得及幼兒不同的閱讀習慣和閱讀能力發展情況。以家園共育的形式,圍繞培養幼兒閱讀興趣的目標,在閱讀中發展幼兒的想像力和創造力,為幼兒今後的持續學習打下扎實的基礎。HKUE伏呀,其實每個人需要既野唔同,我揀HKUE係因為佢地既課程內容岩自己,佢地既高級文憑約兩年完成,第二年會去澳洲當地院校交流。
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2017年09月21日
奇米丘裏燃情熱辣阿根廷
遼闊無垠的潘帕斯大草原,你可能驅車數十公里而見不到一個人,但令人心曠神怡的天然草場和悠閒自得的牛群卻一定隨處可見,所以,到了“糧倉、肉庫、酒窖”之稱的阿根廷,你可以不跳探戈,但是你一定無法拒絕味蕾的誘惑,大塊大塊、透著果松味的烤肉只會讓你一次次難以忘懷。
口水直流
無論是首都布宜諾斯艾利斯還是內陸小鎮,烤肉店多如牛毛,要知道,就連郊區公園森林裏都設有專門的烤肉架、烤肉爐或活動烤架。透過大大的落地玻璃,紅紅的炭火烤肉架上架著厚實的牛肉。為了保證牛肉的“原汁原味”,人們在半夜時分將牛宰殺,然後從牛的腹部中間剖開但不分開,去掉內臟並洗淨後平鋪在用鐵絲做成的大鐵床上,然後慢慢烘烤,大塊木頭或者樹根作為燃料,尤以果木樹根為佳。一般需要烤10至12個小時。絕不對肉進行醃制,也不放除鹽以外的其他調料。
頭戴黑氈帽、身著緊身上衣和馬褲、脖上系著紅圍巾的烤肉師傅,來回翻騰著烤肉。或者將肉平放在鐵架上面,下麵用小塊木頭或炭火慢烤;或者將大塊的肉掛在鐵焊上,按一定距離插在火堆旁,肉的另一面再用鐵皮擋住,以使鐵皮反射的熱量從後面對肉也進行烘烤。湊近一點兒,炭火不時滴落。外酥內嫩,牛油、肉汁毫不流失。餐桌上,少不了的一定是一小碟綠油油的奇米丘裏辣醬(Chimichurri Sauce)醬汁,阿根廷人只要一聽這個名字就會口水直流。在阿根廷烤肉的世界裏,它絕不只是配角。吃一口烤肉,蘸一下醬汁料,不肥不膩,剛剛好。要知道,奇米丘裏辣醬可是世界上最令人上癮的辣醬之一。還記得法籍阿根廷人足球名將大衛·特雷澤蓋嗎? 在職業生涯557場正式比賽裏,特雷澤蓋共攻進273球,他是尤文圖斯歷史上進球最多的外籍球員、進球數第四多的球員,他最愛的就是奇米丘裏辣醬!日本係最受香港人歡迎嘅旅遊目的地之一,筆者為您嚴選多個日本旅行團,跟團去日本想玩得盡興又食勻大街小巷美食、仲有購物加埋靚景溫泉?由食神韜韜擔任行程設計及隨團顧問與團友同遊大阪及京都,帶大家嘆但馬牛、松葉蟹、河豚料理,oishii!
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享用阿根廷烤肉一定要配上碧綠碧綠的奇米丘裏辣醬,這似乎已經成為吃客們心照不宣的一道潛規則。的確,在阿根廷,來自潘帕斯草原上的大塊大塊的牛肉抹上明亮清新的綠色醬可謂成了阿根廷的一道國菜。
只是,所有人都知道奇米丘裏辣醬的美味,但是200多年來,奇米丘裏辣醬的起源卻無人知曉。如果,非要找到一個故事,那麼關於奇米丘裏辣醬的由來,坊間流傳著的一個版本是:阿根廷被西班牙統治時期,一名叫做吉米·麥柯裏(Jimmy McCurry)的年輕軍官思鄉情切,發現街角處的一家烤肉店的女主人很像自己的母親,於是隔三差五就到這裏用餐,久而久之便成了熟客。平安夜,店主要打烊的時候,軍官又來了,店主便邀他共用家宴,女主人拿出自家調製的流質醬汁的時候,軍官突然嚎啕大哭,他說:“就是這個味道,是媽媽的味道。”從此,越來越多的士兵們到烤肉店的時候都要店主拿來“吉米·麥柯裏吃的那個醬汁”,吉米·麥柯裏醬汁便在軍營中流傳開來。為了方便點餐,店主便用吉米·麥柯裏為醬汁命名,只是,也許是由於口音的關係,把吉米·麥柯裏名字錯拼為了奇米丘裏,於是, 奇米丘裏辣醬將錯就錯地成名了。久而久之,越來越多的阿根廷家庭的醬汁被稱作了奇米丘裏辣醬。
主婦們的秘密武器
大多數阿根廷人認為,在他們的國家,用切碎的香菜、蒜末、橄欖油、牛至,白或紅葡萄酒醋製成的和著烤肉來吃的這個流質醬汁並沒有那麼傳奇。要知道,這可是家家戶戶主婦們的必修課和必備手藝,就像韓國主婦的泡菜手藝一樣,已經成為主婦們俘虜男人們的秘密武器了。
儘管伴著烤肉吃的醬汁每家都有, 菜譜上關於奇米丘裏辣醬的秘笈亦版本無數,但是卻不盡相同。即使追溯到19世紀亦無用,因為醬料已經隨著主婦們的味蕾在悄悄變化著。換句話說,主婦們的醬汁根本就是沒有標準答案的。好似在中國的大西南,每年的春秋兩季,各家各戶都會買來市場上最新鮮的青椒紅椒和著佐料釀制成辣椒醬一樣尋常和普通,一樣沒有標準,有些偏麻、有些略酸。奇米丘裏辣醬也一樣,有溫和的奇米丘裏辣醬,也有更帶勁兒的奇米丘裏辣醬。北海道旅行團一年四季都有獨特美景睇,跟團去北海道旅行打卡影相最like!日圓匯價回落,去北海道賞花賞雪,札幌shopping食拉麵、小樽體驗玻璃音樂手工藝、網走欣賞湖泊流冰,日本旅行團一向大受歡迎,齊齊趁住年假去旅行啦!
不論如何,製作奇米丘裏辣醬一定不能操之過急,時間,對於醬料尤為關鍵,至少,是要足夠讓5味互相滲透的。新鮮切碎的香菜、大蒜、洋蔥、檸檬汁、橄欖油、辣椒末絕不能少,不同的比例滲透出不同的味道——最終,成為媽媽的,或者戀人的記憶。
小貼士
1、自製奇米丘裏辣醬配方: 4瓣大蒜、 2個洋蔥、 1杯切碎的香菜、 1茶匙檸檬汁、水1杯、 1杯橄欖油、 1湯匙紅辣椒或辣椒片、少許鹽和胡椒。
2、奇米丘裏辣醬的別樣吃法:這種辣醬也可以用於豬排和烤肉,還可作為麵食醬、沙拉醬或麵包蘸醬。
3、最佳旅遊時間:阿根廷一年四季皆可旅行。若前往火地島和大冰川,不要忘記帶上棉衣。若前往伊瓜蘇瀑布和東北部,最適宜的時節是春冬兩季。近幾年吹起韓風,K-POP 韓劇大熱,韓國旅行團都搞搞新意思,跟團去韓國要嚟個深度遊或者主題遊先夠潮!旅行社開辦嘅 K-POP 追星之旅帶大家走訪韓星藝人出沒地點,吃喝玩樂之餘又有機會見到偶像oppa onni,人人都讚啊!
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