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もっと簡単な見分け方は自分の知っている店の評価を見ること。
例えば、うなぎのまつか。以前、確かにナンバー1と評価したことがある。しかし、今は代が変わって味も変わった。値段だけは上がってしまって相互評価はずいぶん下がっている。しかし今でもまつかがトップに来ているのは可笑しい。やらせがあるか、味音痴が投稿していることが分かる。いい加減な口コミよりも自分の舌、自分の美味感を信じることが一番でしょう。
自分の評価と合う人がいれば少し信頼できそうだ。
あとヤラセの人は何処もかしこも高い評価をつけている。テレビショッピングと同じ。何を診ても食べてもお得だ美味しいとやっている。口コミの信頼度管理を食べログが出来るようになれば一流だが其処までは無理みたい。少なくとも偏差値を出すことは出来る。是非やって欲しい。
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ついでに「まつか」の口コミを眺めていて面白いことに気付いた。表がかりっとしていて中がふわっとしているのを美味しい特徴として記事にしているのが多いこと。昔の、仙台のまつかの鰻は普通にふわっとしていた。甘すぎないたれに味わいがあった。100%好みの問題ではあるが、このかりっとした食感は期待値を度返しするもの。どこかの工程に問題があるのが理由と見ています。それなのに評判だけに乗せられているような機がするね。まつかの口コミから「かりっと」しの部分が消えて仙台に近づいたら又行くことにしよう。